汴京小厨的美食日常(79)

唐锦翊掏出一个提前备好的小红袋,袋子圆鼓鼓的,上面用金线绣着“福气满满”四个字。

“宝贝可真聪明。”

小红袋送到孩子怀中,那小孩一把搂住了。

“这是叔叔给你的见面礼,以后咱俩算是认识了哦。”

“呀呀,呀呀~”

粉雕玉琢般的小人儿像是真能听懂他的话,那两只小手扒拉着口袋,一下子扒拉出一块挂着小铃铛的金葫芦来。

“哎呀!唐大哥,小儿尚小,如此贵重的礼物怕是糟蹋了呀。”

宋二姐捡起金葫芦,只见葫芦的两面分别刻着福禄、长寿的字样,字体周围绕着祥云纹饰,在葫芦下方,坠着一只金铃铛,流光红线流苏连在上头,十分精美。

在人家一住就是个把月,连吃带喝的,怎还能收人这样贵重的礼物?那也太没规矩了。

宋二姐拿了娃娃怀中红袋,细心抚平。

想把这贵重之礼还回去,又觉得这样做会拂了人家的面子,不由脸上一红,有些不知所措了。

唐锦翊一笑,爽快道:“二姐何必如此见外,我同宋兄交往甚好,说起来,外甥喊我一声舅舅比叔叔更亲呢。”

“是啊二姐,你就收下吧,唐兄一片心意,以后你多了个弟弟,外甥又多了个舅舅,多好的事儿!”

宋渊说完收了扇子,夹了一筷大虾放入姐夫盘中,“姐夫,你先尝尝,我唐兄的手艺可是这京中最有名的,有多少人想吃还请不到他呢。”

“早就听说百味楼的美食无人能比,今日得幸,我们就不客气咯。”

宋家大姐大方地卷起袖子,毫无拘束。

夹了几筷清淡菜品,填进身旁人的盘中,“爹爹,你也尝尝,还有娘,大家都尝尝。”

宋家大姐是个相当厉害的人物,才二十五六岁的年纪,便独自一人撑起了自家海上生意。

她不似一般女儿家秀气,脸上多了些风霜之痕,性子非常直爽。

宋家二老十分客气,宋父对着唐锦翊点头笑道:“舅舅好,舅舅好!以后我们琛儿又多了份疼爱,有福气哦!只是小儿顽皮,要叨扰这小舅舅数日了。”

“我最喜欢热闹,大家日日在这儿住着我才高兴咧!”

由于菜品辣的居多,大家又都没见过辣椒,于是唐锦翊在开动前,先介绍了一番,尤其是那道香辣酱卤猪蹄和海鲜一锅出。

猪蹄不用说,软烂入味,入口即化,咸辣中带着黏蜜,拌饭吃是绝配。

海鲜一锅出做的是偏辣口味,大虾酥脆,蛤蜊鲜嫩,小碟一样的壳中盛满了汤汁,外面沾着满满的麻椒和蒜粒。

海味搭着辣和麻,有股独特的香。

宋二姐夫自小饮食清淡,那只通体红亮、裹满汤汁儿的大虾被他慢条斯理地拆除外皮,只吃了部分虾肉进去。

唐锦翊在旁看得直着急,简直太浪费了!太浪费了!一锅出的大虾你不先嗦咯嗦咯皮上的汁儿,只吃虾肉有什么意思!!

若不是顾着他的面子,一定得好好教教他怎么吃才行,就看宋渊,那头扎进大碗中就没抬起来过,听着吸溜吸溜的声音就知道吃得很香。

姐夫还是低估了唐锦翊口中中辣的概念。

一口虾肉就着米饭吃进去,那条舌头就给辣的捋不直了。

“媳妇儿媳妇儿……水,快给我……给给我水…斯……”

汗也冒了,脸也红了,不顾形象的吐着舌头直扇风。

宋渊抬起吃得迷离恍惚的头,接了二姐的茶水,给了他。

口中还嗦着只蛤蜊壳。

“姐夫,才中辣怎么就给你辣成这样了?更好吃的还在底下,你,你还行不行?”

姐夫的泪都快出来了,忍痛嘴硬道:“行行行,刚才,刚才不过吃得急,呛着了,这菜…的味道…属实独特!小舅子怎么…怎么光吃壳呢?壳有什么吃头?”

“这你就不懂了吧,就是壳才有吃头,嘿……”

“当真?那我也尝尝!”

宋二姐夫夹着张口蛤蜊,也学着宋渊的样子,慢慢吸了一口。

虽然很辣……

但好像全部的味道都在里边了,还真的不错!

唐锦翊做的海鲜一锅出偏甜辣口味。一是顾及二姐要喂孩子不宜吃得口味太重,而是顾及两位老人口味,所以并没放足了辣椒。这种辣度一般人吃都没问题。

二姐那口大虾吃得地地道道,先嗦了汁儿,麻辣甜香,再吸了虾头油膏,浓郁鲜美,然后连着皮咬一口,“咯吱”一声,满口酥脆,过后便是满满实实、劲劲道道的虾肉。

在鲜虾和蛤蜊下面,铺了一层龙须粉丝,经过汤汁的浸泡,吸了满满的红汤,一筷夹起来,随着粉丝的弹动,那汤汁便滴滴答答,若不快些用碗接住,只怕会滴的到处都是。

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