白桦回想起之前给食肆打工的那段日子，想起余厨往饭菜中加罂粟壳来吸引食客的下作手段，白桦实在是不愿意与这种人同流合污。
既然要开铺子，那就要开一家不一样的。白桦打算开一家小饭桌，专门服务于城镇中没有精力带娃喂娃的父母和他们被迫留守在家中的儿童。
一来白桦有开小饭桌的经验，备菜、打饭的流程都已经足够熟悉。二来也是出于私心，白桦想在白毛村以外的地方，将小饭桌发扬光大，解放更多的劳动妇女，救助更多的留守儿童。
白桦如实将开小饭桌的打算告诉了孙氏，后者听后一脸震惊。
说来也巧，孙氏就是饱受带娃喂娃苦恼的妇女之一。
孙氏的丈夫是与孙氏共事同一主家的小厮，两人虽被主家指婚，却一直没什么感情，直到出府以后才生下孩子，就是眼前的这个自来卷小朋友孙瑞。
但孙氏却没有时间照顾孙瑞，就连今日这趟踏春之行，都是府里难得的假期。
如今小姐怀有身孕，身边的下人用不习惯，大部分出府丫鬟都被重新叫了回来，侍奉在小姐的左右，孙氏便是其中之一。
孙氏对此是没有怨言的。
当年孙氏被人牙子卖进府时，原本签的是死契，是小姐待下人宽厚，做主将上了年纪的孙氏放出府，孙氏这才得以恢复自由身。如今小姐身边正是缺人的时候，孙氏又哪里能坐视不理，必是要回到小姐的身边去偿还这份恩情。
可孙瑞才多大呀。
孙氏的丈夫不会做饭，常常是孙氏在小姐那里侍奉了一整日，回到住处时却发现，丈夫和孩子还都饿着，等着孙氏回家烧饭吃呢。大人受饿也就算了，若是让孙瑞这么小的孩童跟着一块挨饿，孙氏的心里实在是不是滋味。
不舍得孩子在家挨饿，可小姐的恩情又不能不报，进退两头，都是难题。因此听了白桦对于小饭桌的描述，孙氏很是有些心动。
若是白桦真能开一家小饭桌，孙瑞便可以每日下了学之后，来到小饭桌吃饭休息做功课，等到孙氏每日侍奉完了小姐，再来小饭桌把孙瑞接回家就可以。这样孙瑞不用每日等在家中忍饥挨饿，孙氏也可以在小姐身边尽忠。
孙氏对白桦说的小饭桌很感兴趣，便开始询问价格，文道：“你这个营生，是要怎么卖？”
如今不是在白毛村，没有了免费的房屋和现成的食材，食材费、房屋租赁费以及欠萧宴的桌椅板凳、厨房用具的费用，都是压在白桦身上的一座大山，等待着白桦去赚取和偿还。白桦再也不能随心所欲地开公益小饭桌，白桦必须要负担起铺子的责任。
白桦狠了狠心，道：“每餐十文，一日两餐，每日二十文。若是订足一月，便可减免一百文，每月只要五百文。若是订足三月，便可减免五百文，三月只要一千文。”
除了每日的正常费用以外，白桦还贴心地设置了月卡和季卡，最大程度让利给愿意相信自己的老顾客。
孙氏好歹是大户人家出来的丫鬟，年轻时攒了不少的嫁妆。听到这个远远低于预期的价格，孙氏不相信世间会有这么划算的买卖。
孙氏狐疑地问道：“你们小饭桌里的饭菜，也是这道菜的水准吗？”
话语间隐隐透露出来对于白桦这道春笋腌笃鲜的满意。
“小饭桌就我一个厨子，还能做出来第二种口味不成？”白桦笑道：“婶子大可以放心，我们不做那强买强卖的生意。你若是对我们的小饭桌感兴趣，三日后开张时还可以过来试吃一次，尝尝味道合不合心意，到时候再做决定也不迟。”
听了这话，孙氏不置可否，眼见着外面雨停了，便起身跟白桦告别。
孙瑞趁着娘亲不注意，路过白桦时，偷偷拽了拽白桦的衣角：“姐姐，你做的饭特别好吃，我会想办法说服娘亲的！”
“快走吧，这雨说不定一会又下起来了。”
白桦揉了揉孙瑞的脑袋，摸了摸孙瑞头顶的自来卷。
等到孙氏母子走后，白桦这才发现，不光是华氏夫妇，就连萧宴都在直勾勾地看着自己。白桦忍不住伸手去摸自己的脸，也没粘什么脏东西呀，怎么他们三个都在看她？
还是华婶先开口，说出了原因。
华婶是个直肠子，毫不犹豫地表达了对于白桦的赞美，道：“白桦，你也太牛了，就连进来躲雨的路人，都能被你拉拢成潜在的顾客。”