巷末深夜食堂[美食](183)

牛肉粒货真价实,口口肉香,有的还带了几丝肥肉,软乎乎的荤香在唇齿间绽放。

面筋粒吸饱了胡辣汤汁,一咬,热辣辣的汤汁溢出来,让人得吸口冷气调和一下,疏松多孔的面筋很有嚼劲。

吃喝几口,汤面降了下去,胥引泉泡了好几块油饼进去,汤面又升到了和碗沿平齐。

胡辣汤泡油饼不会像羊肉汤泡馍一样,稍微打捞得不及时,馍就化在了汤里,再无踪迹。

胡辣汤浸入油饼的过程是缓慢的,留给人足够的时间思考,到底吃几分软的泡饼。

浸泡时间不同,油饼的好吃程度不同。

胥引泉一开始没耐心等,胡辣汤刚浸入表层就捞了起来,酥壳被泡软,挂着浓浓的汤汁入口,只一口就滋润唇舌。

酥壳软得像薄豆腐皮,混合着椒麻的味道,很是好吃,可惜嚼几下就没了。油饼的内部还是软的,甚至没有沾染胡辣汤的味道,显得有些寡淡。

“好像没那个大哥泡出来的效果啊,我再等会儿试试?”

这次胥引泉又喝了两口胡辣汤,把所有的油饼都泡进去,等了一会儿,让胡辣汤有足够的时间渗入到油饼深处。

筷子再次夹起油饼,整块油饼就像裹满了果酱的面包,被挂汁的胡辣汤完全包裹,还软软地伏在筷子上。

一口吃下,伴随着热烘烘的胡辣汤同嚼,牛肉汤的咸香完全浸透了油饼,软到人心里去,又香味浓郁到想让人拍桌。

胥引泉趁热打铁,往嘴里塞了几粒牛肉和面筋同嚼,每嚼一下,油饼都被挤压出胡辣汤,也变得更加软烂,牛肉略带嚼劲,面筋疏松柔软,一口下肚,香到回味无穷。

胥引泉正像黄金矿工一样,不断从胡辣汤里打捞油饼,肩膀突然冷不丁被人拍了一下,他本能一抖,一块油饼掉在了桌上。

惊讶、可惜、愤怒......种种情绪瞬间上头,他皱着眉头转过身去。

第76章 金酥油饼胡辣汤2

◎早上的食客都被提前拐走了◎

“胥......”张楚逸从后面拍着胥引泉的肩膀打招呼, 没两秒,对上了胥引泉幽怨的眼神,吓得朝后跳了一步, “怎么了......你这眼神像是想刀人啊......”

胥引泉还没开口,张楚逸的目光随即下落, 看到了掉在桌子上的一小块油饼。

“原来是把你油饼拍掉了,我的错我的错......不过这油饼这么好吃么?第一次见胥医生这么重视一种食物。”

胥引泉转头看到了五个同事, 又听到张楚逸道歉,也不好再生气,揉了揉眉头, 搅拌着剩下的胡辣汤:“当然好吃了,你们尝一下就知道了。”

“我们刚才在门口看到你说的油饼了,金光闪闪的, 好大一张,看上去确实好吃, 但是那个价格好贵哦......”冯念安想起价格, 犹豫不决。

“味道保证值回票价!”胥引泉一脸肯定地拍拍胸脯。

“来都来了,哪儿有不尝尝的道理?走走走,我请客,我们去买吧。”

毕饶闻着整个店里满溢的香味, 只觉得腹内空空,肚子都饿痛了, 勾着其他两个同事的肩膀,朝吧台点单处走去。

“还是毕老师大方!”

“刚才本来只想买张油饼的,这下不得再来碗胡辣汤?也不是吃白食, 下回我请你哈哈哈......”

......

一群人在胥引泉身边放下包, 哄闹着跑去点单, 而后又回到了座位上。

不一会儿,每个人面前都多了一小竹筐的油饼和一碗胡辣汤,有些人面前还有生煎、馅儿饼,或是别的几种饮品。

“我瞧着胥老师和店里的人一样,都是泡着油饼吃的,咱也这样尝尝。”

张楚逸说着,把一块油饼放到胡辣汤里,刚放上,他才发现,胡辣汤太满了,要是把油饼按下去,汤会溢出来。

他收了动作,俯下身喝了一口胡辣汤。

上了一夜的班,他除了喝水没有进食过,口中只有早上刷牙后的清新牙膏味,这么喝了一口,麻麻的味道伴随着暖流涌入口中,热乎乎地攀上舌头,让他登时食欲大开。

他本身有点困,喝完这一口,整个人都清醒了。

“嚯,这汤确实不一样。”张楚逸又喝了两口,咂舌品味道,“很浓稠,没有那种水放多了的寡淡感,一口就让人特别有食欲。”

“你应该先尝油饼,油饼更让人有食欲。”孟子轩说着,咬着撕下一口油饼。

伴随着咔滋的脆响,油饼的外壳瘪下去,金黄色的油饼上随之出现了冰裂纹样的白色裂口,内里的面丝也随着拉扯断裂。

外层那薄如海苔的脆壳嚼起来油香味十足,内里的面软乎乎的,越嚼越有咸香的滋味,她不经意间吃到一口清新的蔬菜味,顿了两秒,反应过来是炸过的葱花。

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