第二天,早早来到店里,把牛肉炖上,暂时不用管它。
程夏用冷水洗了把脸,整个人精神了些,按照便宜哥哥给的学习方向,开始疯狂刷题海。
手机闹钟响起,程夏拿起手机关闭,时间刚到七点半。
半拉的卷帘门外,似乎传来脚步声,紧接着有人问:“买东西,老板在吗?”
“在的。”刚才天色还没亮,这会儿翻起了鱼肚白,程夏拉上卷帘门,见是个熟悉面孔,小姑娘经常来买炸货,是店里最早一批熟客。
李欣欣一起床,直奔兴盛超市来了。
在群里看到今天有现做的牛肉面卖,那红彤彤的色泽红油,看得人直流口水。
一进店,什么也不看,就看小吃工作台,啥也没看到,李欣欣顿时懵了:“不是说有牛肉面卖吗?”
程夏:“有啊,牛肉浇头刚好,要等几分钟,可以吗?”
对于吃货来说,等几分钟根本不成问题,李欣欣疯狂点头:“可以,我要三碗,是22元一碗吗?”
得到肯定回复后,李欣欣扫了66元。
程夏到厨房取来卤好的牛肉汤,放气后,放到灶上,开小火继续加热。
用另一只汤锅煮开沸水,市场买来机器压的碱面条烫熟,往打包盒里浇上牛肉浇头,铺上青菜,撒了葱花,打包好。
打包第二份时,店里又来了两名食客,被锅子里的红油卤香吸引来的……
锅子里咕嘟咕嘟,随着热气腾腾的白飘散到半空,飘香十里,整个街道弥漫着一股奇异肉香。
第67章 肉丝面
立冬后, 天气一天比一天冷。
街道旁的植被树木光秃秃,寒冬萧肃,清早起床的上班族抓着半成品的速食早餐, 随意又简单解决掉早饭问题。
路过兴盛超市时, 大老远闻见一股浓郁的卤肉香, 糅合了多种香料, 和辣椒的辛辣,刺激得舌尖分泌出口水。
路过的行人低头瞅瞅自己手里一成不变的速食早餐,望向不远处的门店薄雾袅袅,热气腾腾, 三五人排队等候在小超市门口, 充斥着人间烟火气, 双腿不自觉靠过去。
等人反应过来时,才发现自己已经来到小超市店里,她站的地方, 正好可以清晰地看到压力锅里咕嘟咕嘟的牛肉汤,红润润的汤水里,夹杂着红彤彤的干辣椒,别提有多么抓人眼球了。
看过一眼, 根本挪不开眼, 随着靠近, 牛肉汤的卤香越发浓郁醇厚。
被卤香热气包裹住, 仿佛驱散了周身寒意,些许薄雾暖意, 熨贴着面庞, 牛肉的香气直往人的鼻腔里钻,勾得胃里翻腾起了酸水。
一大早起床, 通常人的胃口会不太好,这也是部分食客手里拿着早餐,没急着吃的缘故。
可一闻闻到这股卤牛肉香,顿时心摇神驰,勾得胃口大开,迫切想要进食。
李欣欣一下子打包走了三碗牛肉面,见卤汤里还有卤蛋,1.5元一个,不算贵,又添了三个卤蛋,放到打包盒里,一起带回家。
把牛肉面放到餐桌,李欣欣敲响了父母的房门:“老爸老妈,我把牛肉面买回家了,你们两赶紧起床吧,不然一会儿上班要迟到了。”
摊上一对爱赖床的父母,李欣欣除了每天上学,还要承担叫醒父母起床的艰巨任务。
毕竟父母迟到,拿不到全勤奖,工资就会少好几百块,损失的就是她的零花钱呢!
经过她坚持不懈的敲门,终于把父母吵醒,李欣欣急急道:“快点,牛肉面马上要坨了。”
终于,主卧房门打开,父母穿着家居服出来,李欣欣今天的叫醒任务圆满完成,急吼吼跑回餐桌,打开外带打包餐盒。
刚才在店里,她被牛肉汤馋死了,一路上,忍着馋虫往家里跑,太折磨人了。
揭开盖子,牛肉面的庐山真面目彻底暴露在眼前。
面条浸泡在红油牛肉汤里,六七个牛肉块,卧着一颗椭圆形的卤蛋,因为她不爱吃香菜,所以只撒了葱花碎。
满室肉香,李欣欣再也把持不住,撕开一次性木筷的塑料包装,迫不及待夹起一个牛肉块往嘴里送。
裹着油脂的牛肉块鲜红油亮,红油和牛肉的酥烂一同在口腔里展开,香香辣辣,咸鲜适中。
牛肉的肉质粗粝,经过长时间的炖煮,软烂烂,超级入味儿,辣味浸透到肉质里层,使得牛肉越嚼越香,越嚼越辣。
刚入口不觉得辣,待缓缓咀嚼后,辣度渐显,很快鼻尖沁出细细的热汗。
李欣欣摸一把热汗,又嗦一口面条,爽滑劲道,嚼着很有韧劲儿,牛肉汤的咸辣,为面条带来三四分的风味,好绝。