对现阶段的他们来说，虽然吃饱饭没问题了，但天天吃肉还是吃不起的。而三个人都在长身体，对蛋白质的需求非常高。
而豆类和鸡蛋是他现阶段最大的蛋白质摄入源。自从赚了钱，家里就没有缺过鸡蛋，也许年后有空的话，家里还可以养点鸡……
他满屋目标地想着，视线落到豆腐上。
看到豆腐，他最想做的就是麻婆豆腐。可惜没有麻辣料！
他遗憾地哼着歌：辣椒啊花椒啊你们在哪里呀，你们是如此好吃的东西~
依稀记得杨县令似乎提过辣椒？年后可以去问问。
想到这里，他将辣椒丢到脑后。清淡有清淡的做法，反正现在油也不缺。
炸豆腐丸子、白菜炖豆腐、鲫鱼豆腐汤、锅塌豆腐，走起！
一大块豆腐用刀背压成豆腐泥，再混入葱末。
想到唐子帧这小子不爱吃姜，但又喜欢姜的味道，他就把姜弄出姜汁，一起加到豆腐泥中。
再打入鸡蛋，加上盐，和他自制的十三香——又是想念耗油的一天。
为了丸子更容易成型，他又加了一点面粉，这才将所有的食材拌匀。
大锅太费油，他这次用的是小锅来炸。
很快，金黄的豆腐丸子从油中浮起来，他将丸子捞出来，放在旁边的小筐中沥油，厨房里弥漫着食物的香味。
阿井正好将草垫子铺到了厨房门口，一进来就闻到了香气。
他眼巴巴地问：“大哥，是炸豆腐丸子吗？”
晏庭卓招了招手，等他过来，就往他嘴里塞了一个。
“好吃吗？咸不咸？”晏庭卓问道。
“好吃！”阿井毫不犹豫地点了点头。
“你是吃什么都觉得好吃……”晏庭卓哭笑不得。
“晏大郎，在家不？”外面响起来敲门声，是方大郎的声音。
白天他们也不关门，方大郎喊了一声，自己推门进来。
第一百一十二章 除夕之夜
见晏庭卓在厨房忙活，方大郎突然变得拘谨起来，说什么也不肯进来。
晏庭卓让阿井拿小碗给他端几个丸子，示意他尝尝。
方大郎捏住一个丸子送进嘴里。
“哎？你家豆腐丸子怎么跟我家不是一个味道。你家怎么做什么东西都这么好吃？！”
“我这是独家秘诀。”晏庭卓开玩笑道。
谁知方大郎当了真，他沉默了一下，突然一副下定决心的样子说道：“我能不能跟你拜师学艺啊？”
晏庭卓被自己的口水呛了一下，解释道：“我是开玩笑的。”
方大郎鼓起勇气继续说道：“我没有开玩笑，这事我琢磨挺久的了，父亲也是支持我的……我愿意磕头拜师，也会发誓师门的东西也绝不外传！”
晏庭卓知道古人对磕头拜师这种事情的看重，于是摆了摆手拒绝道：“不用这么严肃。”
他做的就是家常菜，也不是什么了不得的东西，磕头拜师什么没必要，于是说道：“你想学就来学，不需要磕头拜师。”
不是晏庭卓矫情。他知道自己的厨艺就是家常手艺，没什么稀奇的。方大郎这个架势，显然是要当一门正经手艺去学，那就不好耽误人家了。
见晏庭卓极力推辞，方大郎失望不已，打算要走，却被晏庭卓叫住：“你来我家找我，是有什么事来着？”
方大郎强打起精神道：“村长喊我们去捞鱼，你家之前有客人，就没叫你一起。现在还有呢，你要不要去？”
晏庭卓十分心动，过年怎么能没有鱼呢？
但是他看着锅里的丸子，一脸为难：“我这里走不开啊！”
没等方大郎说什么，阿井自告奋勇道：“那我去。”说着就要走，又被晏庭卓叫住。
晏庭卓想着让唐子帧跟着他一起出去玩玩，别在家里闷坏了，便推门进了东屋。
只见唐小少爷和衣而卧，睡的正沉。他枕边团着四只奶猫，挤挤挨挨地枕在一起，小肚皮一起一伏的，个个都睡的不省猫事。
见状，晏庭卓悄悄地退了出去。给阿井示意，让他自己一个人去。
方大郎见状就要回去，又被晏庭卓叫住了。
“你改主意了？”方大郎十分激动。
晏庭卓笑着说道：“我虽然不收徒弟，但是确实有求于你，不如我教你做菜，你回头帮我个忙。”
方大郎拍拍胸脯：“有什么事你说！”
晏庭卓却道：“不着急，正好我要炸豆腐丸子，一会儿还要做锅塌豆腐。我也不知道别人是怎么教做菜的，要不我现做，你先看着？”
方大郎连忙应了，开始打下手。
晏庭卓并不藏私，细细地跟方大郎讲了各种配料的比例，炸丸子的时机等等细节。
方大郎也看出来了，感动之余，学的十分认真。