他年事已高，人老了就偏好软烂味重，新推出的湖春坛肉香浓酥烂，十分对他的胃口。中午吃了一坛还不够，晚上又连吃了两坛，要不是郑芬怕他年纪大闹积食给拦着，他还要点第三坛。
现在说到外送，赵会长原本低落的心情就高涨起来了，忙说：“这个好这个好，你们湖春这个外送想得妙。特别这个坛肉，用瓦罐保温时间又长，不影响食物的味道。”
说着拍了拍向云蔚：“小向有头脑，我看呐，沛新的酒楼有你湖春酒楼一席之地。”
“还要靠您多关照，”向云蔚说，“按照厨师协会的规定，如果我们湖春能够坚持营业一月以上，还要麻烦您引荐人带我进协会。”
这是向云蔚一直惦记的事。
进入省厨师协会成为荣誉会员，这是她成为国宴主厨的必经之路。
赵会长哈哈大笑：“一定！谁要和我争这个引荐人的身份，我还不许哩。”
***
这天晚上，湖春坛肉就开始试外带。
姚奇胜开完会回到家中，把公务包递给妻子章秀红，揉了揉胃问：“家里有什么吃得？随便下完面条，今晚这会讨论知青就业问题，大家伙商量了一晚上，我这到现在还没来得及吃上晚饭。”
楼梯上奔下来一道欢快的声音：“爸爸，你回来啦，我给你下碗面条配红烧肉吃吧！”
姚奇胜见章媛迈着轻快的步伐跳进厨房，又见大儿子从楼上下来，说：“给我也下一碗。”
他用肩膀撞了撞妻子：“稀奇啊，阿著夜读从来歇息的。”
章秀红神秘笑了笑，也跟着走进厨房：“阿媛，妈妈帮你，多下点面条，大家都吃点。”
姚奇胜被家人的态度弄得一头雾水，但很快，厨房里飘出的一股异香为他解开了谜底。
他的脚步不由自主，跟着走进厨房：“好香的肉，今天勤务员做什么新菜了吗？”
章媛手脚利落，已经捞起锅里的苗条。
章秀红推了一把姚奇胜，叫他去端另外一个炉灶上热着的坛罐：“哪是什么勤务员做的新菜，是湖春酒楼的坛肉，阿媛今天带我们去吃席带回来的。”
“向师傅做的呀！”姚奇胜乐了，忍不住在端出去前揭开盖子，翻滚热腾的香气扑鼻而来。
“哎哟，真是香！”
“叫你避嫌避嫌不和我们一起去，后悔了吧。快把肉端出去吧。”章秀红催促。
白水面条放上一块浓油赤酱的坛肉，立刻就变得精彩起来。熨烫的温度，鲜香的滋味，恰到好处地填满了空虚的胃袋。姚奇胜吃完了整整一大碗面，末了还加了半碗面条，用坛罐里剩下的酱汁一般，香得眉毛都忍不住飞起来。
“这肉真是香！连肉汁都香得不得了！”他抹抹嘴，夸道。“外送这个法子妙，咱们下回还能再点。向师傅这招在咱们沛新市新鲜，但依我看，很管用。湖春酒楼，将来不可限量。”
有人对坛肉外送的做法赞不绝口，也有人对此嗤之以鼻。
国营大饭店里，白麻子气得砸茶叶缸子，骂骂咧咧地：“出洋相！这都夜里八点钟了，湖春竟然还做外送的买卖，谄媚！一点工人阶级的样子都没有！”
徒弟在旁边帮腔：“就是！咱们沛新的饭馆就没有七点以后还开门营业的！ 她一个女人，怎么样样要和咱们反着来！故意和咱们作对吧，烧钱玩，八点多钟还雇人在路上跑……”
“她家菜价订的也不贵，和我们差不多，还要外送……女人家家没眼力界，光顾着一时的热闹，瞧着吧我看她迟早干不下去。”白麻子下了论断。
但令他失望的是，向云蔚的湖春酒楼非但没有干不下去，反而生意蒸蒸日上，越来越红火。
特别是坛肉外送的生意，众人从自开始的新鲜，变为肯定、习惯。好些食客夜里宵夜、或是临时家中客摆席添菜，都习惯去湖春酒楼订一份坛肉，既方便又美味，作为家宴的主菜也不跌份。于是，坛肉的销量一路攀升，堪称湖春酒楼的明星菜品。
坛肉的热销，从湖春人手的增添就可以看出来。向云蔚从安排李强、赵敏两人负责跑堂和外送，接着不得不在开业一个月内拓展人手，又雇了五个人来专门负责外送生意。
就这样，这五个人还是天天跑个不停。向云蔚打算再多找一批人手，把后厨、跑堂、外送和保洁方方面面的人手都充实起来。
短短一月，解决了七名返乡知青的就业问题，还打算继续雇佣人手。这件事情引起了返乡知青就业办的注意，写在了简讯送上去，没想到最新一期的政务内参就刊登了出来，而且还被姚奇胜拿到了大会上点评。