孙秀娥双眼瞪得大大的，这么多年就盼着他能出人头地，若是考上了还不能谋个官差，那他日夜耕读到底图什么？
“你也别心急，我相信事在人为，那些一辈子都没当上官的进士都是榜末，只要我能冲进榜上前一百……哦不，前五十名，那肯定不怕没官做。”
说完肖克岚继续剥着石榴吃，孙秀娥望着他呆愣了片刻，脑子里嗡嗡的，一把夺过他手里的石榴。
“去去去，回屋看书去！考了两回了还在这儿出狂言，你以后就待书房里，没事儿别出来！下回再考不上，这书别读了！”
肖克岚回了书房，孙秀娥对女儿叮嘱道：“以后别再进你爹的书房，明年等大郎到了年岁，你俩都到社学里念书去！让你爹好好在屋里温书。”
提起了大郎，在官兵封锁街道前一日，孙秀娥去给石慧英和丁月梅送几块猪肉，当日肖聪和虎子都发热，也不知如今两个孩子怎么样了。
第86章 学厨
早听闻江南有地方闹起来天花，丁月梅时时刻刻小心着儿子，那天发现兄弟俩身子有些发热，带回娘家给老父亲瞧了瞧，结果是虚惊一场。回家在屋里关了几日，烧热自己就退了。
仙乐楼也关了，十一月初杜南秋送走薛鹤安。听闻表姐近日身子不适，但身子没有没有发热也没出疹子，并不像是天花。她征得管妈妈同意，搬到了祠堂巷跟石慧英作伴。
这天想来无事做，杜南秋扒在厨房门口：“表姐，你教我做几道菜吧。”
石慧英一愣：“怎么忽然想起学做菜？你以前不是都不想进厨房的吗？”
杜南秋叹了声气：“我是不想做，厨房里柴火熏人。可是……你说这天底下的婆母是不是都喜欢贤惠一些的媳妇？听鹤安说他家嫂嫂打理家事洗衣做饭可勤快了，而我这双手，除了弹琵琶什么都不会。”
石慧英一听心里有几分欣慰，浅浅一笑道：“早叫你学着些，当初说什么要成为武朝的琵琶国手，除了练琴什么都不想做，这会儿知道心急了？”
杜南秋一脸羞赧，小声嘀咕着：“鹤安出身世家，一片真心待我，也不嫌我的出身，我也甘愿为他放下一切。”
石慧英放下手里正削皮的白萝卜，出来到院子墙根下，这边放着几个缸子，家里没有地窖，储藏的食材都放在这缸子里。五个缸子，一个装的肉，四个装的蔬菜。
翻了会儿，石慧英找出一块儿五花肉来，“那咱们中午的菜再添个红烧肉，之前还跟秀娥学了一手，学会了肯定能讨婆母欢心。这些日子出不了门，你再把跟我学学女红，这些以后当了进门夫家门都会用上的。”
初次下厨房，杜南秋帮着打打下手，有些手忙脚乱。食材都清洗切好了，石慧英来到灶台下生火。
很快一股柴火烟草味袭来，杜南秋实在受不了，跑到院子里喘上几口气。
石慧英捣鼓着柴火，冲着外头问道：“这就要放弃了？”
杜南秋缓了缓，掏出手绢把半张脸蒙上，再回到厨房里。
因为是第一天学，杜南秋都是在旁边看着，石慧英一边做一边给她讲解做法要领。
五花肉焯水，锅中炒糖色……
当热油滋啦四溅时，石慧英提醒道：“肉下锅的时候放低一些，别举的老高，不然溅得更远。”
她话还没说完，侧脸一看杜南秋已经躲到了门边上，一脸惊恐地望着锅里。
“你干什么呢？站那么远还能看到啥？”
这么一说杜南秋胆胆怯怯地往里走，到了灶台边拿上了锅盖挡着脸和上半身。
“表姐，它怎么嘣这么厉害啊？会不会往我脸上溅啊？”
糖色炒好了，石慧英又添了一瓢清水下锅。杜南秋看着锅里翻腾的水和油，总是但心锅一会儿炸了。结果水放下去响了会儿，还没来记得反应要不要跑出去，方才还沸腾的热锅一瞬间静下来，油也不嘣了，五花肉也不跳了。
石慧英把她手里的锅盖拿过来盖锅上，耐心说道：“你别一惊一乍，享用佳肴也是要付出代价的。跟你说了，锅里油和糖炒变色后，下肉得低放，这样就不会溅你身上。加水的时候也是这样，瓢拿低顺着锅沿倒下去就没事。”
中午姐妹两个吃饭，杜南秋一连吃了三碗饭，红烧肉的汤汁也不愿放过，拿来拌米饭吃最香。
石慧英：“这要是让秀娥来炒，这肉更香，她火候把握的更好。”
翌日，杜南秋独自动手，石慧英只是在一旁指点。虽然手忙脚乱还碎了一个碗，一顿饭总算是做出来。