仿自助餐的形式，这年月个个肚里都没油水，若有自助酒楼，花一笔钱就能随心所欲的吃，大家伙儿怕是吃的没个底儿，故而这定价要高些，餐食成本要低些，菜式也是按顶饱好吃的菜式来备，也要搞一些标准高点但是限量的菜式。
第91章 租赁
一时半会儿确实没有更合适的店面的, 再好些的地段价儿又实在太高，往后生意还不知道怎么样呢。若是生意好，选个地段好的铺子那自然是锦上添花, 若是生意差, 怕是要砸下满身身家都难维系, 到时被套在这桩生意里头只能是进退两难。
故而阿桃也是觉得租店面说不得也更好些, 心里这样想，还是要同这聚云楼的掌柜的详谈,
“劳小兄弟同掌柜的说一声, 我下午再来一趟同他详谈。”
伙计点点头, 先时收了阿桃好处，他态度好了许多, 应下阿桃，“待掌柜的来了，我便同他知会一声, 您下半晌只管来就是。”
道过谢, 阿桃便跟常平安又去了一趟牙行，如今干什么都得费银钱, 请人问一问都得花钱, 毕竟人生地不熟, 只问不看没人回搭理, 不如使几个银钱也好省些事。
这大年下的，去看房也得给牙人看房钱，阿桃听中人说了几家铺子, 都大满意，连去看都懒得去，便想着等着下午同聚云楼掌柜的谈过再作打算。
在宁阳府已经耽搁的有些久了, 年前肯定要回去，不光是回去过年，更要紧的是大年初一清河镇的大渡口要祭天，届时不光是观南县几位大人，连常平安也要跟着周大人一起到场。
耽搁这么些时候，二人至多在这宁阳府停留不过三五日罢了。
从牙行出来，二人就在街边食肆吃过羊肉汤并几碟子羊肉煎饺，这才回了客栈，一来就见周如嫣身边的妙儿来送信，妙儿来了一直在店里等着，许是估摸着这会子人在客栈，周如嫣特地叫妙儿趁这会子来的。
“桃娘子，我家娘子知道您过几日便要回去，托我叫您帮着带些东西家去。”妙儿说着从怀里拿出一封信，“这信两封信，一封给周夫人，另一封给周大人，还有些宁阳府特色的吃食点心、并布料药材，今儿还在备着，明儿我再送来。”
阿桃接了信，又递给常平安叫他去收好。
“可巧我也有话托你带给你家娘子。”怕一句两句说不清，阿桃干脆写在纸上，虽说周如嫣说只等着分红，店里事务概不插手，但酒楼一步一步的发展阿桃还是得叫她知道。
不光是先租铺子，阿桃信中先说了若是合适，便先租下铺子，现下城内合适的铺子要价昂贵，相同的位置相同的格局以目前手里银钱来看怕是暂时买不下，不如先将元宝街那间二层的店面先签个长契。另外就是租下铺子过后酒楼该做的营生。
想到后面的生意，阿桃又仔仔细细在信中解释了一番什么是自助式酒楼。
一边写着一边同妙儿说一遍，这也是怕信里多少有交代不清的地方，回头周如嫣有不明白的，也能问一问妙儿。
“自助？这交些银钱便能任意吃喝？”妙儿有些惊讶，“这不会将店吃倒了吧？”
“不必忧心，这酒楼定价，咱们也是要测算本钱的，还有大人与孩子跟老人的定价也不一样，至于吃喝，不准带出店铺，若有剩余，称重过后浪费的不超过多少这才可以。”
……
妙儿问的问题阿桃一一解答，想来这些周如嫣也会好奇，同妙儿解释清楚，等她将信送回去，想来周如嫣问过她心里大约也有底了。
“明儿还是这个时辰，你将要带回去的东西还是送到客栈来，今儿下半晌我要去聚云楼，若是谈的妥了，明儿还要你再回一回话。”
中午休息了半个时辰，阿桃这才又去了聚云楼，果然那掌柜的已经在店里等着了。
见人进来先是拱了拱手，这掌柜的姓胡，长的有些刻薄，礼数却足。
“是二位想租这铺子？”
阿桃也点头，“本是想买，只是上午店里伙计说这铺子不卖，却不知是什么缘故？”
听她这样说，胡掌柜不言语，低下头写字，“我这店铺只租不卖，娘子若是想买铺子，不如出门左转去牙行。”
上午那伙计也是问不出话来，胡掌柜的也是一副爱租不租的模样。
“自然是诚心想租您这铺子的，不知租金几何？”
胡掌柜的算盘一晃，“我这酒楼开了不少年，看姑娘这模样，盘下来应当也是要开酒楼的，虽说这酒楼整日半开不关的，但还是有些老客的，故而这租钱一年得一百八十两银子！”