江桐韵招呼她:“快尝尝。”
程夏也不客气,先是仔细观察了一遍摆盘细节,切成方方正正的牛柳块里,辣椒段红彤彤的诱人色泽,青绿芬芳的一团花椒,辛香与麻香相互交织,红绿交错。
色香俱全,她握起筷子夹来一块牛柳,牙齿切割时,嫩到爆汁儿。
取用辣椒的部分辛辣和青花椒的淡麻清香,牛柳软嫩不柴,火候恰到好处,能开这么大一家饭店,果然有几把刷子。
尝过牛柳,一瞬,程夏脑海中浮出主厨的烹饪手法——
以四五成油温激发干辣椒段的辛辣芳香,快速给辣椒段过一遍油,捞出辣椒段备用,添加青花椒过油定型,备用。
用辣椒花椒油,大火翻炒牛柳颗粒,翻炒的过程中,把握的火候很考究,最后加入干辣椒断和青花椒,调个味。
青花椒相比于成熟花椒的麻感,并不突出,主要强调它独特的清香,富含的挥发油脂,有开胃、促食欲的功效。
……
买完单,两人走出包厢,迎面撞上一位二十四五岁的年轻男人。
对方身着厨师服,朝她们走来:“欢迎两位到店用餐,卫某深感荣幸。”
程夏一眼认出这人,是莫老师给的那份资料里,被划上重点的卫东。
见卫东跟江桐韵点了点头,把目光落到自己身上,程夏就知道对方肯定也认出自己:“卫老师好。”
在这一行当,尊称前辈一声老师,总是没错的。
卫东:“程夏,我认得你,连续两年拿了二连冠,很厉害,果然是长江后浪推前浪。”
程夏:“也就是运气好,卫老师才叫厉害,年纪轻轻开了这么大一家酒楼,您这么忙,我们就不打扰了。”
从东兴楼出来,江桐韵让司机先她送回京大,再返回家里。
程夏从姐姐的豪车里出来,被江曜撞见,立马拨了电话过去:“你找她做什么?”
“好哇,你们两个背着我偷偷约饭!”
见自家傻狍子弟弟气得跳脚,江桐韵乐了:“是啊,我们一边吃饭,一边聊,聊得挺开心的。我发现这个小姑娘很有韧劲儿,相处下来,挺招人喜欢的。”
又说:“这样一个优秀小姑娘,难怪我们姐弟俩都挺喜欢她。”
江曜反驳:“谁喜欢她了。”
江桐韵:“对对对,你不喜欢她,只是想跟人做朋友,我把股份转让给你,这样你不就有光明正大的机会跟她们接触,做朋友。”
江曜:“……”
她那么讨厌他,怎么可能愿意跟他做朋友?
第二天,江曜到启盛百货帮忙。
他一出现了,立刻引起了邵骏和方芸景的警觉。
邵骏:“我们超市还没有开业,你来干什么?”
江曜:“我也是超市的股东之一,我来看看自己的产业怎么了?”
这时,邵骏才想起来似乎有这么一回事。
严格算下来,江曜现在是他们吃吃吃超市的第三小股东,占股10.7%。
他有心想要过来帮忙,奈何拉不下面子,也没啥眼力劲儿,溜达一圈,看程夏不在,灰溜溜走了。
另一边,程夏在吃吃吃饭馆帮忙。
明天就要开始海选赛了,她决定放松下情绪,强制徐振休息,自个儿来带班。
经过几个月的大甩卖,隔壁吃吃吃超市的货架全部空掉了,仓库里的货物也全部甩光,能用的厨房工具和烤箱,一部分被搬运到启盛百货,一部分放到吃吃吃饭馆。
临走前,她们还把吃吃吃超市的招牌给拆掉,现在超市内部空荡荡,房东指挥工人进进出出,搬运货架货物等,也重新挂上了招牌,家家超市,不日将会重新营业……
超市搬走后,吃吃吃饭馆内开始售卖生鲜食材,留了吕连芳阿姨帮忙收钱。
这些琐事,程夏全然不予理会,身体疲累得极致,大脑顾不上思考,让她今晚睡了一个好觉。
一夜好眠,第二天精神抖擞地提前赶往海选会场。
晋级海选赛后,中途休息两天,等待其它省份参赛选手汇聚京城。
两天后,程夏入围晋级赛。
第三天的决赛日期,是元旦当天。
同时也是启盛百货楼正式开始营业的日期。
邵骏、程帆和方芸景要忙着开业,没空过来观看她的比赛。
几人分别给她发了语音,让她全心全力比赛,不用操心超市这里,尽管她们不能在现场为她加油,但是精神与她同在。
比赛前,程夏收到莫老师的消息,他联系不上秦一洲,担心他出事。
程夏用手机联系秦一洲,发现他关机了,在会场里搜寻一圈,没找到人,她到后台找了找,最后在走廊的角落里找到人。