巷末深夜食堂[美食](254)

金黄色的腌萝卜被切成糖豆大小的粒,混合着鱼肉碎、芝麻和煮熟的米饭,大火翻炒。

混了油汁的鱼肉香、芝麻的谷物香、腌萝卜的咸香酸爽,连同湿漉漉的米饭气息,掺和在了一起,炒制均匀。

出锅前,耿扬又在上面淋了灵魂拌饭汁,撒上一层细碎的海苔,用锅铲翻拌均匀。

“哇,你在做什么啊,像是一幅油画诶!”邱浅路过詹希夏,往她面前的锅里瞧了一眼,被迷住了。

小半锅淡奶油呈现出淡淡的米白色,洋葱碎泡在其中,变得像水晶一样半透明。

红色和黄色的小番茄切成两半,连同煮熟的菠菜一起,在淡奶油中若隐若现,整体的颜色搭配,看上去像一幅春日油画。

“这道菜叫[托斯卡纳三文鱼],名字虽然洋气,做法不算复杂。”詹希夏淡淡笑着,将两面煎得金黄的两大块三文鱼,放到了锅中。

“每次见你做西餐,都是颜值又高,味道又好,我觉得今天你做的这个,肯定能被老板看上。”邱浅比了个“加油”的手势。

“咱们深夜食堂高手多着呢,我做的菜味道不敢说是第一的,不过嘛......颜值倒是有可能第一。”詹希夏笑笑,“对了,你帮我跟陆山要点白葡萄酒好吗?我做菜要用。”

“倒在这个里面?”邱浅惊讶地指了指锅。

“对。”詹希夏点点头。

“好,我马上帮你拿。”邱浅小跑着出去,心里期待着成品的味道。

蒲芮把店里所有的花打理了一遍,秦元走过来,喊她进厨房。

刚进厨房,她就看到桌子上有一排刚做好的美食,还散发着腾腾热气,虽然样式各异,可蒲芮闻出来了,都是鱼肉气味。

“这些是三文鱼?”蒲芮有些眼花缭乱。

柠檬香煎三文鱼、三文鱼拌饭、照烧三文鱼、托斯卡纳三文鱼、帕马森欧芹烤三文鱼、三文鱼豆腐汤......

满桌菜旁边,还有一群期待着她评价的厨师们,眼睛亮晶晶地看着她。

作者有话说:

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第107章 照烧三文鱼

◎烤三文鱼、鱼肉丝拌饭、奶油鱼肉汤◎

“老板, 你先吃我做的这个柠檬香煎三文鱼吧,这菜味道清淡,嘴里没味道时最能品出滋味。”侯松怀指了指自己做的菜。

“我就不一样了, 我做的这个托斯卡纳三文鱼偏甜口,应该放到口味重一点的食物后面吃, 解腻清爽。”詹希夏把深口盘子往后挪了挪。

盘中的淡奶油汤晃动,恍若海浪, 那三文鱼就是海边岩石,米白色的淡奶油汤在橙红色的三文鱼上潮起潮落。

“老板,三文鱼拌饭我建议放到后面吃, 免得太好吃,你一不留神吃饱了,导致没肚子尝其他菜, 对大家有失公平。”耿扬开玩笑道。

“哦呀~好嚣张的发言!”几个厨师笑着调侃道。

廖海彬一直面带微笑沉默着,一直到所有厨师说完, 他才淡淡开口:“我这道照烧三文鱼什么时候吃都可以。”

“你们瞧瞧, 还是廖海彬谦虚。”许葛夸道。

廖海彬看着他眨眨眼,后半句出口:“因为好吃到之前吃过什么食物都掩盖不了这道菜的香味,哪怕吃得饱饱的,尝上一口, 就又会饿了。”

“这叫谦虚吗?这是所有厨师里最豪横的一位了!”

“好家伙,这一句话, 把我们所有人都比下去了。”

“低情商:我比你们都强;高情商:我这道菜什么时候吃都行。”

大家哄笑成一片,蒲芮也被他们感染了,笑道:“大家都给我安排得明明白白的, 行, 那我就按这顺序尝尝。”

“这么多我也吃不完, 我拿个干净的公筷,每道菜夹两口,剩下的你们可以分着吃。”蒲芮又补充道。

“好嘞!”好几个厨师都很馋桌上的菜,听到这话,心里乐开了花。

“老板,筷子给您备好了。”秋琪芳拿来两双筷子。

“勺子也就位。”邱浅一手拿个勺子,隔空遮住眼睛,像带了双墨镜,“木勺和不锈钢勺,要哪个?”

“筷子是木的,勺子也要木的吧。”

蒲芮话音刚落,一个木盘子放在了她面前,身后又添了个带坐垫的板凳。

“全套配齐了!”康家帅打了个响指。

蒲芮突然有种自己是个老佛爷的错觉,脸上的笑意更深了几分。

软软的垫子坐着很舒服,蒲芮的筷子率先伸向柠檬香煎三文鱼。

筷子稍微用力,鱼肉沿着纹理的轮廓破碎开来,蒲芮以公筷为刀在鱼肉上划下一块,夹起来放到碗里,又换了筷子送入口中。

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