花生米酥脆油香，越嚼越香，能吃到脆花生的油香。
凉面开胃，给的分量足，油水也足，三下五除二，嗦完一碗凉面，舔了舔嘴边的酱料汁，回味着刚才的美味。
连碗底的蒜末也不放过，用筷子夹起送进嘴里，辣得斯哈斯哈，也要把碗底的佐料都吃光光。
程帆来得正是时候，正赶上吃早饭。
桌上摆着几十碗调了酱汁的凉面，取来，用筷子拌一拌，就能吃。
见到妹妹程夏，程帆奇怪：“你怎么在这儿？”
程夏这才想起昨天忘了告诉便宜哥哥：“忘了跟你说，我来这家做几天流水席，赵阿姨没告诉你吗？”
程帆：“没有，赵阿姨只说让我来帮忙洗碗。”
见到程帆，范祥一改耷拉着脑袋的颓败模样儿，屁颠屁颠跑过来，幸灾乐祸：“哈哈，你也被我妈骗来当苦力啦！”
程夏递给他一碗两面，自己也取了一碗，用筷子搅着：“先吃饭，吃完了还有一大堆活要干。”
天气热，热得范祥没什么胃口，看程帆大口嗦面，大家吃得很香的样子，辣椒素的芳香在空气里游动。
被馋到，范祥也拿过一碗凉面，拌着拌着，被油辣椒的辛香勾起馋虫，心急一阵焦灼，迫不及待往嘴里送面条。
豁，有点香。
他扒完一碗，又拿起一碗嗦。
赵芳梅让给他爸带一份，老爸只请到一天假，今天还要上班。
范祥闷头吃面，含糊：“知道了知道了。”
张盼来得晚一些，埋怨妈妈怎么不早点喊自己起床，万一错过好吃的怎么办？
得知今天的早餐，是程夏师傅做的凉面，她洗漱完，推开房门，直奔空地而来。
怕不够吃，张家特意多准备了些，亲朋好友连吃带拿，给自家孩子带早餐，还剩下好多。
同一楼栋里居住的户主，老张也招呼大家有没有过早，家里办喜事，可能吵到大家，又是送喜糖，又是问要不要吃个凉面？
张盼把凉面搅拌好，开始品尝：“我的天，好哇塞，小夏师傅的手艺真好，普普通通的凉面都能做得这么好吃。”
她可喜欢凉面了，尤其是凉面里的蒜末，辛辣清冽，别有一番滋味。
俗话说吃面不吃蒜，香味少一半。
路过的户主好奇：“这是手工制作的凉面啊！”
张盼边吸溜面条，边回：“是啊，可香了，来一碗嘛！”
被招呼来的吴秋，厚着脸皮接过凉面，附和道：“真的好香，就是有点太辣，不过我还能接受。”
很快，在13栋有一户业主家办喜事，路过可以免费领取一份手工凉面的消息，在业主群里传开。
来晚一点的业主，虽然没能吃到传说中的美味凉面，也领到一份喜糖，跟着沾沾喜气。
第20章 锅包肉
吃完两早饭, 开始准备中午的便饭。
虽是便饭，仍然是十个菜，约莫有十三桌, 不到两百人的餐饭, 比学校五百人的食堂多, 主要是酒席菜式多, 工艺复杂，处理起来，费时费力。
尽管学校食堂分量多，胜在菜品简单、快捷, 酒席给的预算给的多, 菜式相对也复杂。
程夏小师傅带领着一堆助手, 在遮阳棚里准备处理中午的食材。
今天天气不错，多云阴天，偶尔出个太阳, 小区的人绿植有些年头，枝叶繁茂，撒下阴凉，凉风习习。
遮阳棚里, 几个立地风扇对着吹, 忙起来, 倒也不觉得热。
昨天给小区帮忙, 做的香芋扣肉、酸梅鸭和桂花糯米糕广受好评，办喜事的主家这边专门点了这些菜, 还让把酸汤财鱼片、粉蒸肉、粉蒸土豆等昨天小区活动做的菜肴也全部给添加上。
老张夫妻听闺女说香芋扣肉多么多么香, 可惜每人只有一片，还有香糯糯的糯米丸子……夫妻俩吃不到, 也想尝一尝是不是真的有女儿说得那么美味？
昨天才吃过活动宴席，今天又吃，程夏怕部分宾客和活动宾客重叠，吃多了容易腻味，按照三天流水席，每天三道菜安插进去。
程夏给浸泡出血水的猪脑壳焯水、下进卤汤里炖煮……
新鲜的肉骨头，清洗掉血水，油温升高后，葱姜蒜爆香，下入大骨头到大铁锅里翻炒，酱油、几颗冰糖，冷水泡开的香料，一碗自己调制的酱料，加入清水没过肉骨头，大火烧开，转小火焖煮。
帮厨们负责给一截截莲藕刮皮去皮，清洗海带黏液，刷洗鸡爪子，给鸡爪子修剪指甲……
比起这帮十指不沾阳春水的帮厨，邵骏是矮子队伍里拔高个儿，负责更高端一点的活计。
他手起刀落杀鱼，看得旁边的范祥打了个冷颤，捏着鼻子，嫌弃鲫鱼的腥气浓重。