叶青云在心里把锅贴跟早上的生煎比了比大小，回道：“这是锅贴，三文钱两个，要不要先来两个尝尝？”
那人看他们吃得挺香，说道：“先来四个吧。”
叶青云盛给他，又拿了一小碟饺子蘸料，让他蘸着吃，解油腻。
那人吃完后意犹未尽，又打包了六个带回去给家人尝尝。
有了新品，客人慢慢又多了起来，未时不到所有东西就都卖完了。
收摊后，叶青云又去买了一个平底锅，打算明天两个锅换着来，一锅好了，直接端下来边铲边卖，另一锅码好的立马放上去，省时间。
然后去买肉，跟摊主聊起来：“张大哥是东柳村的人吗？”
张屠户回道：“嗯呢，离你们叶家村不远。”
叶青云点点头，又问道：“张大哥每天过来出摊，都会经过我们村前那条路吧？现在天气渐暖，头天买的肉怕是不经放，若早上过来买完了再回，又怕时间太紧。所以我想让张大哥顺路帮我们送一下，价钱可以加一点。”
“行啊，你跟我讲好第二天要多少，我给你留着，我一般卯时初到你们村口，你家来个人在那儿等着拿，我不用进村，不多收钱。”
“多谢张大哥，那，明天就送吧。”他想了一下，现在做生煎和锅贴，馅料都是肉多菜少，遂说道：“平时每天十二斤，大雨天不用留，如若哪天有事不出摊我提前说。”
“行，我晓得了。”张屠户也好说话。
聊了半天叶青云不好意思空手而回，又说道：“那个猪心称给我吧。”
提着猪心回去，叶青山奇怪道：“肉呢？云哥儿，这么早就卖完了？”
叶青云跟他们解释了一番。
大哥点点头道：“这样好，肉更新鲜，我习惯早起，明天我去村口等着。”
今天吃了两顿面食，又都是油煎的，有些腻，晚饭不再吃面了，煮了杂粮粥，拔了一把蒜苗辣炒猪心，并两碟清爽小菜。
晚上只切了点要用的菜，和好要发酵的面，不用剁肉，吃饱喝足后，休息了一会儿开始数钱。
除去买锅的五十文和买菜的二十几文，还剩下足足八百六十文，说明今天卖了九百多文！
那如果准备充足的话，每天差不多能卖一吊钱了！
虽然油用的多，成本比以前高了点，但一天下来，感觉却没有做饺子时那么琐碎繁忙，反倒轻松了些。
主要饺子小，且是一碗一碗煮，而这一锅能煎出好多个，卖剩的也可以放在平锅一边，不燃明火，小火温着，不用担心坨成一团。
看来这一着是走对了，树挪死人挪活，你跟风，那我就换新，生活本就不只一条路。
第二天，叶青山起了个大早，外面还有些黑，他放低声音洗漱完，拿着钱提前去村口路边等着。
不一会儿，张屠户拉着板车轱辘轱辘经过这里，激起村中三三两两的狗叫声，走近后见叶青山站在那里，不由笑道：“还挺准时。”
停车后，把分好的肉拿给他：“喏，十二斤，五花和前腿各一半，都是最好的。”
叶青山道谢后付了钱，张屠户接过来一掂，觉得不对，数了一遍，却是多了十文。
数出来又还给了他，“这是怎地？还给我跑腿费啊？我又不是车夫。”
叶青山连忙推辞道：“这是应该的张大哥，麻烦你送这一趟，省了我多少功夫。”
张屠户手重，一把给他搡兜里了，拉起了车子佯怒道：“你小子再跟我客气就去别家买啊！乡里乡亲的，本来就是顺路的事儿。”
叶青山无奈，不再坚持，由他去了。
回到家后，天刚蒙蒙亮，阿嬷睡的早，已经起了，另外两个还没动静。
他先把肉洗干净，切成小块，剁的时候又怕吵醒了弟弟，但不剁的话又怕出摊晚了。
醒就醒吧，叶青山狠狠心一刀下去，乒乒乓乓开始剁馅儿。
叶青云听到外面响动，却也不睡了，推开门，睡眼惺忪地问道：“大哥，肉拿来了？怎么不叫我起来？”
“呀！还是吵醒了。”叶大哥有些懊恼，笑了笑，“你还小，想让你多睡一会儿，说不定还能再长点儿个。”
“……”
叶青云哈欠打到一半欲哭无泪，难道我很矮吗？虽然比不上你们俩，但在哥儿中也算高的好不，何况我都二十了哥，还长个屁啊。
洗漱后，叶青云想了想，打算今天不卖饺子了，用煮饺子的锅熬了一大锅八宝稀饭，还切点咸菜萝卜干之类的小菜，搭配着生煎和锅贴。
到了地方，却见附近的几个摊贩凑在一块儿闲聊，见他们来了，赶紧催促着：“这日头都出来了，你们这时才来，这么年轻是怎么睡得着的？快点快点！要饿死了，特意没在家里吃饭，就等着呢。”