苏渺心说自己果然还是心软，拍了拍莫回头的脑袋，说：“别难过了，这赛螃蟹算什么？”
“你能吃上比他们更好的。”
莫回头倏然抬头：“什么？”
苏渺见状哭笑不得：“给你吃真螃蟹。”
“当真？”莫回头睁大了双眼。
“当真，”苏渺点点头，“你偷摸去冷库里，写着我名字的那块地方。”
苏渺说着还给莫回头比画两下：“那底下有个竹篓，里面还有几只前些日子养的湖蟹。”
“取……一只，”苏渺思索了一阵，“取一只回来，再拿一个橙子。”
莫回头很认真地听着，很认真地点头记着：“还有吗？”
“没了，”苏渺将莫回头推到门口，“去吧。”
莫回头从小厨房离开，苏渺也转头走了进去。
御膳房里时常有一些进货时多的附赠食材，存下来便会以奖励的形式分给表现出彩的人。
庆试茶歇打点得好，不但皇后有所嘉奖，就连孙掌事都在私底下给苏渺塞了些好东西。
苏渺原本想留着这几只湖蟹等着月事结束了慢慢吃，谁知道竟被这小孩给尝了鲜。
她究竟是什么时候习得了这般哄小孩的技巧？
这样思索着，苏渺垂眸摇摇头失笑，起锅烧起了水。
正巧小厨房的窗口传来轻响，又紧接着被推开，苏渺回头望去时，无处可藏的笑意在宁渊眼中一览无余。
宁渊倒是愣了下，随即踩进来：“今日心情尚佳？”
“还算吧，”苏渺收敛了些笑意，问，“你怎么自己来了？”
“我应当不是自己来吗？”宁渊有些没预料到。
这回答一看便是和俞芮错过了，苏渺解释：“没有，只是方才有些事，俞芮替我去找你了。”
“什么事？”宁渊问。
苏渺道：“就是想知道陛下是否爱吃青红丝。”
宁渊对“青红丝”三个字反应了一会儿，才从记忆中找到了属于“青红丝”的认知：“没记错的话是不爱。”
“沈确和皇后也不常吃。”宁渊道。
苏渺对宁渊应答得这么快有些意外：“你这么清楚？”
“嗯，”宁渊点头，“从前在宫外的团圆宴，八宝饭上总能剩青红丝。”
不知道为什么，听宁渊说这话苏渺莫名有些想笑。
可回过头一想，那莫焕山又是什么意思呢？
于是苏渺面色又沉了下去，
但才思索下去，宁渊又问出了令苏渺意外的问题。
“那你呢？”他问。
苏渺抬头，没能来得及和宁渊对上思绪。
她疑惑道：“什么？”
“那你呢？”宁渊又重复一遍，“爱吃吗？青红丝。”
苏渺顿了好一会儿，才迟迟应声：“还好吧……可以吃，但不一定要吃。”
随即便见宁渊神色微润，应道：“好，记得了。”
第24章 蟹酿橙（二）
宁渊突然蹦出的这么一句话，让苏渺顿时有些难以招架。
两人就这么你不言我不语站在原地，直到莫回头风风火火地赶了回来。
见了宁渊出现在小厨房，莫回头都没来得及反应过来这人怎么进来的，便直呼道：“又是你！”
宁渊道：“又见面了。”
莫回头警惕地望向宁渊，回想到在宁渊手上尤为屈辱的经历，眯起眸子紧紧抱住了怀中湖蟹。
苏渺失笑，摇摇头走过去拿下湖蟹和橙子，对莫回头说：“也不怕还没吃湖蟹就先给湖蟹加餐。”
她拿下湖蟹就走到灶边，似乎想起了什么，她还抬眸问宁渊：“你要吃吗？”
宁渊望着莫回头的模样，很识趣地说：“不用。”
正好对苏渺来说现在时间紧任务重，她也没多客套，应下便开始处理湖蟹。
简单洗净湖蟹之后，苏渺将湖蟹放在了提前备好的蒸锅上蒸制。
等蟹熟透，再放至温热，苏渺取来蟹剪，将蟹肉与蟹膏一并取出备用。
橙子经过开盖，取瓤，转眼变成了一个精巧可人的天然小盅，苏渺也着手开始加工蟹酿橙中“蟹”的部分。
她起一口热锅，将蟹壳炒入。
待到煸出澄黄蟹油，蟹香满溢，又接着下入葱姜丝翻炒增香。
莫回头探头问：“炒蟹壳是用作什么？吊汤吗？”
“蟹肉再兑汤便冲散鲜味了，”苏渺道，“蟹酿橙吃的就是一个浓郁，蟹汤调制不适用于此。”
“那是为的什么？”莫回头问。
苏渺笑道：“何不自己想想？”
莫回头思索半天，一直到苏渺将蟹壳和葱白捞出，又将蟹肉蟹膏加进去翻炒，才恍然明白了其中深意。
“啊！”莫回头惊道，“我明白了！是去腥是吗？”
苏渺应道：“除了去腥，还可以通过蟹油让色泽更鲜明，香味更浓郁。”