莫回头思索着点点头,又见苏渺下入剜出的橙汁,料酒,盐,糖调味,开始止不住地咽起口水。
紧盯着苏渺将炒好的内馅倒进橙子,又放上锅蒸。莫回头就这么眼巴巴地等了小半盏茶的时间,终于盼来了他的蟹酿橙。
小厨房不知何时已然蔓延萦绕起了清新橙香,而在莫回头揭开橙子盖子的一瞬间,浓浓的蟹香又扑鼻而来。
莫回头目不转睛盯着,又咽下一口唾沫,却隐约面露难色。
“怎么了?”苏渺问。
莫回头看向苏渺:“我……可以要一碗饭吗?”
“莫回头,”苏渺心里快速数了一遍莫回头这一日到现在吃的东西,愕然发问,“你的肚子是无底洞吗?”
“可这看着就是下饭啊。”莫回头义正词严。
苏渺无奈道:“那你去找孙掌事问问有没有昨夜的剩饭吧,让她替你温一下。”
“好!”,莫回头满心欢喜应下,又不放心地看向宁渊。
苏渺伸手就手动将莫回头的脑袋扭回去:“没人想动你的午饭,快走。”
莫回头将信将疑地扭头离开,而苏渺则是望着小厨房的门合起来,摸出一个勺子,舀了一勺递给宁渊。
宁渊稍愣,问:“这是?”
“不知道你有没有吃过蟹酿橙,”苏渺笑道,“但我做的你肯定没吃过,试试。”
金秋的蟹膏基本占据了大半橙子做的小盅,一勺子下去,蟹膏都快多得掉出来,更别说是苏渺精心挑选后舀下的满满一勺。
宁渊望着勺子上泛着澄黄蟹油的蟹酿橙,只觉得似乎每一丝蟹肉,每一块蟹膏,都在邀请他步入一场味觉盛宴。
这样的邀请,实在是盛情难却。
宁渊道了声谢,便接下了苏渺的好意。
苏渺看起来很迫切地想要宁渊的评价:“好吃吗?”
宁渊稍顿,垂眸细品。
这样的口感是宁渊以前从来没体验过的。
入口一瞬间,经过蒸制留下的橙子皮香味便顺着喉口直冲鼻腔。
但如此般香气,并不如寻常生橙皮那样带着生涩和刺鼻。
浓郁橙香之下,经过葱姜煸炒的蟹肉几乎已经尝不出腥味,只有用橙汁与花雕炒制后的醇醇鲜甜。
而经过抿化了蟹肉,咬碎了蟹膏之后,却总能在不经意间体会到几点酸甜。
——那是尚存的橙子粒。
橙子粒经过蒸制,汁水已经比新鲜时饱满了数倍。
甚至都不用刻意咀嚼,它便能在无意间破壁四溅,留下清甜扫空最后一些腥气的回味。
“很好吃,”宁渊如实道,“多谢。”
苏渺心满意足地点点头,而重新看向手里的勺子时,她才回想起来刚才自己的举动。
但也不知怎么的,方才和宁渊之间的举动,她竟然并不讨厌。
带着意外思索着,莫回头也回到了小厨房。
看见自己的蟹酿橙少了一口,他拍桌而起:“啊!我的蟹酿橙!”
苏渺面不改色:“我吃的。”
莫回头打量着宁渊,问苏渺:“当真?”
“当真,”苏渺哄骗孩子的话术张嘴就来,“说是给你的自然就是你的,替你尝一下咸淡罢了。”
“我接受这个解释了。”莫回头装模作样点点头,然后不遮掩半点期待地动起了碗筷。
给莫回头的蟹酿橙解决了,苏渺也想起了一些别的。
望向宁渊,苏渺问他:“说起来,你今天从小窗跑进来,是要找我来做什么?”
宁渊此时已经有了正当身份,按理说早便可以在御膳房大门出入自由了。
可他今天既然是从小窗来的,自然是有别的用意。
果然,宁渊淡然的神色稍一正色:“是有些事,等俞芮回来说会更合适一些。”
虽然苏渺也不知道宁渊这里能有什么事是和俞芮相关的,但他既然这样说了,那多等一会儿便多等一会儿了。
一直等到俞芮回来,三人绕到了小厨房的窗后,宁渊开口说起此次来的目的。
“沈确让我来转述陛下有意提拔孙桂兰做御膳使的意思。”宁渊道。
“孙桂兰……”俞芮竟有些诧异,望向了苏渺,“长久没听这名字,我都要忘了孙掌事叫孙桂兰了……”
苏渺失笑:“那也是孙掌事当这御厨掌事太久了。”
可说起这个,苏渺也有了些想法:“不过孙掌事任掌事之位也确实有许久了,是该晋升了。”
“只是这御膳房可以没有更高的御膳使,却不能没有御厨掌事,”苏渺望向宁渊,大概明白了沈确的用意,“可是陛下想要提拔莫焕山?”
宁渊道:“并不完全。”
“陛下此行对莫焕山似乎称赞有加,只是皇后却偏向你的才能,”宁渊道,“沈确希望你能有备无患。”