听见隔壁门口热热闹闹的过早氛围，甚至有坐不下的，占到他们对面的街道, 看得杜记饭馆的老板眼红。
她们小超市卖早点, 他也跟着卖早点, 怎么小超市的生意越来越好，反倒自家刚开始卖早点的一两天生意还行，这两天客流量越来越差, 都是陌生面孔，没什么回头客。
杜文德也是纳闷了，牛肉那么贵，她们超市只卖22元一碗, 如果是现煮现做的话, 几乎是成本价, 能挣得到钱？
搞餐饮的, 要人工、食材、租金，基本要把成本开销控制在三分之一以内, 必须拿三分之二分的利润, 才有赚头。
杜老板店里用预制红烧牛肉菜包，一份可以分成三碗, 拿得越多，进货价越便宜，他也卖22元一碗，利润高，轻轻松松赚个对半，还不累人。
赚了对半，他还感觉利润少，不如小炒挣钱，胜在不累人，权当挣个外快呗！
前两天生意不错，杜老板大手一挥，跟经销商便宜多买了几箱，结果现在生意一天比一天差。
今天才卖出十来份牛肉面，眼看这些红烧牛肉预制菜包要砸到手里，杜文德心头焦急万分。
排排坐，蹲在路边过早的情景，对周围行人来说，早已见惯不怪。
彭雨橙很喜欢这样的氛围，初来乍到这个陌生城市，因为这家小超市，认识了几位饭搭子，大家会在超市群里分享自个儿发现的特色小店。
今天的鲜肉馄饨，她当然要试试了，店里的手工馄饨，皮薄馅大，肉肉很鲜，能吃到猪肉原本的味道，汤鲜味美。
半成品的馄饨，馅料也很多，但是吃不出肉味，寡淡无味。
店里的手工馄饨也是清淡的，清淡之中，又添几分肉鲜。
大冬天，来上这样一碗热乎乎的肉馄饨，赶走了没精打采的早晨，迎来元气满满的一天。
大家一面吃早点，一面聊着八卦，有人扫见隔壁杜记饭馆的老板，于是打开了话匣子：“超市隔壁的这家饭馆，你们大家千万别去，谁去谁上当。”
另一人问：“怎么回事？”
听到有猫腻，彭雨橙一面往嘴巴里扒拉鲜肉馄饨，一面竖起耳朵听。
见终于勾住大家的好奇，刚才说话的人得意抬了抬下巴，清清嗓子说：“前两天我来晚了，没买到牛肉面，心里又很想吃，看到隔壁杜记也在卖，我跟朋友去他家要了两碗，一吃，就知道味儿不对，肯定不是新鲜牛肉做的。”
又一人接茬：“冷冻的吧，新鲜牛肉那么贵？”
“冷冻的还算是大大的良心。”顿了顿，他又神秘兮兮地说：“我朋友说吃着像哪个牌子的预制菜包，隔天买了三个红烧牛肉菜包，结果你猜怎么着？”
他扔的一手好饵，立马有翘嘴上钩，彭雨橙好奇追问：“怎么着？”
“其中一个牌子的牛肉菜包，跟杜记卖的牛肉面味道一模一样，而且才卖30元一包，一包250g，能做三碗牛肉面，一出手，立刻卖出66元。”
彭雨橙：“这也太黑心了吧。”
有人共情说：“也不能这么说，毕竟饭店房租不便宜，水电、人工，这些都要钱。”
又有人发表不同看法：“我说上次去杜记吃牛肉面，觉得味道很熟悉，好像在哪里吃过，原来是打着现煮现卖的旗号，卖预制菜啊，简直把顾客当傻子啊！”
大家不讨厌预制菜，讨厌商家故意吹现做的，背地里偷摸用预制菜包。
“顾客才不傻。”彭雨橙用下巴一指杜记，看老板在门口徘徊，时不时往这边瞅几眼：“大家上一回当，你看还有没有人去？”
做生意，不就是积累回头客嘛！
吃饱喝足，彭雨橙想到出租房纸巾快用完了，天气冷，要买个马桶圈……
饭后，她顺手在小超市买点日用品和零食，七七八八一圈逛下来，买了一大袋。
大家都知道小超市的早点物美价廉，利润低，部分食客也愿意光顾下超市生意，让店家有利润可赚，才能长长久久扎根下来。
难得遇到一个好吃的小店，大家也怕她们跟前面两位老板一样，因为经营不善，跑路了。
到时候上哪儿去找这么实惠的平价早餐店，要懂得可持续发展嘛！
早上九点上班的吕连芳，忙碌了一个上午，今天周六，很多顾客吃完早饭，不慌不忙地慢悠悠到店里逛一圈，采买物资。
截止到上午十点钟，店里的营业额已经过千，吕连芳一点不怕忙，巴不得每天都这么忙，店里营业额高，自己的工作也算有着落。