中午饭因着有爆炒肥肠还有麻辣血旺,苏家人吃的津津有味,每个人都比平时多扒了几碗饭。
下午,苏晚晚开始将剩下的肉拿来做肉丸子。
五斤肉,能做不少肉丸呢。
先做一部分,要是不够吃的话,回头再做一点。
反正买点肉回来就可以做,年底酒楼关门,有很多空闲的时间。
苏晚晚负责调馅料,她做肉丸,用的可是独门秘方,做出来的肉丸,比江氏做的要更好吃些。
等炸好了,家里人尝了她的手艺,绝对爱吃。
钱氏和吴氏负责搓肉丸,孙氏负责炸。
朱氏也想过来帮忙,不过怕她累着了,只让她烧火。
小萝卜头们一听家里要炸肉丸子,原本还想跑出去玩,这会儿都乖乖的守在厨房前,等着肉丸炸好,第一时间吃上。
孙氏先炸了一锅肉丸,没一会儿的功夫,厨房里就飘荡出了诱人的香味。
“大嫂,炸好了没?可以吃了吗?”
“是啊,大嫂,好香,是不是快炸好了呀?”
“娘,好香好香啊,肉丸快出锅了吗?”
听到小萝卜头们的催促声,李氏“训斥”了一句,“一个个的,都是饿死鬼投胎,猴急猴急的做什么?出锅了会喊你们来吃的!慢慢等着,别催。”
虽说李氏在“训斥”孩子们,眉眼之间却满带着宠溺。
小萝卜头们只好按耐住心中的焦躁,默默的在厨房外面等候。
好在过了两三分钟,锅里的肉丸子炸的金黄,终于能出锅了。
知道孩子们已经馋的流口水了,所以孙氏赶紧给他们装了一碗肉丸,端过去让他们慢慢吃。
“小心着点,刚出锅的,很烫,吹凉点儿再吃,可千万别烫着了嘴。”孙氏不放心的叮嘱了一句。
小萝卜头们乖巧的应了一声,也知道刚出锅的肉丸烫。
别说吃进嘴里了,就是拿在手里,都觉烫的厉害。
等着肉丸凉了一会儿,小萝卜头们迫不及待的吃了起来。
原本他们觉得江氏做的肉丸已经很好吃了,现在尝到了自己家做的,觉得更是美味。
不仅肉味儿更足,口感也更好。
尝了一个以后,就忍不住的尝第二个,第三个。
很快,眨眼的功夫,一大碗肉丸就被他们吃了个干净。
吃完了一碗肉丸,一个孩子平均下来,也才吃了三个左右。
才吃了这么点,自然是不够的。
于是又拿着碗去厨房里讨要肉丸吃,“大嫂,你给我们再装点吧,肉丸实在太好吃了,一碗根本就不够吃。”
孙氏没想到几个孩子吃的这么快,也太能吃了。
既然孩子们想吃,孙氏非常爽快的又装了一碗。
“行,拿出去吃吧,吃完了再给你们装。”
“嗯嗯,谢谢大嫂。”
李氏看着几个小萝卜头,宠溺一笑道,“你们呀,都是贪嘴的,一个比一个能吃。”
“阿奶,不怪我们贪吃,实在是咱家做的肉丸太好吃了,比别人做的要好吃一百倍!”
“奥?真的么?能好吃这么多?”
“阿奶,你没尝尝吗?你自己尝了就知道了。”
李氏还真没尝,听孩子们这么一说,来了兴趣,也拿了一个尝了下。
原本觉得小崽子们说的太夸张了,可是尝过以后,才发现孩子们说的真没错。
她家晚宝调的馅料,做出来的肉丸确实好吃的厉害。
尝了一个后,又忍不住的想继续吃。
“原本以为孩子们贪嘴,没想到是肉丸做的太好吃。
这刚炸出来的肉丸酥脆可口。
不错,味道真好。
还是晚宝厉害,要不是她会调馅料,也做不出这么好吃的肉丸。”
苏晚晚笑道,“阿奶,这可是我的独门秘方,做出来的肉丸当然好吃了。
而且咱家肉丸里放的肉多,别人家可比不上。”
“哈哈,那是,一般人自然比不得晚宝你这手艺。”
李氏尝了后,又招呼着几个儿媳妇孙媳妇也尝尝。
孙氏又装了一碗肉丸,给家里的男人们送过去,让他们也尝尝这刚出锅的美味。
于是刚炸好的两三锅肉丸,全被苏家人当成零嘴吃了。
照这样吃下去,做的肉丸撑不了几天,怕就得被全部吃光。
好在做肉丸也不麻烦,真吃光了,大不了再买点肉回来做就是。
只要大家吃好,解馋,吃的高兴就好。
苏晚晚装了两大碗肉丸,准备给宋家几兄妹送过去。
现在宋志宋哲都放假在家,兄妹四个人,得多送一点儿才够吃。
尤其是有宋远在,估计他一个人就能吃下一大碗。
宋家几兄妹早就闻到了苏家院子里飘荡出来的香味,还寻思着苏家在做什么好吃的呢,不一会儿就见苏晚晚,送了两大碗刚炸好的肉丸子过来。