面糊糊里填了好多虾仔,外焦里嫩,咸酥香甜,何佳佳一口接一口,根本停不下来。
好香,还想再来一个,想到换季买衣服,花费超支了,何佳佳只能忍痛放弃。
邵骏到店时,何佳佳进去厨房给方芸景帮忙,盆里还剩下小半盆的面糊糊,他要了两个炸虾饼,垫垫肚子。
等方芸景煮好晚饭的时间里,小半盆面糊陆陆续续全部售空。
前任老板留下来的折叠饭桌,被邵骏搬到店里,四人一面吃晚饭,一面守着店……
程夏吞咽掉米饭,说:“我看炸虾饼卖得还可以,明天打算开发点新品炸货,比如老式炸鸡柳,还有小酥肉。”
炸鸡柳,炸酥肉,邵骏被馋到了:“我明天有空,可以来帮忙。”
第65章 无骨鸡柳
程夏一个人忙不过来, 邵骏过来帮忙,她求之不得。
吃过晚饭,方芸景和邵骏收拾厨房和小吃工作台, 程夏记账算账, 整理一整天的进账收入, 一共总收入1708元。
其中炸虾饼进账1105, 开店百货日用零食等等商品的收入是603元,炸虾饼的单日净收入400元多一点,店内营业净收入200元差一点点,单日总利润过600元。
前两周, 因为店里营业时间不稳定, 每天店里商品出售的净利润只有30-100元左右。
通过炸虾饼引流, 店内人流量稍稍增加,有些来买炸虾饼的顾客们,也会顺手给家里带一瓶油盐酱醋, 或是其它日用生货品,这样良好的循环,导致店内营收足足翻了一倍。
目前只有炸虾饼,已经带来非常好的循环效应, 程夏觉得以后店里可以多开发点别的小吃, 还是挺有搞头的。
方芸景也想大显身手一番, 奈何她本月有个竞赛, 没有太多心力准备小吃。
对比程夏和邵骏对小超市付出大量心血,她付出较少, 知识偶尔过来开店, 有点不好意思。
程夏安慰她:“没事,学业要紧, 等你不忙了再说。”
快要立冬了,天色黑得早。
晚上没什么生意,大家收拾收拾,关店,各自返回学校。
早起,程夏到学校食堂吃早饭。
正低头挖皮蛋瘦肉粥吃,听见有人问:“我可以坐这里吗?”
这声音有点耳熟啊,她抬起眼皮,对上展眉微笑,露着小虎牙的慵懒少年。
他个子很高,罩下一片阴影。
不等程夏开口,对方自顾自放下餐盘,坐到她对面,江曜盯她看了看:“下个月京大有一场厨艺交流赛,你来不来?”
等了半晌,等不到她的回答,江曜顿时没了耐心:“喂。”
见对方仍旧不理他,江曜故意激她:“你是害怕到时候输给我吧!”
程夏讥他:“你这种激将法,真幼稚。”
被人讥讽,他非但不恼,反而一笑,随即说:“听说以前你读高中时,在食堂经营窗口,怎么到了大学反问不做了呢?”
程夏白他:“关你屁事。”
江曜乐颠颠接话:“怎么不关我的事,我可是为了你才来的京大,等了一整个暑假,就是想尝尝咱们全国冠军烹饪的饭菜有多么美味?”
吃完一碗皮蛋瘦肉粥,程夏拿抽纸擦擦嘴角,起身离开。
见状,江曜高喊:“哎,你怎么走了呀?”
见程夏往食堂外走去,他想了想,放弃只吃了几口的早饭,跟着追过去:“喂,等等我。”
听见身后追来的声音,程夏加快了步伐。
一眨眼跟丢了人,江曜
也不急,反正都在同一个学校,以后打交道的机会多的是。
上午十点,邵骏来京大跟程夏汇合,两人前往菜市场购买食材,回到店里。
程夏忙着处理食材,邵骏负责在前面看店,没一会儿,他风风火火跑来:“夏姐,有人来应聘了。”
她洗了把手,擦干,从厨房走出。
应聘者是一位中年阿姨,因为她们小店里招聘的营业员需要收银和上架陈列,来应聘的人比较少。
跟阿姨说了入职工资和福利等等,对方表示可以接受,办理完健康证,最快可以后天来上班。
送走阿姨,程夏从厨房取出处理好的食材,拿到工作台,腌制好的猪肉和鸡肉,裹上面糊糊,下锅油炸。
邵骏主厨,程夏从旁指导,经过热油翻腾,炸至表面金黄酥脆,她提醒:“可以了,先捞出来。”
等炸完小酥肉,程夏今天逛市场遇见了小土豆,特意买了五斤回来,刮去土豆皮,油炸后,小火慢慢炕一遍,炕出的小土豆,拌上辣椒面和孜然粉,贼香。
炕土豆的时候,已经有食客聚拢过来,见到今天不但有炸虾饼,还有老式炸鸡柳和小酥肉,炸得金灿灿的,光看着就很诱人。