他们问下一趟去北平的船什么时候开，挑夫头头说最早得后天，也是艘货船。
领头的军士恨恨地拍了下码头边的栏杆，只差一点，只差一点他们就可以回去交差了。
旁边似乎是副统领的人走过来问他怎么办，他稍稍平复情绪，快速分配任务，叫了几个兄弟回皇城回话，又叫了几个兄弟去平江府府尹处，问能不能尽快安排艘快船，自己则和剩下的兄弟去调查未调查的线索。
——
船舱里。
除了顾安喜和裘北归还有几个人，有男有女，有老有少。
他们大多神情静然，充满了旅途的疲惫。
这船载了很多货物，吃水很深，因此也走得很平缓，只有轻轻地摇晃，像极了妈妈的怀抱。
此时还未入夜，睡觉又太早，他们席地而坐，裘北归就提议说：
“安喜兄，你不是北平人吗？你说道说道北平的吃食呗。”
顾安喜心想闲着也是闲着，便说：“好勒，天上飞的、地上跑的、海里游的，你想听哪一样？”
裘北归说：“还有这么多门道？北平最出名的不是烤鸭吗？”
顾安喜：“是倒也是，可是一说北平就说烤鸭就有点‘俗’了，北平好吃的海了去了，没必要就揪着烤鸭不放呐。”
裘北归：“那你随便说说。”
旁边的人顿时竖起耳朵静静听。
顾安喜想了想，说：“那我说个‘冰糖肘子’吧。
做冰糖肘子，一定要用三斤的肘子，还得是前肘子。前肘子大小适中，皮包着肉，肥肉也少，是做肘子的好肘子。冰糖要八两，菜心要十颗，其他配料盐、料酒、酱油、姜、花生油什么的少许。
首先将肘子洗干净，再将菜心抽筋削皮。”
裘北归：“菜心抽筋？菜心还有筋？”
顾安喜：“对，一般菜心煮烂后，你吃的时候有些东西嚼不动，吐出来那些就是‘筋’，不但菜心有筋，萝卜什么的也有筋。平常吃倒也没事，难咬一点而已，可是做菜不行。”
裘北归：“讲究。”
顾安喜继续道：“肘子用水煮透捞出，在肉的那一面划个大口子，皮的那面抹上酱油和料酒。烧热花生油，将肘子皮朝下炸至变色即可。
随后将肘子放在扣碗内，加入冰糖、料酒、盐和姜片。放上笼子用大火蒸一个时辰。将菜心煮透后再用鸡汤和盐烧入味，然后把这些菜心均匀的放到肘子旁就可以上菜了。”
她顿了顿又说：
“做得好的肘子是炖的极为烂熟的，用筷子轻轻一夹便可以骨肉分离。吃肘子一定得趁热，你一筷子分开大骨和肉，肉的香气和热气便喷薄而出，蒸好的肘子里面也是冰糖的蜜色。夹起一块，静置于眼前，你会发现这块肉又如春风中微摆的柳叶，不住的轻轻摇动。这是因为熟透的肘子极为软糯，稍微一动便会‘余韵不断’。
夹起一块放入口中，一抿即烂，再稍微嚼动，便满嘴生香。可即便如此，你也能吃出皮、肥肉、瘦肉的层次感，皮的弹性、肥肉的糯、瘦肉的充实。冰糖的甜在一个时辰的蒸煮之下已经完全渗透进肘子，这肘子甜而不腻、肥而不腻，甜与肉香如同盐溶在水，悄无声息又妙到天成。
最妙的是这菜心——”
裘北归好奇道：“这菜心有什么妙？”
顾安喜笑道：“你可知这三斤肘子是几人份？”
裘北归想了想：“若是寻常人家，得两个人吃罢。”
顾安喜：“这三斤的‘冰糖’肘子都是一个人吃的哩！正因为是一个人吃，这个人这顿吃了这个肘子，也不用吃饭和其他菜了，所以需配备菜心。要知道纵然肘子炖的再好、再肥而不腻，一个人吃三斤还是有些发腻，这菜心就是解腻的。
炖好的菜心爽口无渣，一口一个，清甜甘香，这种甜又与冰糖肘子的甜不同，像大夏天从深井挖出一碗凉滋滋的水，一喝，是甜的！非常解腻，就着菜心吃肘子，一个人便可以吃三斤。”
她绘声绘色的描述，让大家都好像真的进了饭店，亲眼看见厨子做了一个多时辰的冰糖肘子，又一个人吃了这三斤肘子一样。只不过“吃”完发觉自己还在黑漆漆的船舱里，肚子又饿了一些。
