面前看似柔顺的少女，像只小刺猬竖起一层尖刺，他严肃的面孔柔和：“我们对你没有恶意。”
程夏品着他的“我们”，说明不只是他，他背后还有别的人在窥视着。
秦一洲是厨神的爱徒，厨神又是美食协会副会长的徒弟，不难让她联想到美食协会……
又觉得不太可能，就算她拿了全国竞赛冠军，不至于被美食协会整天盯梢，吃饱了撑的慌？
全国竞赛一年出一个冠军，冠军可能有点含金量，不足以得到美食协会这么高的待遇。
难道她暴露了？
一瞬，程夏脑子里划过无数道念头
一道声音打断了她的遐想：“喂，你们俩干嘛呢？”
视野里，闯入二世祖的脸。
忽略了二世祖，程夏还想跟秦一洲继续刚才的交谈，对他说：“找个安静的地方，我们聊聊。”
江曜不乐意了：“好哇，你对我爱搭不理，却要跟这个小白脸说悄悄话，你们两个是不是在早恋？”
程夏：“……”
秦一洲：“？？？”
第66章 红烧牛肉面
今天下午有中餐班的课程, 由学校提供食材、工具和场地，学生们实践烹饪菜品，进行检测和评选。
程夏的中餐课成绩没低过9分, 一直名列前茅, 这是她最不用担心的课业。
今天的课业是制作早点, 程夏打眼一瞧, 食材柜里还有一块块的新鲜牛肉。
似乎好久没吃牛肉。
她攒的奖学金和小钱钱全部拿去开店了，超市刚开始起步，生意不太好，为了省钱, 她平时抠抠搜搜的, 大口吃肉的快活日子一去不复返。
学校提供给中餐班的食材, 自己做的可以吃，程夏一点不客气，拿走一块牛肉, 若干面粉、黄豆和大米。
她把黄豆和大米用清水浸泡，等待浸泡的时间里，给新鲜牛肉放到水龙头下简单清洗，牛肉最好选稍微肥一点的, 炖出来的牛肉鲜嫩多汁。
洗净的牛肉, 切成大小相等的块状, 加生姜, 下锅焯水，撇去浮沫。
锅中用冰糖炒个糖色, 倒入牛块翻炒上色, 加葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、豆瓣酱和食盐，一起倒进高压锅, 炖煮四十五分钟。
趁着炖煮牛肉块的时间空闲下来，她也不闲着，用面粉、盐、少许豆油、食用碱和清水揉成一个面团，让它醒发二十分钟左右，增加韧劲儿，使得碱面条吃起来柔韧兼备，爽滑十足。
面团醒发的碎片时间里，程夏把浸泡好的黄豆和大米丢进料理机，加一片个生姜片，清水莫过黄豆和大米，打出的米浆，呈稀稠酸奶质感。
这个步骤清水用量十分考究，水量过少，面糊不够嫩，水量过多，面糊不成形。
打好的米浆加食盐和葱花，搅拌均匀，用特制的面窝勺，一圈凹陷，中间凸起，挖一勺米浆，送进油锅。
刚下锅，不要着急抄动，心急吃不了热豆腐，需得让米浆定型，才能翻动。
中餐班没有特制面窝勺，这可不难不倒程夏，她手工自制个，用工具让平勺子底部凹陷进去就大功告成了。
面窝勺子成功问世，碱面团醒发得差不多，揉开，以擀面杖擀成薄薄的面皮，放到压面机里切成规则的面条。
手机闹钟响起，牛肉也快好了，给高压锅放掉气，揭开锅盖，立马听见咕嘟咕嘟的沸腾声，红烧牛肉的琥珀红油，和阵阵卤香、肉香，七八种香料混合的奇香接踵而至。
用另一只锅子煮开清水，把面条烫熟，烫熟的面条铺进碗中，从压力锅里舀来两勺牛肉汤，胭脂红色的卤香牛肉汤这么一浇，寡淡的面条，顿时挂上浓墨重彩。
从高压锅里挖来两勺牛肉块，铺在白白的面条上，烫熟面条的汤水不要浪费，烫熟几根青菜，卧在牛肉块旁边，这一红一碧绿，别提有多么诱人了。
这还没完，面窝勺挖一勺米浆，撒几颗黑芝麻粒，下到油锅定型，经过高温热油，米浆以肉眼可见的速度迅速膨胀起来。
滚油和米浆产生的化学反应，使得米浆表面金黄酥脆，内里若隐若现的青绿葱花颗粒。
炸至两面金黄后，面窝周围一圈厚实，延伸至中央部分稀薄，正中央是空心的。
炸好的面窝用干净纸张这么一包，和红烧牛肉面一同拿去给老师评分。
这些食物不会被浪费，几位老师一同评估，每位老师通过菜品的摆盘和风味，给出打分，每名老师只能尝到一小份。
忙完今天的课业，程夏按照刚才的步骤，又给自己做了一碗红烧牛肉面和面窝。