不如坐在酒馆里，赚多少是多少。
清静，自在。
他心疼娇娘。
但李娇娘却高兴了。
今天明天不是赶集日，今天一上午，毛收入不到三百文，加上下午的，一天的毛收入定然不会超过一千文，也便是一贯钱。
除掉材料成本钱，再除掉她和骆诚还有陈来庆的工钱，收入顶多三百文钱左右。
明天的收入，也可能一样。
还不如给人打短工，赚他个两贯钱呢。
她名气打出去了，说不定将来有更多的人请她上门做大厨。
那收入就可观了。
“好，我去，地址在哪儿呢？陈叔？”李娇娘问道。
“是双河村，何姓员外家。”陈来庆道，“很好找的，我带你们去吧？”
李娇娘笑着摆摆手，“不用了，我和骆诚哥去就行了。陈叔就在店里照看着吧？”
陈来庆也会做饭，他帮骆老太做了多年的饭，自己家里，也是他做饭。
他虽然不会做酒席的复杂菜肴，但一般的家常炖煮清炒，他很拿手。
煮汤面的味道不及李娇娘的，但比普通人家做得好。
铺子里十分忙的时候，陈来庆也帮过厨，炒过一些简单的菜。
陈来庆点头，“好，我在这儿看铺子。”
李娇娘笑眯眯问骆诚，“骆诚哥，等正午一波生意过去后，我们就去何家问问看吧。”
骆诚摇摇头，“你呀你，不知道休息会儿的？这么热的天……”
李娇娘见过现代那世的农家宴席。
掌勺的人其实比在酒馆里做大厨轻松。
手头的人多呀，只需照看锅子，做好菜色就可以了，一只碗都不必自己洗的。
另外，主要还要讨好者，就怕大厨太辛苦了，在做菜方面敷衍，让他们在客人面前抬不起头来。
“一点都不累的，人家是员外家，家里有仆人，有帮工，哪里会叫主厨做事？咱们去看看吧？”
骆诚皱了下眉，“好，一起去。”
娇娘最近敛财上瘾，只要听到哪里有钱赚，马上就过去了。
其实呢，他们现在不缺钱。
可李娇娘并不这么想，她时常掐着手指算着，蒙古军还有多久打到中原来。
要多少钱财，才够让她的子孙活到明朝的太平时期。
养活后代是个艰巨的任务。
所以，能敛财的机会，她一个都不放过。
把钱全部换成不易腐烂的金银玉器，埋入大山里。画个藏宝图，让后代们知道知道，他们的太祖爷太祖奶多么牛叉，连两百年后的子孙都照顾到了。
云和县是江南偏远的小县城，适合避难。
……
招待了正午来的两桌客人后，李娇娘和骆诚赶着马车，来到了集市附近的双河村。
村里的员外们，都是有钱的大财主。
家里不是有人在大州府里当大官，便是祖上是当官的，手里捏着先辈的巨额财富。
他们的手里最少有着百亩良田，大砖房数十间，或是在城里有数十间铺子。
资财都在万贯以上。
每村只有那么一两个人。
进了村，稍加一打听，就能打听到。
李娇娘问了个坐在树下纳凉的老太太，老太太马上告诉她何员外的家。
“沿着这路，一直往前走，看到房子最阔气的一家便是，他家院子门前搭着戏台凉棚呢，要办喜事了，很好找的。”老太太道。
李娇娘道了谢，坐着马车继续往前走。
果然，她和骆诚看到了一排阔气的房舍。
比金山村的黄员外家还有钱。
因为房子要更高大，围墙更高更长。
院子门更阔气。
院门口的戏台已搭好，一些娃子们正爬上爬下的玩闹着。
院子门大开着，不时地有人抬着东西进进出出。
骆诚将马车停在一处阴凉的地方，“我去问问看，娇娘你先在这里候着。”
李娇娘取下斗笠，拿斗笠当扇子扇着凉风，她笑着道，“好。”
骆诚走到院子门口，问着个指挥抬东西的中年男人。
那打扮，像是这家里帮工的。
中年男人是何家的管家，惊讶地看着骆诚，“你会做菜？咱们这可是大户人家，会设宴席百桌，你会应付吗？”
