她渐入佳境，有条不紊地安排各人的工作，自己一边打下手，一边留意客人进店的情况。
永高实业在双山市号召力非凡，新商圈开业是市内经济头条新闻，吸引了过半双山市民前来打卡。莲兴饼家所在的商业街人山人海，很快，莲兴饼家里面挤满了好奇的顾客。
幸好有梁相宜和潘澍狄，在裴玉莲的指挥下快速清理现场，不然被进店的顾客看到，第一印象大打折扣。
一个带着孩子的妈妈挤到柜台前，扫视一眼：“有冰淇淋吗？”
“不好意思，我们没有冰淇淋。”靳步礼貌地回答。
“有小蛋糕吗？要孩子能吃的。”
靳步隔着展示柜的玻璃，指着紫菜肉松凤凰卷：“这个里面有肉松，小孩子会喜欢的。”
“肉松不健康，都是面粉，哪有肉啊！”带孩子的妈妈往里张望，“算了，我去隔壁的法式甜品店看看。”
上一个顾客刚走，一位老奶奶靠近：“小姑娘，你这儿的点心怎么卖？”
“奶奶，我们这儿是按个卖的，如果要礼盒装的话，是固定价格，您随意挑选组合，可以是同一种糕饼，也可以不一样，放满为止。”
“小姑娘，你帮我装一盒小的呗。”
靳步捧着小号蛋糕盒，给老奶奶夹了几个老婆饼，光酥饼，香蕉糕以及蛋挞。
“不要那个老婆饼，我牙口不好。还有那个香蕉糕，我消化不了。蛋挞不错，给我来一斤。”
“奶奶，”靳步耐着性子回答，“小号蛋糕盒放不下一斤蛋挞。”
“那你给我塞进去啊，不是装多少都一个价钱吗？”
靳步解释，礼盒是扁的，只能平铺一层。
“不要了不要了，这不是变着法子骗我钱吗？不买了！”
老奶奶气得转身就走，她身后几个顾客生怕被讹，也跟着离开。靳步只好将放进蛋糕盒的糕饼一个一个放回展示柜，仔细码好。
店内还有好些顾客，凑热闹居多，买的人还是少。靳兴从后厨往外瞄，看上去生意不错，赶紧招呼钱师傅加快速度。
裴玉莲推门进了厨房：“前面糕饼不需要补充，你们慢点儿。”
“不需要补充？”钱师傅略显惊讶。
靳兴停下手里揉面的动作，一脸疑惑：“就是啊，我们往外面看，好多人呢，销量怎么会上不去？”
裴玉莲不想打击两位老师傅的自信心，出言安慰：“我们刚开业，购物中心也一样，外面人太多，秩序有些混乱，等过些日子，生意上了轨道，销售额自然就提上去了。”
裴玉莲退出去，与刚出去一趟的靳步交换眼神。
靳步趁机出去打探情报，商业街上的法式甜品店生意最好，店外排起长龙。远一些的蜀地火锅次之，酸菜鱼和越南料理生意也不错。
梁相宜和潘澍狄出去逛了一圈回来，发现几乎所有食肆爆满，生意好得不得了。反观莲兴饼家，似乎不如预期，。
靳步有些失落，但她很快调整过来，以更饱满的姿态迎接四方来客。
午饭时间，莲兴饼家生意自然比不过其它店，但是靳步对厨房里的两位老师傅的手艺非常有信心。
饭点刚过，店里进来一批顾客。裴玉莲一眼就认出，她们是以前的老街坊。
“莲姐，听说莲兴饼家重开，我们特地过来捧场。”
“对呀对呀，我们可怀念你家的鸡仔饼了，还有纸杯蛋糕和陈皮饼。”
靳步很有眼力见地拿出切开的糕饼给老街坊们试吃，她们纷纷发出感叹，还是以前的味道。
一位老姐妹率先下单，要走二十个鸡仔饼。结账的时候，发现价格有变化。
“咦？价格不对呀。我买了这么多年鸡仔饼，价格记得最清楚了。”
“姐，店里产品的价格更新过，您可以看一下。”靳步指着价目牌，笑意盈盈。
“贵了啊？就那么一点小饼干，贵那么多？开在高级购物中心，身价跟着水涨船高了。”
靳步识趣，打包好二十个鸡仔饼，对老街坊说：“姐，您是老主顾，我给您算个开业价，九折，怎么样？”
老街坊本就只是吐槽一番，一听说有折扣，立刻答应。其他人打包好各自的糕饼，也要求拿九折。
靳步一视同仁，每个人都有九折优惠。送走老街坊们，她发现买鸡仔饼的大姐把车钥匙落在展示柜上。
她追出去，刚好听见她们的交谈。
“这么一点糕饼，卖那么贵，成本才多少啊？我吃了那么多年我会不知道？算了，以后不去了，开在好地段就能吊高了卖？现在的年轻人真是不知天高地厚。”
其他老街坊纷纷附和，靳步只好压抑心中的异样，佯装不知情，停下来离远一些。