盯着干嘛？煮一个小时后要将葱段捞起防酸，再煮半个小时将浮于汤面的火腿黄油撇去，再煮半个小时将漂起的鸡鸭碎渣捞出……
一边忙，一边还不忘给外国友人普及开水白菜和川菜典故。之前剔下来的火腿也不能浪费，边吃边聊才最开心。
四个小时过去，谷仓主厨已经决心将清代御厨黄敬临奉为偶像，甚至还喜滋滋找到了自己和偶像的共同点。
开水白菜的发明人黄敬临可不是一般的厨师，他出身名门，中过秀才，喜诗文工书法，以四品顶戴为御厨。曾经写过一联自嘲道：可怜我六十年读书，还是当厨子；能做得廿二省味道，也要些工夫。
谷仓主厨如逢知己，兴冲冲告诉秦椒自己有伦敦大学的语言学硕士学位，完全是出于对美食的热爱才投身后厨。
秦椒觉得这大叔应该不是吹牛，毕竟这几个钟头聊天下来，他已经能跟着秦椒用四川话讲起顺口溜：
“三天不吃回锅肉，走路脚杆要打抖。”
“鸡要吃得叫，鱼要吃得跳。”
“巴适得板，安逸得惨！”
……
两人正聊得热火朝天，忽听一声重重的咳嗽：“看来你们倒是非常愉快！”
卡尔曼将“愉快”一词咬得很重，显然他是一点儿都不愉快。
“不必在意我，我只是想看看这次的汤会不会再出任何意外。”他走到汤锅前，伸手就要去揭盖子。
“呸呸呸，乌鸦嘴！”秦椒毫不犹豫将他的手打落，眼珠一转，口气严肃起来，“卡尔曼先生，如果这锅汤变坏，完全是你的错。”
第200章 真的，在中国白菜很便宜
“我的错？我能有什么错？”卡尔曼愤怒转身，“我走进这间厨房还不到两分钟！”
“你声音太大，会吓坏这锅汤的。”秦椒嘴角紧绷，神情严肃。
谷仓主厨替她解释，这就是东方烹饪的古老禁忌，把秦椒之前同他刚说过的故事又说了一遍。
什么点豆花，做魔芋的时候不能说话，声音一大，豆花就会变酸，魔芋就不能成型。
“尽管我既不知道豆花是什么，也不知道魔芋是什么，但是我相信那一定很美味。”
卡尔曼眉头直皱，呵斥说这是毫无道理的迷信，只有傻瓜才会相信。
但是，他的音量明显降了许多，人也汤锅旁边退开了。
时已入夜，他等得无聊又饥肠辘辘，显然是进厨房来找茬的。如果说下午茶时他还尽量保持了英国人的礼节，现在几乎每一句话都像是冲着激怒秦椒而来。
见秦椒分次给熬好的高汤下肉茸吸附残渣，就说果然和法式清汤做法一样，问秦椒认为是哪个国家抄袭哪个。
秦椒看着渐渐澄澈的汤汁，心情很好，笑眯眯答道：“中国人和法国人都很擅长烹饪，会用肉茸澄清汤水，这叫英雄所见略同。说到烹饪的历史，我倒是知道炸鱼是犹太人的传统美食，薯条好像还是比利时的原创？”
她看向傅亚瑟，后者耸耸肩：“法国人也同样声称是自己发明了薯条。”
卡尔曼不说话了。
过了一会儿，看见秦椒抱出几颗大白菜，他又开启嘲讽模式：
“没关系，请尽情的享用，毕竟这种进口的优质白菜，不是每个廉价超市都能买到的。”
秦椒知道他在嘲讽什么。
同国内不一样，在英国，白菜算是超市蔬菜里的贵族，通常普通的一颗就售价一两英镑，像这种进口的有机白菜，价格至少还要翻个几倍。
因为贵，大白菜很少出现英国人的餐桌上。秦椒从前工作的满汉楼，有一道白菜炒肉丝，售价可是二十英镑一份。
卡尔曼说完，视线在已经不成体统的两条火腿上溜了一圈，脸上嘲意越浓。
秦椒顾不上同他斗嘴，手指飞舞，转眼就将一颗金贵的大白菜剥得只剩菜心。
然后丢开。
“发绿，不要。”
看着她轻飘飘地拿起另一颗金贵的大白菜，又开始剥叶子，卡尔曼的嘲笑凝在嘴角，神情变得僵硬。
差不多就同之前目睹火腿遭遇的谷仓主厨一样。
如今谷仓主厨有了经验，还凑近卡尔曼好心解释：“食材不分高低贵贱，中国菜就是这样精益求精。”
卡尔曼嘴角抖了抖，没吭声。
一千八百英镑的黑标火腿都能包圆的他，自然不该介意是十几英镑一棵的白菜。
眼见秦椒又连掰了三四棵白菜，这个长了，那个短了，有的太嫩，有的干巴，都丢弃在一旁。一边掰，一边还要嘀咕：
“真不是我浪费，是你们这儿的白菜不行。”
她有理有据，开水白菜，开水已是穷尽功夫，白菜也不是随随便便的白菜。