七零军嫂的美食之路(38)

作者:杨知理 阅读记录 TXT下载

☆、第 33 章

请各位就地取材。

今天是最后一场比赛,来的人更加的多,场内场外络绎不绝和奇异的光束,鲜花布满四周,林青禾带着帽子准备进入场地的时候被人拦住,这是一位年轻的先生,他手里拿着老旧的但是对于现在来说却很时髦的相机,上下嘴唇没有静止过。

再重新声明一点,林青禾的口语只能勉强,绝对不可能听得懂这个年轻人语速这么快的不间断的话,只有几个常用的语气助词林青禾好似听到了,她头疼的看向四周,却陡然发现围观人的讶异的目光。

这人有什么让人讶异的地方吗?抱歉的和还在口若悬河的男人说了一个单词,趁着人还没反应过来赶紧领着婆婆跑了。

留下的记者眼冒光亮直直的追着对方的背影怕了好几张,这可是这首届的令人惊讶的存在,他觉得这个人一定会让他的这版报纸热卖。

林青禾在给参赛者准备的进场前的休息室里,已经有人在那里等着了,那个长指甲的女人,这女人一直站在角落里,在门打开的时候看到这个XXX,她眼里已经是恶心厌恶又带着隐隐的忌惮。她没有想到会有程咬金,之前的那几位评委明明说好了会将她推到第一,就算有过花落谁家的担心但听说本国的那个人是个花架子,她也就放心了,而其他人压根就没有可能与她抗衡无论是背后的势力还是眼前的实力。结果第二次比赛让她不得不重视这个敌人,一共三场不可能再有第三人只有她俩中间选一个。这次她是势在必得。

林青禾看着对方瓦蓝的凶狠的眼神,有些担忧对方会使绊子,但是直到比赛的时候都没有状况发生。她放下心来按照题目眼神发光的看着每一位观众,有些人被看的发凉,这个题目也有点变态,不会现场取肉吧!

林青禾到评委处询问另一种方法是否可取,得到肯定的答案开始围着观众成功用现金换取了材料。

那个外国女人看到林青禾已经完成了第一步,没有抢占到先机的她赶紧上去寻找食物,其他的人看到这两个分别在比赛中得到第一的人在观众席上得到了食材,也一窝蜂涌上去。

说实话,这个题目没有泄露,在场的观众都不知道今天会有这种情况出现,所以兜里基本上没有带食物,只有几位带着孩子的母亲会给孩子带些零食。

有的没拿到食材的参赛者被直接请了下去,剩下不足五人的参赛者,一瞬间凉意四起,这可是是丝毫没有手下留情。

剩下的几个人没敢浪费时间,场上一时气氛比之前还要紧张。

林青禾拿着巧克力和玛德琳蛋糕还有布丁有些纠结,一板巧克力是她从四岁的孩子嘴里买下来了,玛德琳蛋糕倒是搜刮了四个可是这些能够吗?算了不够就不吃,那些人得到的更少。

巧克力放在锅里融化将布丁片成片,将玛德琳蛋糕从中间切开,将Q弹滑嫩的布丁片加进去,在融化的巧克力里转了一圈放在旁边的架子上晾干成型,剩下的巧克力加入黄油充分融合后,将蛋糕切成方块,分成两层,巧克力酱冷却后抹一层盖一层,将最外面抹上薄薄的一层巧克力。改良简易版的巧克力慕斯做好。时间很快,其他人也是,难怪只有二十五分钟的时间。

巧克力慕斯蛋糕被切开的瞬间拍成照片,那丝滑柔软的巧克力酱竟然没有凝固变硬,这让评委和观众们好奇的盯着,直到吃进嘴里,那巧克力酱感觉一口就话,重点是里面还有淡淡的奶油的味道,当然,这只是黄油在充分融合后所带的类似的香气。一勺下去就没了。而那个女人也得到了玛德琳蛋糕但是数量不多,基本上都被林青禾拿走了,然后就是一些五彩斑斓的糖果。这让女人有些焦躁,她咬牙切齿的想了半天都没有想出来如何做出另一种美味,最后将糖果融化夹在了蛋糕里。可想而知,可怜的老头们被黏住的牙发出了□□声。

那女人大概也看出来了什么,她不甘心的说道:“这完全是场笑话,怎么会有这么儿戏的题目,厨师们完全被食材压制住,没有任何发挥的空间!”