裘北归抚掌赞道：
“听安喜兄所言，真宛如身临其境也。安喜兄是真真的吃过这道菜？”
顾安喜点头：“我和我娘亲吃过，我娘亲爱吃，她也经常做来吃，久了我也会了。”
裘北归感叹道：“安喜兄小时候可真幸福。”
顾安喜有些不好意思。
船舱里有小孩拉他妈妈的手，轻声问道：
“妈妈，肘子是什么啊？”
妈妈回：“就是猪腿。”
小孩轻轻的“哦”了声，不说话了，或许在心里默默的馋，又或许在想三斤的猪肘子做出来是什么样的光景。
妈妈把他拉到怀里，轻声说：“睡吧。”
小孩乖乖的闭上眼睛。
入夜了，船舱一时静默的只听见人们均匀的呼吸声。
船儿晃晃，波涛轻轻的拍在船上，浪花儿和人们道了声晚安，就散了。
船外，一轮明月高高的挂着。
正应了那句诗：“醉后不知天在水，满船清梦压星河。”
第四十五章 风光
北平离着平川府不算很远，若是走水路，就要再近些。
货船走了一下午加一晚上，终于在第二天上午到了北平。
这次没有挑夫兄弟来敲门了，船上的帮工搬搬抬抬了很久，船舱里面的人以为快要下船了，结果过了好一会儿才到。
下船的时候还要等帮工们把第一批货先搬下去，在搬第二批货的间隙连忙下船。
北平的码头，顾安喜小时候不常去，娘亲说码头人杂，不让她多去。
但她下船的时候看见远方熟悉的建筑，依然感动得泪盈于睫。
她站在码头上，迎着熙熙攘攘的人群，佯装伸懒腰，其实是拭去眼角的泪水。
裘北归说：“安喜兄重回故乡的感觉如何？”
顾安喜带着笑，说：“很久没回来啦，虽然才回来没多久，可是感觉一切都和从前一样，都没变。”
裘北归说：“那我们走罢，去看看安喜兄的故乡。”
顾安喜说：“北归兄，我也听了一路的‘安喜兄’了，你我关系大可不必这么生分。”
裘北归说：“我也听你喊了一路的‘北归兄’了，不如我们一起改口如何？”
顾安喜说：“好”
裘北归：“那我们一起把新称呼喊出来吧。”
顾安喜：“好。我们三个呼吸后一起说出来。”
顾安喜屏息，三个呼吸后。
顾安喜：“裘北归。”
裘北归：“小狮子！”
顾安喜：“？”
他们走过码头，码头一旁的小摊有对母子正在喜滋滋的吃着虾籽酱油汤面，就两个插酥芝麻烧饼。他们吃得很香，妈妈夹了几筷子汤面去儿子碗里，对着他说：
“怎么样，不比肘子差吧？”
儿子其实没吃过肘子，一边点头一点喝汤一边说：“香！”
妈妈摸了摸他的头：“傻孩子，慢点吃。”
他们走在街上，街上的风景一如顾安喜儿时一样，一点也没改变。
低矮的墙，胡同小路，高门大院，静默的朱红色大门。大街上人不多，也大多是在悠闲的走着，他们穿的可能不是特别富贵，可是行走打扮之间都带着一股子“讲究”劲儿。
顾安喜和裘北归一路走，一路说起街边的铺子。
“这家是酱园，里面卖一样叫‘佛手酒’的酒，你闻到佛手泡出来的香味儿了吗？不过我到没有喝过佛手酒，我爱吃酱园里面的麒麟菜，麒麟菜就是酱菜，不过白嘴就能吃，也很便宜，我小时候出去玩就买一包来吃，从这里走到家，也就差不多吃完了。”
“那边是烤肉李家的馆子，虽说叫烤肉李，可是他们家很早就不做烤肉了。老板李老头也不知从哪里学会一些西域菜的做法：黄焖羊肉、大葱炮羊肉、烤全羊。很是得一些老饕喜欢，因此他那里一到晚上就很多人，如果我们晚上过来，就能闻到很香很香的羊肉味啦！”
“那边呢，是个熏烧铺子，娘亲不做饭的时候就会过去买些熏烧的牛肉和蒲包肉。啊，你知道熏烧吗？熏烧其实就是卤肉，他们家的豆腐干也很好吃……”