一头猪很快便处理完毕，猪肉分成了几部分，五花肉，瘦肉，还有大肥肉，以及猪板油，大骨，排骨。
这些肉村子里人可以卖，在村子里卖剩下的，就送去城里，到了年前，肉的需求量增加，肯定能卖出去。
肉处理好以后，有需求的村民们纷纷上前来买肉。
不少村民就是特意等着村子里人杀猪，过来买肉的。
相比较城里的肉，村子里卖的猪肉，价格会便宜很多。
去城里买猪肉，一斤猪肉至少得十八到二十文钱。
在村子里买，一斤只要十四文钱。
一斤能省好几文，多买几斤，省得就更多了。
而且直接从同村的人手里买，还不用去城里，又省了一笔路费，比去城里买要划算很多。
大多数村民买肉就买一两斤，两三斤，能买四五斤肉的，都是少数。
村子里人买了一些后，苏家人才上前，开口要了五十斤肉。
一听苏家人要这么多肉，卖肉的主人家都被吓了一跳，这一口气买的也太多了吧？
苏家人却不觉得多，四十五斤肉用来灌腊肠，另外五斤用来炸肉丸，刚刚好。
村子里人不知道他们家要做腊肠，依着普通人家的买肉水准来评判他们，自然觉得五十斤肉太多了。
杀猪的主人家惊讶之余，又不确定的问了句，“啊？五十斤？要这么多啊？”
李氏笑着点头道，“是啊，要五十斤。”
“哎呦，李婶子，你咋买这么多肉？能吃的完吗？”有人酸酸的问了句。
“买回去做腊味的，能吃的完。腊月多做点，时间放久一点，也不容易坏，留着慢慢吃就是。”李氏解释道。
“李婶子，你家上次不是已经做了很多腊味了吗？我之前路过你家门前，瞧你家院子里晒了不少，这怎么还要做腊味呢？”
“之前做的，已经吃了不少，还送了些出去，没剩多少了。
家里人爱吃，索性就多做一些呗。”
村里人听了，感慨着苏家的“豪气”。
别人家吃腊味，腌制一点，一次只舍得吃一点，尝尝味儿，苏家却有一种把腊味当饭吃的感觉。
有钱才能这样“糟蹋”，没钱的话，谁能舍得这么吃？
杀猪的主人家确定了苏家要这么多猪肉后，还是很高兴的。
毕竟在村子里多卖一些，也省的他再费工夫把肉弄到城里卖。
猪肉卖给同村的人，能卖十四文一斤。可是送给肉贩子，会被他们压价，一斤估计也只能卖个十三文。
毕竟肉贩子把肉收过去，也得挣钱，会想方设法的压低成本。
“好，李婶子，你看看，你要啥肉？你买的多，可以随便挑。”
对于那些买的少的，可不会让他们随便挑肉。
要是让人随便挑的话，大家都爱吃肥肉，肯定都会挑有油水的肥肉买，这样一来，瘦肉可就卖不出去了。
但苏家买的多，对于这样的大主顾，自然有挑选的权利。
要是在以前，李氏来买肉，估计也想着挑大肥肉买，不过现在不一样了，他们苏家生活条件好了，油水足，不像以前那样爱吃肥肉了。
李氏询问了一下苏晚晚的意思，“晚宝，你看看，咱家买啥样的肉好？肥的还是瘦的？”
“半肥半瘦的五花肉就好。”苏晚晚看了下肉，觉得五花肉的卖相最好。
第474章 好吃一百倍
不管是做腊肠还是炸肉丸子，太肥或者太瘦的肉，都不太好，半肥半瘦适中的，是最好不过的。
李氏听了苏晚晚的意思，便让杀猪的主人家给切五花肉，五花肉不够，再切点儿半肥半瘦的肉就成。
五十斤肉称好，杀猪的主人家又道，“李婶子，你今天买的肉多，我送你点东西吧。你看看，这猪内脏猪血猪骨头的，你看上了啥，随便拿点回去。”
李氏又询问了一下苏晚晚的意思，她平时不过问厨房的事儿，所以也不晓得拿什么好。
苏晚晚要了两根大骨，打算回去熬大骨汤喝。
天气冷，喝点儿大骨汤，正好暖暖身子。
另外又要了点猪肚，洗干净了，和大骨汤一起煮，味道很好，还能补身子。
又要了两节猪大肠，爆炒肥肠家里人都爱吃，是男人们最爱的下酒下饭菜。
猪血要了两碗，麻辣血旺家里人同样爱吃。
见苏家人买了这么多肉，才要了这么点东西，杀猪的主人家心里反而有些过意不去，于是又主动加送了几段排骨。
买好了肉，苏家人便回去了。
这会儿也才上午九点多钟，离饭点还有好一会儿。
苏家人开始忙起灌腊肠的事儿，一家人分工搭配，忙起来也快，午饭前就将腊肠全部灌好，晒了起来。