用栗子壳加水熬煮，再加铁作煤染剂，就可以染出深黑色，又因为栗子壳含有多量的丹宁成分，用它来给帽檐那条布条染黑色，可以产生比较好的染色效果。
除去效果这一项，用栗子壳染色还能节省很多成本。
如果他没猜错的话，栗子现在在西方的地位是跟黑麦一样，被看成是底层平民的廉价食物，大部分领主只把栗子树当成是普通的树，栗子果实是野外动物的食物，只有底层平民又或者农奴才会在森林里捡栗子填肚子。
这种情况一直延续到16世纪，某位贵族厨师做出了“糖渍栗子”这道甜点，才会让栗子的地位直线提高，变成贵族老爷才能享用的食物。
想到这里，乔里就问布朗，“你知道哪里有栗子或者栗子树吗？”相对于威尔普村大部分自由民，也就只有经常往返于各个村庄送信的送信人——布朗.巴顿对领地的各方面情况比较熟悉。
“栗子？”布朗说，“南边的拉尼村庄有一片栗子林地，您问这个干什么？”
栗子树的果实又小又难剥，还不好吃，还是松鼠的食物，拉尼村庄的骑士老爷都不吃这种没有滋味果实，只有下等人和奴隶才会捡这种食物晒干，等到冬天的时候再拿来填饱肚子的。
“我拿它有别的用处，”乔里进一步问他，“布朗叔叔，你这几天有空吗？能不能帮我一个忙？”
乔里教士开口要他帮忙，布朗当然点头，“有空，有空，乔里老爷，你是不是要栗子？”他告诉乔里，“现在是冬天，栗子树上都没有栗子了，不过拉尼村庄的村民们每年都会在秋天捡栗子回家晒干，等到冬天再用它填饱肚子，我找他们的话，应该能弄一点栗子回来给您。”
“我想要的不是栗子，而是栗子壳。”乔里告诉他，“我想让你用豆子帮我换一些栗子壳回来。”
冬天这么缺粮食，如果他用豆子跟那些缺粮食的自由民换一些栗子壳回来的话，这些豆子应该也能让他们解一解燃眉之急，而且这个生意是长期的，多多少少也让他们在冬天也能多一份豆子的收益。
至于糖渍栗子，乔里暂时不想把它弄出来，要是他把这份甜点做出来了，估计拉尼村庄的骑士老爷以后也不会允许这些村民在林地里捡栗子裹腹了。
第69章 豆子换栗子壳
12月底的拉尼村庄，已经是相当的冷了，森林里的栗子树枝挂满了白雪，地上掉落的栗子果实早就不见了踪影，只剩一层白雪铺在上面。
份地里的小麦还在越冬，菜园里也不长豆子蔬菜了，七月份收获季的麦子又吃得差不多了，在粮食稀缺的冬天，拉尼村庄的大部分下等人家庭继续像以往那样，家家户户就靠着秋天晒干的蚕豆和栗子来熬过每个冬天。
拉尼村庄的骑士老爷跟大部分贵族老爷一样，看不上林地里的栗子果实，觉得这种果实又小又难剥，还没有李子、梨子、石榴这些果实那么甜美多汁，于是每年冬天，栗子林的果实成熟掉落时，猪倌就会赶着猪群去栗子林中觅食，除此之外，村庄里许多家境困难的自由民也一样会去栗子林中捡栗子回家，晒干过冬。
拉尼村庄的骑士老爷倒是不阻止村民们捡栗子，在他看来，这些栗子就是动物们的食物，不管是野外的松鼠还是畜牲棚里的猪都喜欢吃这种下等食物，他一个骑士老爷根本看不上这点果实，那些下等人愿意捡回家就捡回家吧，如果这些栗子能让下等人们填填肚子，在这个冬天可以少饿死一些人，对他这个老爷来说，也是好事一件。
毕竟他又不像男爵老爷那样，能拥有十二个村庄，拉尼村庄是他治下的骑士领，村庄里每年冬天都会死几个自由民，不管他们是饿死的还是冷死的，这个死亡数目对比其他村庄来说，算是死得少了，但这对他来说，也算是少了好几份收益。
对于骑士老爷来说，这些栗子是下等食物，但对于拉尼村庄的自由民来说，这些栗子可是冬天能救命的食物，也因为有了这片栗子林，他们拉尼村庄每年冬天因为得了饿病导致死亡的人数其实并不多。
“梅尔奶奶，母亲今天去了奶房干活儿，今天午饭要不要放多一点豆子？”木屋内，一个13、4岁的姑娘站在火炕前的灶膛里，一边往灶膛里加木柴，一边问坐在火炕上的亲奶奶。
冬天里的食物少，所以每年冬天家里做饭都会少放一些食物，但是今年冬天不一样，男爵老爷安排了盘炕人过来村庄里给大家盘火炕。