我在国子监当厨娘(79)

学子傻了眼。

怎么不上饭呢?

有个脑子灵活的学子看了一会儿,自己动手拿起放在一旁的盘子,舀了两勺米饭,不多,正好够自己吃的。

然后在一群学子还在等待的时候,他端着米饭走到长桌前。

“您要什么浇头?”

饭堂的丫头笑盈盈询问。

学子看了几眼,随手指了两种自己喜欢的。

丫头便接过他的饭盘,按照他的需求用勺子各舀半勺带着汤汁的粉皮炖肉,然后反扣过来盖到米饭上。

“好了,祝您用餐愉快。”

学子端着盘子恍惚回到位置上,同窗凑过来,洁白饱满的大米饭,被菜汁浇成焦糖色:“你先尝尝,要是好吃我再要。”

同窗不爱吃米饭,他总觉得米饭不如面食软,米饭一粒粒,咀嚼起来没甚水分,有时候咽下去的甚至有点儿噎人。

学子点头,把汤汁和米饭搅拌均匀,勺子舀起洗包汁水的米饭,入嘴后不再干涩,易于下咽。

而且每一粒米饭都散发着粉条炖肉的香味。

再尝一尝粉皮炖肉,肉切成细长条,煮到稀烂,用牙齿轻轻一撕便能撕开。而里面的粉皮,保留原本独特的香味后,也带上了肉的香味,粉皮和粉条相比,更宽更厚,煮熟后软软的,色泽洁白高洁,呈现出半透明状。吃起来也更加有弹性和嚼劲,而且幼滑、在舌尖稍一停留,就祭了那五脏府。

“好吃,简直比之前的小炒菜好吃多了!”

同窗:“你不会骗我吧?”

“骗你变野雉!”他极力推荐,“浇了菜的米饭特别软,而且和菜是一样的味道,百吃不腻。”

同窗稀奇了,他还是第一次听好友这么夸一种吃食,便起身去要了一盘糖醋里脊盖饭。

结果这一吃,真的不错。

其他人见状,也开始蠢蠢欲动。

“要不,咱们也去试试?”

“实话不瞒你们,我闻着糖醋里脊的味儿,口水都要下来了!”

“嘿,尝尝呗,饭堂西施的推荐怎么可能会难吃!”

犹豫不决的学子终于被说动心,有模有样学着去独自打菜:“我要粉皮炖肉!”

“我喜欢糖醋排骨,来一份糖醋排骨!”

“请帮在下舀一勺小炒肉和萝卜丝,再来点儿粉皮。”

很快,桌前就排起一条长龙,大概觉得稀奇,蔺荷担心的反对声居然没有发生。

吴厨子躲在后厨,偷偷打开门往外瞧,片刻后,放心地关上门。

其他人看见他回来,担忧询问:“吴厨,怎么样?”

“怕什么,”吴厨捋捋胡子,故作高深,“大家不都尝过了么,要对自己有信心!”

话说完,他坐到的板凳上,泡一壶茶水,开始慢悠悠喝茶。

今天炒了四种菜,食材用的却不如以前多,说明以后能剩下大笔的食材费,而多出来的钱,自然加到他们的月钱里。

这可是以前他们组从未享受到的待遇呢。

吴厨子心里满意,等晚饭过后,他也没有向往常一样立刻离开,而是在大厅里四处查看。

结果他却发现,收拾碗碟的人比平时动作慢,而且一边干活一边小声聊天,他走过去训斥:“手脚麻利些,早点收工早点回去。”

“吴厨,不是我们不想快点,”收拾的人抱怨,“这几桌子剩下的饭菜太多,我们得把东西处理掉。”

什么剩菜剩饭,大家不是都很喜欢吃么,怎么会剩下?

这样想着,吴厨子低下头,然后就亲眼目睹那一盘盘几口只动了几口、菜油凝固,颜色变得复杂的盖饭,差点儿没一口气晕过去。

怎么这么多!

第42章 成为焦点

蔺荷半夜被叫起来时, 还以为发生了什么惊天动地的大事情,事实上,在吴厨子那里的确是大事情:“今天晚上所有的米饭和炒菜都售之一空, 没想到他们吃是吃了, 结果剩的比吃的都多!”

吴厨子说的那叫一个痛心疾首, 那么多浪费的粮食啊……李管事知道后肯定要责罚他, 就是他自己看见了也心疼:“哎,炒菜混成这样子, 怕是不能再送去养济院,得全部倒掉。”

蔺荷问:“你刚才说什么?”

“我说只能全部倒掉。”

“前一句。”

“额…炒菜混成这副样子,不能送……”

蔺荷打断他的话:“你也知道这么多的炒菜混合在一起没法吃,那在打菜的时候为什么不注意呢?”

只看还没收拾的饭盘里, 酸甜可口的糖醋里脊和炖到酥烂的粉皮炖肉混合一起,里脊被炖肉的汤泡的过软,而粉皮又沾染了糖醋里脊的酸甜汁, 竟是看起来就没有食欲, 更遑论用嘴品尝了。

“所以,这件事想解决也简单, 打菜的时候注意不要将两种菜的味道掺合在一起, 而且也要提醒学子,不过……”

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