夏日的午后,庄户人都歇在屋里。码头上的工人却是舍不得歇的，忍着酷暑，耐着高温，依旧搬着货物。
因此,沈家的盒饭生意并未因天气炎热而清减了去。
不过原先的肥肠与肺片是不能再卖了。
古时没有冰箱，食物不易储存,特别是荤腥,放不到半日的功夫就会变质,发臭，招来苍蝇。
肥肠与肺片的清洗与烧制极费功夫,若是烧来自家吃倒还好,买了回来现烧，倒不怕它坏。但沈家的盒饭只卖中午一餐,现烧的话时间不够,提前备上的话又怕放坏。
做生意的，特别像沈家这种小本的吃食买卖，最讲究口碑。是以沈家人是万万不敢卖那变了质的餐食。
卖不了肥肠与肺片，别的荤菜成本又太高不划算，这盒饭的生意怕是要难做。
好在沈杳是个机灵的,卖不了肉食物,可以卖河鲜。除了村里养了鱼的那池的大塘，周边还有不少小河小湖。那里面,大鱼没有，螺蛳河蚌却是摸不尽的,运气好的还能逮些小鱼小虾。
一开始沈老三夫妻俩帮着抹螺蛳，可地里还有活计丢不得，沈杳干脆出了个主意，让村里半大的孩子们去摸。摸完了卖给她，算三斤一文钱。
螺蛳河蚌这东西，壳多肉少，一斤的螺蛳也就出个三两的肉。一文钱三斤，倒也谈不上压价。再说了，孩子们闲着也是闲着。
原本这事沈红梅只跟要好的两个小姐妹说了，让跟着一起去摸螺蛳，摸多少了她家出钱收。
不足十岁的乡下孩子，见着铜板的次数都少，更别说能拥有。
头两回，别儿个见小姑娘抹些河蚌螺蛳，只当作要拿回去自己解馋。可天天来摸，有人就问了，其中有个姑娘心思单纯，便直言说了此事。
听了这话的大人，心道还有这好事？光摸些螺蛳河蚌还能换钱？赶紧回家让自家的孩子们也去摸螺蛳，反正他们也是日日去下河凫水玩，还不如挣点零花钱。
就这么滴，村里村外的的溪河边，总能见着大柳村的孩子们，提着小桶的身影。
“红梅姐，下回我娘要是再问起你，你能不能说我只摸到了三斤？”胡磊直直的望着沈红梅，眼里带着哀求。
昨日他运气好，寻到了一条小溪，溪水又清又浅，那里面全是螺蛳。他拾的那叫一个开心，等拿到沈家一称，足足有八斤七两。沈爷爷给他算了九斤，给了他三文钱。
这是他长这么大以来，第一次拥有这么钱，还是凭自己赚来的。他还记着，将铜板握在手里的那一刻，是从未有过的满足感。
可惜，铜板在手中尚未捂热，他娘来了。
然后，就没有了然后。
今日的收获没有昨日多，但两文钱应该是能卖到的。他便想着，让沈红梅帮着扯谎，他想留下一文钱来。
沈红梅没作声，笑了笑，算是应了这一回。
将两个铜板递给胡磊，院里就来了个汉子，手里也提着个桶：“杳杳，你奶呢！”
“永旺叔，我奶在哄妹妹睡觉，我去喊！”
“永旺啊，咋滴啦！”
胡永旺将桶放到吴婆子跟前，不好意思挠了挠：“这不是听说三奶奶家收小鱼跟螺蛳嘛，也是赶了巧，我去田里放水，路过小长河撒了一网，还真网到了一小桶，就提了过来，问你收不收。”
“收，怎么不收，要的就是这种小鱼。一文一斤！”
一听吴婆子说收，还一文钱一斤，胡永旺笑的眼睛都快眯成了一条缝：“那三奶奶秤秤！”
一桶小杂鱼，去了桶，还有七斤重。
吴婆子回屋数了七个铜板给胡永旺：“以后你网到了这种小鱼，我都要！”
“那成！”
得了钱，提上桶，胡永旺的脚步都是飘的。这种小鱼，平日里都不会有人买。太小处理起来麻烦不说，还没什么肉，刺也多。就是他们，也只偶尔自家网些来打打牙祭。
先前他听孩子们说沈家收这种小鱼，但又不太确定。他想着，就算传言有误，留着自己吃也成。
没成想，沈家还真收。不止如此，还是一文钱一斤的价。想那码头上累死累活，一天才挣个十几二十文。他今天也是走了运，一网子下去，就得了七文。等下晌他再去撒一网看看运气。
螺蛳放在清水里能养上好几天。每天要卖多少的量，都是吴婆子早起，取当日要用的量煮了，再同几个媳妇一起，用缝衣针挑出螺蛳肉，洗净后直接拿来炒就行。