跟烤过的果肉相比,直接入口的果肉要脆上许多,也多了一些酸味,微酸清甜的口味,丰富的汁水,吃着清爽。
因着泡过盐水,江家人还真没觉得黄梨吃了会麻嘴有涩意。
再回味了一下刚刚吃着的黄梨味道,这般好吃香甜的果子,怎么就会麻嘴呢。
“阿月,这没泡过盐水的,是如何的麻嘴啊?”
“是啊,我也想知道。”
江月听到这话懵了懵,怎么去了麻意后,江家人反而好奇起来了?
“爹娘,要不……明天不泡盐水,你们直接吃了试试?”
“好啊,我有些好奇呢。”
“我也是,就直接吃一回吧,也不知道黄梨的涩味和笋子相比如何。”
见江父江母如此,江月没再说什么,他们想试试便试试吧。
说完这些,江家人便散开,回了自己屋子。
走之前,江阳将桌上的那个黄梨带回了自己屋子,他明天还要靠着它,给张香香和张阿婆露一手呢。
“哥,你就一个黄梨够吗?前几天张叔张姨不也来了食肆吃饭?”
定亲宴后,张家人尝过酒楼的吃食,就跟着张香香和张阿婆来食肆二号吃了麻辣烫,吃时还抱怨着自己来得太晚,平白错过了这般美味的麻辣烫。
江阳想着那日的张家爹娘,闷头吃麻辣烫的场景,只觉有趣。
不过因着午市时,有几个老客会去张家铺子买糕点,张家爹娘怕耽误生意,从昨天开始便没再过来了,而是让张香香吃完,帮他们外带一些回去。
所以,江月给的一个黄梨足够了。
“妹妹,一个便够了,明天只有香香和阿婆两人,她俩吃不了多少。”
说完,江阳又问了江月黄梨烤肉的做法,他有些怕自己忘了,明天做得差了味儿。
第587章 江阳做黄梨烤肉
第二天,江阳带着他的黄梨,和江父江母一起去了食肆。
食肆里的大伙看到江阳手里拿着的奇怪东西,连忙上前,小心地拿过,仔细瞧了瞧。
“大阳啊,你拿的是什么?瞧着可新鲜。”
“杨主事他们昨天带来的果子,听我妹说这果子叫黄梨,我今天要用它做吃食嘞。”
“啊?这奇怪东西是果子啊,果子还能做成吃食?”
江母听到王婶这么问,就将自己昨晚吃到的美妙滋味,同她说了说。
“这果子还能烤着吃?我活了这么些年,见都…不对,是听都没听过呢,瞧着真稀罕。”
不仅王婶如此,食肆里的大伙都是如此,他们也是头一回见着外形如此奇特的果子,而且这果子还能跟五花肉一起烤着吃,听着真是新鲜了。
就这样,食肆里的大伙围着食肆里唯一的黄梨,好好瞧了一阵儿,过足了新鲜瘾,才各自忙活了去。
转眼便到了午市,江阳去食肆二号忙活前,还跟王大娃借了厨房里的铁盘。
只等着张香香和张阿婆过来,让她们尝尝黄梨烤肉的味道。
过了最忙的时辰,江阳去了厨房,按着江月昨晚的手法,将黄梨切块泡盐水,又忆着江月说的烤肉做法,腌了些五花肉片。
等他出厨房时,张香香和张阿婆正在木架前,挑选食材。
江阳忙上前,“阿婆,香香,我给你们做了其他吃食,你们少挑一点。”
其他吃食,还是江阳自己做的?
“大阳啊,你给我们做了什么啊?”
张阿婆对着江阳笑眯眯地问道,她可想知道他做了什么,这么久了还是头一回,吃到江阳做的吃食嘞。
“阿婆,待会儿我做好了,您就知道了,味道肯定好。”
“那好喔,我现在就要这些吧,先煮了,待会儿要是不够吃,我再来挑一点。”
一旁的张香香见状,将自己那份递给江阳,她也好奇江阳做了什么吃食。
江阳接过后,就去了厨房忙活儿,把张家婆孙挑的食材拿给厨房里的人后,江阳便开始忙活儿他的黄梨烤肉。
昨晚睡前,他记了好几遍烤肉做法,今早在食肆忙活时,他又抽空想了想,现在一做着,倒是顺畅。
一会儿子功夫,江阳的黄梨烤肉便飘出了香味。
觉得时辰差不多后,江阳掀开了铁盘盖子,将里头的吃食盛了出来。
瞧着……似乎还行,就是没有江月做的那般油滋冒香,应当是他怕烤焦了,火候不够的缘故。
正纠结着,就听旁边的吴婶和厨工开口说道,“大阳,这就是你做的黄梨烤肉?看着很不错。”
“真的?真看起来味道不错?”
“是啊,这小肉片酱色浓郁的,一瞧就好吃。”
吴婶这话,给江阳添了大大的信心,当即就将黄梨烤肉端出厨房,端到了张家婆孙的饭桌上。