虽然给春娘一天十文钱的酬劳，但是这也太辛苦了。
于是十月又请了王婶子和王大头的妹妹王大凤，让她们俩帮着剁肉泥。
十月算了下自己一天最多能剁出四斤的样子，但是她自己没什么力气，不知道快的能多快。和王婶子说的时候，想着计件付费。剁出一斤肉泥两文钱，这样一天剁出五斤就是十文钱。王婶子一听她这报价，就说她给高了，这活儿干得快的人，一天就能剁七八斤。
“不仅仅是剁肉，还要杀鱼、刮鳞、去内脏什么的，能那么快？我要求很高的，要干净，不能有一点鱼皮，而且要剁成肉泥一样的。”
十月有些惊讶，她之前的效率那么低吗？
“就是这么快，你要是听我的，就按三斤鱼肉泥五文钱，一开始不要定的太高了。”
十月点点头，想着王婶子不会骗她。于是价格就定了三斤肉泥五文钱，到时候看看每天出的量来再调整。
接到十月第一天送的三斤鱼丸，孙掌柜当天下午就在酒楼推出了“消费满三两银子赠一道新菜”的活动。消费三两以上赠送一份山珍鱼丸汤，消费五两以上的，赠送一份红烧鱼丸豆腐，消费八两以上的，赠送一份油炸鱼丸。每日限量，鱼丸汤一天就三份，鱼丸豆腐两份，炸鱼丸一份。
消息一出来，不到半个时辰。六份赠品就送没了，还有较真儿的客人不满，说自己吃完了才推出活动，这不公平。
李掌柜好一顿解释，还给打折了，客人才满意。
隔天再送丸的时候孙掌柜问她能不能一次多送一些，已经有客人要点鱼丸豆腐这个菜了。
十月猜到鱼丸会受欢迎，没想到反响这么好。但是现在她也没办法保证能供应更多，只说争取每次送五斤，建议孙掌柜限量销售，吃不到才有想头。
“对，你说的对，吃不到才有想头呢。”孙掌柜听十月一说，也冷静了下来，毕竟现在大家都新鲜，具体销量还要看这股热乎劲儿过去之后的情况。
唐开泰这边也有好消息，有个食肆和唐开泰定下了五十斤鱼丸的生意。
十月原本想着，怎么也得过了十天半个月才能上量，没想到这才不到十天，就已经有别的人找到唐开泰这儿了。
和唐开泰定鱼丸的食肆叫陈记食坊，这家小店开了很多年了，在县城里有不少老顾客，都是一些在县城里找活计的穷人。他家食肆不大，但是胜在价格实惠量又大，收拾的干净，味道也不错。
前段时间推出了猪杂汤，生意比原来更好了一些，尝到了出新菜的甜头，所以听说了鱼丸之后，就想买来试试。
陈记掌柜是个憨厚的男人，后厨是他老妻和儿媳妇在忙活，他在前面招待客人收钱。
最早知道鱼丸是从儿媳妇那里知道的，儿媳妇前些日子回娘家，说是有人在村子里卖卤猪杂，里面有个叫鱼丸吃食，味道很特别。
没过几天，听说珍味鲜推出了鱼丸汤和炸鱼丸。不少食客都在谈论，说不知道鱼丸是个什么好吃的，等他们有钱了也去珍味鲜，专门吃鱼丸去。
陈掌柜是个机灵人，听见食客这样说，就动了心思。
也是巧了，他到四季粮铺买面粉的时候，听孙掌柜说他们家小唐账房就是卖鱼丸的人。
他当下就问怎么卖，听说一斤要二十文，他一阵肉疼。这也太贵了，它得卖出五六碗猪杂汤才能赚到一斤鱼丸的钱。听说买五十斤，一斤能便宜五文钱。
他自己琢磨了很久，还是得和老妻商量商量。
最后一家人决定，先买五十斤试试，不好卖自己吃了也不浪费。
于是在十月不知道的时候，又多了五十斤的订单。
在给两家供应鱼丸的过程中，十月发现，自己的成本没有算上她本人的人工和运输成本。尤其是现在受限于保质期，运输的时间成本就大大的增加了。
但是现在也没办法，总不能刚定下来的价格立刻就涨上去，只能等这一百五十斤货都交上去之后再评估一下定价是否合理。好在不会亏本，少赚点就少赚点吧。
十月想，自己这个没做过生意的人，做一次性的买卖还行，这种处处精打细算的生意，前世今生都是头一次，就当是积累经验了。
现在十月最头疼的是，只有周大杨和王大头两人捕鱼已经有些供应不上了。
孙掌柜一直想要追加数量，她因为原材料供应不上，看着订单不能接，想想真是肉疼。
实在没想到，这才半个月，竟然就有些供不应求了。