王春珍把自家后院菜地里的菜,摘了一大半出来。看着还是不够,又跟院子里凑热闹的众人吆喝一声,很快,就东一家西家的送了不少蔬菜瓜果过来。
杀猪宴在大家喜气洋洋的笑声里,热火朝天地忙了起来。
因为三天前的中午,王春珍就在大榕树下跟大伙说了今天摆宴席的事,然后村里馋嘴的小伙子们,第二天就在大榕树下砌了两个土灶,伸长了脖子等着李家的杀猪宴开火。
现在这两个土灶都架上了大铁锅,生起了火,等着猪肉下锅。
很快大家就分工明确的忙活了起来。
看灶火的人蹲在在灶前,往土灶里添了一块干木头,然后拿起一个竹筒,憋了一口气,然后使劲地往灶里吹。
不一会儿,土灶里的火势就更大了,甚至把火舌从灶口伸了出来,眼看着就要舔上了正拿着竹筒吹气的人,这个人赶紧往后蹦开了。
正围着土灶看的小欣宝和小兰这俩个小萝卜头,看着这个人跟青蛙一样蹲着蹦了起来,俩人就“咯咯咯咯”地笑了起来。
去打水的几个年轻壮小伙,各自挑着两个木桶,你追我赶的就跑往村口的古井那边跑了。
摘菜的大娘们搬了个小板凳,屁股一坐,就手起手落的摘起了菜,然后顺便跟旁边的人捞起了嗑,时不时几人就哈哈大笑起来。
水很快就挑回来了,洗菜切菜的,洗碗洗盘的、洗瓜果削皮的,也都一一忙开了。
王福和王贵兄弟俩,拿起杀猪刀,跟庖丁解牛似的,刀起刀落,很快这半扇猪肉,就被分解成了一块块骨头,一条条肥肉、瘦肉、五花肉等,猪头也被剁成了块了。大伙需要用猪肉的时候,再按需要的大小切就行。
王春珍让李春先拿些肥肉,炼些油出来,留着等下烧菜用。
很快大榕树就飘出了炼猪油的香味来,馋嘴的小孩子们也就不再打闹了,全都围在了土灶旁边,认真地吸着小鼻子。
小欣宝盯着锅里正沸腾的猪油看,特别是猪油上面的慢慢浮了起来的油渣,两只大眼睛简直是亮得惊人,咕噜咕噜的口水吞个不停。
铁牛围着李春嚷嚷:“春子叔,好香,好香,给油渣给我们吃。”
当惯了酒楼伙计的李春,一副小伙计的标准笑脸,不过显然现在心情不错,怕这些调皮蛋被滚烫的猪油溅出来给烫到了,赶紧往油锅里撒些盐巴,然后捞出一些油渣放在碗里,让铁牛端着碗去别的地方,跟小伙伴们分着吃。
几个调皮蛋,一下子就跟着端着油渣的铁牛一起跑开了,然后在大榕树树干下你一块,我一块地吃了起来。
显然,小胖妞李香香吃得最快,嘴巴吧唧几下,一块油渣就没,然后就又伸了肥爪子到碗里,抓起油渣接着吃。
端着碗,最清楚碗里油渣状况的铁牛不高兴了,说:“小胖妞,你怎么能吃这么快,你看小兰妹妹和欣宝妹妹才吃一块,你就吃了三块,不行不行,我要分了吃。”
然后铁牛开始数碗里的油渣了,数了好几遍都不对,铁牛烦躁地扯了扯自己的头发,看着碗里的油渣,再看看盯着碗的小伙伴们,你看看我,我看看你,几个小萝卜头面面相觑了起来。
眯着眼睛享受完油渣的小欣宝,睁开眼睛,就要伸着肥爪子去拿油渣,被铁牛一把拦住了:“欣宝妹妹,李香香吃得太快了,我们要把油渣分了,再吃自己的。”
第99章 还能这样分油渣的吗
小欣宝咕噜吞了一口口水,说:“铁牛哥哥快分,欣宝要吃肉肉。”
听了欣宝妹妹的话,铁牛又挠了一下自己的头发,有些不好意思地跟小欣宝说:“欣宝妹妹,我不会数数,不知道要怎么分。”
旁边大红正要说话,小欣宝瞬间就激动了起来,手舞足蹈地说:“我会,我会,铁牛哥哥,我来分。”
然后小欣宝不待大伙反应过来,就伸着小爪子,抓起了一块油渣,塞进自己的小嘴巴里,然后给铁牛一块,大红一块,李香香一块,小兰一块,李大宝一块,李小宝一块。
分完了一圈,然后又继续再分一圈,直到碗里的最后一个油渣分给了李香香,然后碗就空了。
都吃得满嘴油的几个小萝卜头们,舔了舔自己油光光的小爪子,打了个饱嗝,心满意足地又打闹了起来。
铁牛看着手里的空碗,嘴里吃着欣宝妹妹分的油渣,发起了楞:“还可以这样分的吗?不是要先数一下吗?”
这边王春珍把猪骨头倒进另一口水被烧开了的铁锅里,搅拌了几下,再把猪骨头捞出来,然后把锅里的血水舀了出来,再把锅洗干净,然后往锅里加入清水,等烧开了,再放入这些猪骨头和胡萝卜开始熬汤。