顺子时不时将外头点的单子送进来，阿桃做好便按顺序摆在长条桌上，再由禾苗端出去，一早上人虽多，经阿桃的一番安排个个都有条不紊。
中大街的卤味摊子年里先歇了，故而阿福就先在店里帮着收个碗筷去洗。
里头热火朝天，外头二妹也开始点火烤串，浸足料汁的羊肉串，甫一放上炭火就滋啦滋啦发出油爆的声响，香味旋即也飘开。
原本吃饱喝足都准备走了，这肉串却又勾的人停下脚步，带着孩子出来的更是半步走不得，譬如说才吃的嘴巴亮光光的刘一刀。
两个孩子一人扯一只衣袖，咧着嘴非要吃呢，刘一刀自个儿也馋，拿孩子当借口，羊肉猪肉各买了五十串，一手抓着一把串回了家。
第54章 升温
到了中午店里人也不见少, 只因天冷了，个个都在家里猫冬不愿出门，有懒一些的睡到日上三竿, 到了太阳多老高才出来觅食。
这类人往往都是有钱有闲的主儿, 点起菜来也不客气。
先是店里招牌的羊肉四吃要了个遍, 再一个人人都点的馅儿饼也少不了, 阿福到了中午也顾不上前头的羊肉串，就专帮客人跑腿买酒了。
有个胖墩墩的客人见阿桃店里还有素什锦, 又问是炒的哪几个菜蔬, 顺子一笑,
“您可是今儿头一个点这素菜的，这素炒什锦用的是嫩青菜, 香菇，萝卜丁炒的，吃完羊肉来解腻再合适不过, 那边还有凉拌萝卜丝儿也是顶解腻的菜式。”
这客人讶异大冬天还有小青菜, 也是稀奇。于是又点了两个素菜，满满当当摆了一桌子, 一样先都尝了一口, 一吃便觉得寻到了好店, 点这么多也不必担心吃不完, 真吃不掉再带回去就是了。
大冷的天儿，二妹却在外头热的满头汗，羊肉串恨不得烤的起火星子, 忙归忙，她心里起劲儿极了，一时朝里头问一下顺子她今儿卖出去多少根羊肉串。
原还怕今儿一头羊卖不出去, 这一来二去，剩的竟也不多了，最后等有人来，只剩些辣子羊杂了跟羊汤了。
没尝到味儿的只能气的拍大腿，嘴里嘟囔着明儿定早早来。
一日下来一群人都累的直不起腰，不过想到今儿店里人来的多，那点子疲惫也一扫而空。因年下去买贵些，故而一头羊买来的话成本约莫十二两银子左右。
但今儿这一算下来，赚的翻一番都不止，免费送的五十碗羊汤也没甚成本，至多捞二片羊肉罢了。
外头那羊肉串要五文钱一串，店里头羊汤四文钱一碗，羊汤米粉则是八文钱一碗，因米粉里头都会多放些羊肉，故而价儿高些。
羊肉馅儿饼也是八文钱一个，那碳烤羊排、葱爆羊肉辣子羊肚之类的都是几百来文一盘子的，一早开门到现在，店里客走了又来，前头桌子上就没歇过人。
常平安忙过早上这一阵已经回山洼里去了，还要宰二头羊送来明天用呢。
单靠常平安那几头羊也不够，还得去找羊贩子定下长久生意。阿桃等灶上只剩下羊汤米粉，这才准备去东市街瞧瞧。
店倒没关门，留禾苗看顾着，旁的卖光了，但到了傍晚若是有人想吃碗米粉还是有的。
今儿账还没顾上对，阿桃就去了东市口找羊贩子。
连问了几个人，新鲜肉价儿多在一百文一斤，到冬日里羊肉价儿贵，一般来说都是富贵人家才愿意吃的玩意儿，也真是阿桃食肆中那些馅饼米粉羊汤卖的不贵，这才引了许多人进店尝尝。
带着顺子一路问到东市街最里头，阿桃忽看到一匹毛色发亮的黑马，也不知为什么忽然就想到了常平安。
鬼使神差上去问了价儿，这马正当壮年，才从西北赶了几月路回来的，原是那些客商带不走卖掉的，本来一身肉都没了，如今养了几月这才养回来一些。
单这一匹马足足要八十两银子。
阿桃咋舌，求这马倌先给她留住，马倌摇头，“这马每日□□细草料，又得精心照看，十分费事，不敢跟娘子打包票能留得住，若是想买，您还是赶早买下的好。”
年前起屋子还有食肆开门费了些钱，卖卤料包给客商赚的银钱花销的差不多了，不过卤味摊子的银钱是有的赚的，故而除了食肆日常成本，她手里活动的钱还有一百余两，自然常平安的钱她只是帮着收，没算到自个儿银钱一堆去。
想到常平安阿妹或许在京城，这匹马能跑的久，既从西北都跑回来了，那么去京城想必也使得，总归要去看一眼，找一找，别有什么遗憾才是。
食肆里头羊肉要保证新鲜，方才看了几家，都大差不差的，阿桃最终找了一个满脸胡茬的羊贩谈，