评委们露出意味深长的笑容,没有说一句话,坐在中间的那位老先生站起来先是对观众说了声抱歉,然后面对着场上的五名参赛者语重心长的问道:“你们觉得这时儿戏?”

林青禾没有说话,她倒是觉得这也算考量厨师的应变能力和速度吧!

剩下的几个人都没有说话,老先生沉默了一会,接着说道:“实际上这确实今天的第一场试炼,就是辨识你们的能力之一,应变和速度。然后还有心态。有的时候厨师师们也会存在手头食材缺少的时候,这时候总不能坐等着一天之后才能到的食材,只能就地取材,这些都是你们有可能会遇到的情况,我们也是提前让你们适应一下而已。但是,除了你们几个还有比赛,剩下的人确实没有参赛资格。”

场地里一片安静,身后也被陆续填上食材,说实话,能留在这里的都是厨艺高超到哪都会被人捧着的人,而当众被试探露出失礼的表情,实在是丢脸。

这次题目直接发布,是柠檬蛋挞。

这是唯一菜式都固定的一次比赛。这更加考验了每个人的技术。

大部分人都是直接将柠檬皮做出调味,而林青禾却不一样。

将手里的柠檬皮薄薄的削出来一小层,柠檬的香味一瞬间散发出来,将三分之一的柠檬皮留出来,剩下的放进融化的黄油中煸炸,黄油和柠檬油完美的融合在一起,将面粉倒在桌面上,戳出小洞,将四分之三的黄油倒进去,用勺子不停地搅拌,油酥慢慢变凉,用手揉搓出面团,将面皮放入盘子中,上面被盖住压上了小石子。放进不远处的新建的烤炉中,等十五分钟。

奶油,糖,鸡蛋,柠檬碎,加上柠檬黄油和半勺柠檬汁,在锅中慢慢的搅至粘稠成淡黄色的啫喱状。

找了一个绿色柠檬,盐细细的搓洗一番,切成一片,将它放进碗里,里面是蜂蜜,浓稠的包裹着柠檬片,林青禾想要让它完全没有一丝酸味,拿着勺子不停挤压揉搓。等到派皮出炉,林青禾将酱料铺在上面,淡黄色的馅料上,一片带着晶莹的黄色蜂蜜的绿柠檬片被放在馅料的正中间。点睛之笔。

时间到了,每个人分在不同的颜色盘子里被放在了评委面前。

从外貌看,最好看的是派皮带着五色的留着长指甲的女人,显然她用了果汁将派皮染成了五色。但是。这派皮估摸着不会很酥。

而上面带着绿色柠檬片的,酥皮很好,完全将柠檬独有的味道都渗进去了,但是却没有参加一点水分,酥的掉渣,对比那个五彩的有些软的皮,这个绿柠檬塔显然更好吃,虽说颜色很重要,但是这颜色也是需要想办法的,不能直接连思考都没有就做了。

之前收过钱的和有压力的评委条件反射的在讨论中没有说话。这次这个柠檬挞太明显了。就算是想作弊也有些显眼了。

胜出者毫无悬念,林青禾也预料到。

当天下午就离开了这座依旧陌生的国家,等到有人去找的时候,已经人去楼空。

那个口若悬河的年轻记者失望的从旅店下来,刚要走的时候,看到面包店门口的一句话,他眼睛一亮,连忙走了进去。

年轻人挡住的招牌上一句话,世界厨艺大赛总冠军赞不绝口的面包。

那里一时间成了许多美食爱好者的必经之地,但也确实好吃,有的时候带动营销就是一瞬间,想必林青禾下次再来的时候老板娘是很乐意免费招待的,胖胖的慈爱的小眼睛里闪过一丝精光。

国内,几天后也从报纸上看到了得奖的那一幕,下面是外媒的评论,无一例外的都是对这次的黑马表示出赞扬和神秘,以至于从那之后很多外国人慕名而来想要吃到那位世界厨师的美食,可惜很少有能碰到的,但是国内的美食和名小吃出名了,更多的外国友人不远万里来到这里就为了尝试好友们回国所念叨的美食。

林家

大早上的就听到有人在门外喊着,林家一家老小正在吃饭,林家小宝直接跳到地上去门口了。

不一会林家大伯大伯母来了。

林老爹他们赶紧招呼人到炕上,两人也没推辞上去之后,林爹就看到了大哥手里攥着的报纸,只见林大伯眼睛都红了,他激动地说道:“我们老林家出人物了!!”

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