“姚省长亲口夸得你，还说要鼓励市民向你学习，要政府帮助市民自主创业，以创业带动就业！大会上点了你的名字夸哟！”
又是一天，赵会长来湖春酒楼吃饭，和向云蔚说了这个好消息。
他说：“小向，准备准备资料吧，欢迎你加入我们金林省厨师协会。”
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得知这件事以后，白麻子差点没把茶叶缸子给砸碎。
徒弟在旁边哆哆嗦嗦地说：“师父，咱也想不到这女人还真干起来了。现在……现在怎么大家伙都和从前不一样了，要搁从前外送的买卖哪能成。您也别生气，不就是个不入流的小酒楼和厨师协会会员，哪能压得过您。您可是老会员了……”
白麻子脸色阴沉地打断了徒弟：“你也说现在和从前不一样了。国营饭店主厨、厨师协会老会员能算什么葱，你算过没有，湖春光是送坛肉一月能送出多少钱来。”
“中午送一小时，晚上送两小时，七个人回回自行车出去都是装满一个后篓，”徒弟算了算，越算眼睛瞪得越大，“快抵上我们三月的进账了……这么赚钱？！”
白麻子脸色阴沉地说：“不能让这女人得意。去，后厨找个脸生的红案学徒，让他收拾收拾去湖春应聘。我们也看看，这坛肉有什么吃香的。”
作者有话说：
第59章 姜丝鳝鱼和状元肉
湖春酒楼的生意蒸蒸日上, 赵会长兑现诺言，授予了向云蔚金林省厨师协会荣誉会员的身份。
“小向，你可是咱们厨师协会第一位女厨子啊。”赵会长一边给她证书, 一边说。
向云蔚打开证书，上面的照片是她新去照相馆拍的一寸照片。
彩色照片还没有普及，黑白证件照上, 年纪尚不满十八岁的向云蔚穿着时下流行的蓝花衬衫, 乌黑的头发梳成两股麻花辫，乍看起来竟像是另外一个人，和向女士同个年代的生人。
既熟悉又陌生。
向云蔚摸了摸照片上的自己，笑着回应赵会长：“妇女能顶半边天，女人一样能颠勺翻锅。”
赵会长说：“当然当然, 你的手艺可比不少男人强, 我当然肯定。小向, 你这口气也不小啊, 果然还是年轻，初生牛犊不怕虎。”
他抚了抚胡须，说：“有件事我得提醒你，湖春坛肉做得好, 名气响亮, 但你可得注意, 眼下好些地方正学着这招。”
“您放心，画虎画皮难画骨。”向云蔚并不把这些模仿者看在眼里, 他们学得来坛肉的坛子, 学不来味道。何况, 她从来都不是靠一招鲜打天下的人。
说着向云蔚收好证书, 起身告辞：“赵会长, 我酒楼里还有事，新招了好几个学徒还等着呢。我这就不打扰你了，食盒里是新做的菜品，请您帮忙试试。”
“哦哟！好好好，那我不送了。这菜我一定好好试，回头给你提意见。”赵会长一听这话，脸笑得跟团菊花似的。
食盒里面摆着一碟子黄白相间的凉菜，底下衬着冰块，叫人一瞧就心生凉意，消暑解热。
旁边的同事早就垂涎许久，这会凑上前来一看，拍着手夸了一句：“向师傅的刀工真不错，这道姜丝鳝鱼，鳝鱼丝切得比姜丝还细。”
赵会长笑眯眯地：“刀工好，心思更好。有道是，小暑黄鳝赛人参，她做这道菜是应季又滋补。”
“还好吃！”旁边的人先下筷为强，提前尝了一口：“鳝丝切得够细，半点土腥味不见，脆、嫩、鲜！还带着姜丝的香甜风味！”
“停筷！停筷！这可是小向给我的。”
拢共就这么一碟，要是叫人人都伸一筷子，赵会长可心疼死，连忙护食地端走了。
只留下众人咽着口水想，湖春酒楼什么时候上这道新菜。
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又过去半个月，正如赵会长提醒的那样，湖春坛肉的仿品如同雨后春笋一样冒出来，大街小巷都涌现出各色的瓦罐。其中有一家叫做鸿兴楼的生意最火，甚至有和湖春酒楼分庭抗礼的趋势。
而鸿兴楼之所以生意红火，原因之一就是因为他们号称自家的厨子出师湖春，所出的坛肉味道与湖春的一模一样，价钱还便宜一半。
因为这个，他们抢去不少湖春酒楼的生意。
“我非要去找这吃里扒外的小王八羔子说个清楚！”清晨，湖春酒楼里爆发出一声怒喝，是王小勇举着板凳发怒。
郑芬在门口拦着：“小勇别犯倔！你去闹又有什么用，是能砸了他们的店还是能让他们就不再卖坛肉了？”
“那也不能由着他们打湖春的名号！”王小勇气得两眼发红，“都怪我当时瞎了眼，把矮六这个白眼狼招进门来，让他偷走了配方！我……我讨不回公道，我就和他拼了，也得把他砸个头破血流……”