“不是我，是我娘子。”骆诚朝马车那里的李娇娘点了点头。
李娇娘笑微微走来，“管家好。”
管家更惊讶了，“你？”眼前的小娘子，不过十五六岁的年纪，他轻哼一声，“你们是不是听说，我家员外老爷出的工钱多，才大胆前来问掌厨差事的？别闹了，那差事你们当不了。”
他挥着袖子，示意李娇娘和骆诚快走。
李娇娘不气馁，依旧笑微微道，“管家，你不相信我的能力，可以考验考验啊，不行再赶走我们，让我们输得心服口服。”
管家犹豫着。
李娇娘又笑着道，“实不相瞒，我们是乡里实惠酒馆的两口子，一个过路的人，向我们提起了何员外家，说家里在寻会掌厨的人，我才自荐而来。”
管家打量着李娇娘，道，“原来你是实惠酒馆的厨娘啊？”
李娇娘笑着道，“没错呢。”
管家刮目相看了，“那行吧，你跟我来，虽然说，你有掌厨的经验，但合不合我们老爷的心意，还得看你本事。我们家向来请的是县城里的厨子，只是这次出了点意外，才向本乡招厨子。”
李娇娘和骆诚，跟着管家进了何家大院。
这家的建筑规模，赶得上县里王员外家的级别了，不用说，家里巨有钱。
当然了，在乡下么，地广，随便建，在城里寸土寸金的，想盖大宅子，得花多倍的钱。
一路蜿蜒行走，李娇娘来到一排屋子前。
这是两间砖房。
门口还有口井，井旁种着一株高大的桂花树。
一张桌子般大小的竹扁筐里，晒着桂花。
院角砌着一个一张床大小的池子，池里长有几片荷叶，不少鱼儿在池里游着。
屋檐下，挂着成串的熏鱼干，熏肉干。
肉干有兔肉，猪肉，牛肉，鸡鸭鹅，还有野猪肉，獾肉。
一个婆子坐在一个小凳子上，洗着碗。
屋里，有切东西的咄咄声。
显然，这是何宅的大厨房。
“这是厨房，你跟我来。”管家朝李娇娘点了点头，又朝那洗碗的妇人说道，“张妈，这是来试手艺的，你们来看看。”
张妈先看骆诚，表情惊讶，又看李娇娘，也是惊讶了，好漂亮的小娘子，她心说。
又见李娇娘跟着管家走进厨房，那个小伙子只站在厨房的门口看着，张妈不淡定了。
一个十来岁的小娘子，来试厨艺？
呵呵，她四十来岁了，烧了三十年的饭，老爷也不满意，一个丫头片子，烧了几年饭呢？就敢来应试？
不自量力！
厨房里，还有个同年纪的妇人，同样也是惊讶的。
“李妈，你掌灶，让她试试厨艺。”管家指着李娇娘道。
李妈是个胖妇人，何宅厨房平时的掌勺人。
她鄙夷地朝李娇娘看一眼，走开了。
“这里有菜，你自己看着烧。”双手叉着腰，扬着眉，一脸的瞧不起。
李娇娘挽着袖子，目光飞快打量起了厨房。
不愧是有钱人家。
这家的厨房，比她那家酒馆的正堂还要宽敞。
有三个灶台，一大一小两个炉子。
各种调料堆满了一人高的柜子，新鲜菜蔬一筐一筐地堆在柜子前。
李娇娘走到一个篮子前，挑了三个鸡蛋出来。
两个厨娘眨着眼，纷纷暗想着，这小娘子想做什么？炒鸡蛋？
唉哟，她们家十岁小儿都会炒呢，还拿来秀厨艺？
笑死个人了！
那个胖些的李厨娘，还笑出了声。
李娇娘不说话，拿了个漂亮些的大头碗，用凉开水冲了冲碗，将三个鸡蛋敲在碗里。
接着，她又加了少许盐巴，抓了五根筷子，动作飞快地搅拌起来。
搅了会儿，她往碗里倒入凉开水，并舀了一勺猪油。
接着又搅拌。
随着搅拌动作的加剧，碗里浮了层细小的白沫子。
李娇娘拿着调羹，将沫子轻轻刮掉。
再接着，她往大锅里加入清水，放上蒸笼，将鸡蛋碗放在蒸笼里，又找了个大些的盘子，扣盖在碗上，这才盖上锅盖。