一手美食,一手修仙,扬名全 星际/重生成O,我在星际传播华夏文明(97)

其实星际大多数人的体质都比地球上的普通人要高多了,f级和e级体质的人还是比较少的,真要吃估计也不会出什么问题,但是郁珩觉得该说的还是要说清楚,不然万一出了问题找谁说理去。

清蒸蟹和香辣蟹都有了,郁珩还做了个肉蟹煲。

将螃蟹处理好砍成块倒入锅中炒熟,捞出备用,将焯过水的鸡爪放进锅里,加入调制好的酱料翻炒均匀,然后加入清水盖上盖子开始煮;

其实这里也可以加入啤酒,味道会更好。

好在不加影响也不大,虽然做出来后肯定没有加啤酒做的好吃,但味道也还可以,等以后他研究研究,再多做几种酒出来。

煮个半小时左右加入炒好的螃蟹,继续煮,加入蒜,生姜,再加入几样配菜。

郁珩加的是土豆,玉米,还有虾,将几样配菜加进去后,继续煮一会儿,肉蟹煲也就做好了。

其实肉蟹煲还应该加年糕,但这不是也没有嘛,叹气。

肉蟹煲

出锅前郁珩还在上面撒了一把香菜,笑着对观众道:“香菜属于个人喜好,大家自己做的时候不喜欢可以不加。”

香菜这东西吧,喜欢的很喜欢,不喜欢的那是半点也吃不了,所以郁珩特意提醒一句,就怕有人全程一丝不差的按照他的来。

【呜呜呜主播你说晚了,我正好吃到了香菜,真的好——难吃啊,为什么会有这么奇怪味道的蔬菜!】

【哈哈哈姐妹让你着急,主播话都没说完就开吃,幸好我喜欢吃香菜哈哈哈】

【多谢主播提醒,我之前还没吃过香菜呢,真有这么难吃吗?有点不敢吃了。】

【姐妹你没听主播说吗?每个人口味不一样,你可以尝一点点嘛,不去尝怎么知道自己喜不喜欢呢?万一喜欢的话你不尝就太可惜啦~】

郁珩看着观众聊天耍宝,好心情地道:

“螃蟹的做法其实很多,我今天只做了三种,以后有机会的话再教大家一些其它做法,现在我来教大家怎么吃螃蟹。”

第66章 老祖宗的智慧

“大家也知道我们的母星是地球,其实在地球上的时候,螃蟹从古至今都是很受欢迎的一道美食,尤其是古时候,很多朝代都有关于赞颂螃蟹美味的诗词以及相关趣事。

吃螃蟹还分为“文吃”和“武吃”,“文吃”吃的是工具,“武吃”吃的是快意,就是直截了当地用手和嘴巴来解决螃蟹。

我们今天来说一下食蟹工具,很有名的就是“蟹八件”,蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,我给大家展示一下。”

蟹已经蒸好了,郁珩将蟹八件摆在餐台上,一一教大家辨认,星际当然没有蟹八件,郁珩现在这一套还是他在星网上专门找店铺定制的。

介绍了蟹八件,郁珩自然要展示一下怎么用蟹八件吃螃蟹。

从蒸笼中取出一只蒸好的蟹,郁珩将蟹放在小方桌上,用圆头剪刀剪下两只大鳌和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐。

之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉,用小匙舀进蘸料,端起蟹壳吃。

靠着这蟹八件,将一只蟹吃得干干净净,当然耗时也比较长。

这用蟹八件吃蟹的方法当然也是郁珩从书上学来的,他能记得这么清楚还要得益于他现在是修士,神识又非常强大,过目不忘。

用蟹八件吃蟹的方法放在现代已经不流行了,大家都更喜欢直接用手,又快又方便。

“好了,蟹八件已经展示完了,我们现在来认识一下螃蟹的各个部位,这样大家就知道哪些部位不能吃了。”

第一只蟹被郁珩给解决了,郁珩又从蒸笼里取出第二只蟹给观众继续展示。

此时弹幕上很热闹:

【蟹八件,听着很有趣啊,这些工具应该是主播自己定制的吧?星网上肯定没得卖,主播我们能不能去定制啊?】

【原来吃个螃蟹还有这么多讲究啊,学到了~】

【突然发现古时候的人真的好有意思啊,我们都想不到要这样吃螃蟹,他们却研究出来了。】

【那当然,古人可是我们的老祖宗,老祖宗的智慧当然不能小觑啊!】

【不过这样吃螃蟹真的很慢哎,我还是更喜欢直接啃。】

【主播说的果然没错,螃蟹真的很好吃!看来我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是处理方法的问题。】

郁珩看着这些弹幕,笑着道:

“大家要去定制蟹八件尽管去,我当然不会介意,美食本来就是要和人分享才有意思,我的目的也是为了向大家传播更多美食。”

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