苏渺思绪渐明,望向宁渊:“中秋家宴?”
宁渊点头。
苏渺:“那便还是要竞争了。”
虽说苏渺才晋升御厨,但若要进一步升官她自然也是乐意的。
只是在资历还有能力上,莫焕山确实存有优势。
旁听了许久的俞芮思索道:“不是说中秋家宴让你和莫焕山合作么?”
“怎么又变成竞争了?”俞芮不解,“所以他准备了有青红丝的月饼,其实是为了影响你?”
“啊对了,”俞芮望向宁渊,“陛下喜欢青红丝吗?”
宁渊再次在这个问题上给出了回应,俞芮也愈发云里雾里:“那他难道真的是要算计你?可虽然我总说他这个人挑三拣四还死板严苛……”
俞芮望向苏渺:“但也不至于这样吧?”
其实在这件事上,苏渺也有些拿不定主意。
“月饼的事情,兴许并不是有意针对我,”苏渺道,“但青红丝,他一定有自己的想法。”
苏渺没有过多较真,只是转眼笑笑:“这些事,直接问他不就知道了。”
……
三日后,午膳后。
御膳房石桌前。
苏渺和莫焕山分别坐在两侧,在御膳房众人都各自休息的时间终于有了面谈的机会。
苏渺开门见山地问:“中秋家宴,你有什么打算?”
“据我了解,陛下,皇后,还有太子都不喜青红丝,”苏渺道,“你还是要将这个加入家宴的菜式里?”
没想到莫焕山毫不犹豫地点头,还一本正经地说:“我的想法很简单。”
苏渺望着莫焕山,观察他的神色。
就见莫焕山神色不动,一句一顿道:“每个宫都订一套菜单,分宫而制。”
“每个宫?”苏渺愣了许久,直接气笑了,“莫御厨你这话说得竟有些行外人的意思了。”
“从前菜,冷热菜,再到主菜,汤羹,点心,这些哪怕按照一套菜单做都难以保质保量,”苏渺反问,“你可知这皇庭之下有多少宫宇?”
莫焕山从袖袋中摸出一张纸,摊开在苏渺面前:“按照中秋家宴规模,共需十二套菜单。”
苏渺满目惊讶望着莫焕山记下的各宫口味,细数着他预先制定的种种菜式,在叹服之余,又满肚子震惊。
“莫焕山,”苏渺发自真心地望着莫焕山感叹,“从来也没人告诉我江南如今改吹邪风了。”
“你当真是失了智了……”
第25章 金丝土豆饼
见莫焕山仍没有改变想法的念头,苏渺便进一步与他分辩。
“人力问题暂且不说,这御膳房每个人的水平都不一样,”苏渺道,“到时候宫宇之间一个对比,要说我们御膳房区别对待,你当如何应对?”
莫焕山没有应声,苏渺则激他说:“还是说,你就是想要通过这个,区别出御膳房里的优劣,演一出优胜劣汰?”
莫焕山侧眸看向苏渺,心中的笃定使他仍然神色自若:“技艺不佳,精进便可。不是没有时间,只是有没有心的问题。”
苏渺嗤笑:“你怕不是没见过你那些新人,素质参差不齐不说,一个个都一副没见过世面的样子。”
“那些人我都了解过,纵使水平有参差,也能有御膳房的平均水准,”说到这里,莫焕山也想到什么,“若你不以赛螃蟹里加咸蛋黄这样的歪门邪道来提问,她们也不会答不出来。”
“歪门邪道?”苏渺倒是没想到说到这事上,这莫焕山倒是有理了。
苏渺还没说得尽兴,谁知莫焕山又说:“而且,你带着的人,也并没有那样好。”
抛开莫回头不说,苏渺到现在除了俞芮没带过别人。
提及俞芮,苏渺神色便没有那么随性了:“莫焕山,不是我偏私,俞芮好歹是御膳房的老人。”
“为了一些还不知道能不能留下来的人说这样的话,真的值当吗。”
莫焕山没有回答。
苏渺冷眼扫过莫焕山,故意说道:“不过也是,有的人兴许真的爱偏袒外人。毕竟连亲生儿子都可以不要,大概外边的树皮都是香的吧。”
可能是说到了莫回头的事情,莫焕山神色终于有了变动。
他眉心微蹙,却又很快缓和,顿了顿才看向苏渺:“在这上面没有必要说气话。”
“听闻莫回头拜你为师了。”他说,“你比我想象中宽容。”
莫焕山又正色:“只是苏渺,中秋家宴关系整个御膳房。现在争论的这些时间用来磨合,御膳房早已可以进入定菜的阶段了。”
“你总是在无谓的地方浪费时间。”
莫焕山一本正经地在苏渺脑子里点火,光是这一番对话下来,苏渺已然觉得脑子里烧得嗡嗡的了。
“你当是磨豆子?”苏渺气笑了,“还有十余日,我倒想听听你有何高见?”