半下午稻草就完全晾晒干了，王秀兰把手清洗干净仔细的擦干后把稻草收起当一个簸箕里面。
又让刘秀把所有的老豆腐切成大概两指宽，三指厚的方块。
她就烧了一锅开水，舀出来装盆放凉，又烧上半锅开水。
刘秀力道掌握的非常完美，切的速度快不说，切完的豆腐块都是完整的没有碎。
等盆里开水放凉后，刘秀放上一点点盐搅拌搅拌倒进装豆腐块的盆里，进行浸泡。
泡了一会儿后捞出豆腐块放进筲箕中沥水。
趁这个时间她把蒸笼给洗刷干净。
蒸笼洗完用开水再洗了一次放上锅，这时豆腐块的水也沥干了，用筷子把轻轻夹起在放进蒸笼中。
因蒸笼不大，豆腐块之间又隔着一些距离，几斤豆腐放了三个蒸隔。
蒸上小半个时辰，确定豆腐块全都蒸熟又夹出来放簸箕中晾晒。
这时天都黑了，只能把豆腐块放王秀兰屋子里，第二日再端出去晾晒。
放学回家的蒋姝见状，立马说道：“娘，豆腐块放我那屋吧，我一个人空间大。”
她当即拒绝：“又不放床上，不影响啥，放我那屋就行。”
她晚上都是在空间睡觉，压根就不会在屋里面睡，所以压根就不会影响到她。
第87章 优秀的刘秀
蒋远明砌完灶就要走，说什么也不愿意在王秀兰家吃晚饭。
帮了忙不要钱，饭都不吃这哪能成啊，王秀兰就让蒋鸣拦着人不让走。
同时满脸严肃的说道：“如果大哥连晚饭都不吃，以后我可不敢再找你帮忙了。”
见王秀兰神色认真，也知道她是个说一不二的性子，蒋远明生怕她家以后有啥事都不会找他了，就同意了留下吃饭。
他本以为晚饭会比较简单，肉在中午就给煮完了，哪曾想晚饭也很丰盛。
一大盆排骨烧土豆，一大碗清炒白菜，一大盘炒鸡蛋，还有一个莴笋叶子蛋花汤。
晚饭丝毫不比中午逊色。
蒋远明深深叹了口气，那眉头紧紧的皱起，内心里忍不住为她家发愁。
天天这个吃法，哪个家庭能承受的起哦。
恐怕卖豆腐那点钱就只够吃一天饭吧。
实在忍不住的他，也不怕王秀兰高不高兴了，还是开口劝诫了两句。
王秀兰知道这是为她好，也很给面子的赞同了他建议。
至于听不听就另说了。
豆腐块整整的晾晒了一天才彻底晾干水分。
豆腐块也晾干水分了，把稻草拿出来均匀的铺在簸箕中，铺上手掌后的一层。
然后把豆腐块用筷子夹起，间隔着一些距离放在稻草上面。
把整个簸箕放满豆腐块后，在上面盖上一层稻草，再盖上一个簸箕。
豆腐块一共放了两簸箕。
盖好稻草后端进屋子里放着，只等着豆腐块发酵长出白色的菌毛就可以挑出拌料了。
拌好后装入瓦罐再封上几天二次发酵后就可以食用了。
豆腐块发酵期间不用管它就行。
因为天气不太热的缘故，新灶也需要晾上几天才能使用，期间他们就没有再做豆腐了。
毕竟小铁锅太小了，做起来太过繁琐了，又费时间费精力。
大铁锅一次就能搞定的事小铁锅得分几次才能完成。
王秀兰再也不想用小铁锅做豆腐了。
等灶干的这几天，除了去上学的，考试未归的人，他们几人都去地里挖地育水稻苗。
古代落后不像现在有塑料薄膜可以给苗保温，这里都是用的稻草盖苗保温。
所以他们育水稻苗都是育的干苗，在耕地育水稻苗。
不像现代大多数都是在水田育水稻苗。
现在也有少数人是在耕地育的干苗。
因为有刘秀在，她力气大，又不知道累，干活又快又好，效率非常的高。
本该两天才能完成的育苗，结果有她在的原因，一天就完成了。
刘秀每次干活都有不少村民瞧见了。
村民们每次都会故意偷偷瞧她是否真的会干活。
结果刘秀是真不会干活，每次都是杨小燕他们现场教学。
他们本还想瞧一下笑话的。
结果刘秀不给他们一点笑话的机会，她是一点就通，一学就会，教一遍她就能上手干了。
从生疏到熟练不过两三刻钟的时间而已。
不出半个时辰，她熟练的就像一个干活多年的老把式。
关键她力气还大，干活不知累一般特别能干，干活又精细。
她的能力可把别人给羡慕坏了。
第88章 亲自上手
之前村民们就羡慕王秀兰有一个好表姨，不仅给了他们家豆腐方子，甚至还拿出了自已的体已贴补他们。
但一想到他们家从今以后就要白白养着刘表姨，村民们心里还不是那么酸。