“我有个想法，马上就中秋了，不如我们做点月饼，就很应季，可以用盲盒的形式，每桌客人自己抽选口味，当做一个小活动。
而且今天就能提前做好，明天就不需要现场制作，也能减少工作量。”
时筠的这个想法，原本是准备用在在云间的中秋活动上。
除了传统的豆沙、莲蓉、咸蛋黄等味道的月饼，还可以做些黑芝麻、抹茶、巧克力流心味道的月饼，当然还有纯奶黄流心的，味道很多样。
统一以盲盒的形式统一售卖，这样既能增添趣味性，也方便拿取，直接摆在外面也不用区分味道，直接让客人自己抽就好了。
“小筠你太聪明了，这个活动大家肯定感兴趣。”
白淼听完自己都有点心痒痒，她买过不少盲盒，家里还又专门收纳的地方。
“我也觉得这个想法好。”
方瑜也点点头，觉得挺不错。
“我去问节目组能不能提前拿到食材，如果可以的话，今晚就能开始做。”
陆淮更是直接行动起来，准备去跟节目组沟通了。
见他们行动力满满，时筠也去了库房，找出了一套月饼模具。
这个模具还是时筠小时候用的，那时候她刚刚对厨艺开始感兴趣，时振远就找村里木匠打了这一套迷你版月饼模具，带她做了一次月饼，然后送给了亲近的村民们。
那是时筠第一次作为厨师，接受到食客的赞美。
“这个模具是缩小版，正好我们个头做小点，毕竟月饼这个东西，即使减了糖，按照正常大小，吃一半甚至四分之一都特别美味，一整个就有点腻了。”
时筠从库房里翻出有些泛旧的模具，虽然好几年过去了，但模具保存得很好，现在用起来也完全没问题。
经过与节目组的谈判，他们答应了可以先提供一部分食材，也通知了另一组这个消息。
姜颜来之前就通过朋友的人脉，和徐以柔联系上了，两个人迅速达成了一起对付时筠，让她在节目里狠狠栽一个跟头的目的。
一听节目组给的这个消息，她们立刻意识到，时筠那边是想提前做一些食物出来，作为明天的菜品。
两人对视一眼，都想到了同一个主意。
既然如此如果她们能想办法毁了时筠准备的食物，明天就有好戏看了。
第80章 月饼盲盒 （下）
因为时间紧迫, 时筠上午就列好清单交给了节目组，中午之前他们就把做月饼需要的食材送过来了。
时筠都检查了一遍没什么问题，四个人就准备开始做月饼了。
月饼其实不算是中式点心里做法很复杂的, 但因为他们要做的口味多, 所以也得耗费不少时间。
传统广式月饼的饼皮要用到糖浆和猪油，和碱水一起搅拌均匀，再加上面粉混合，揉好的面团至少静置松弛两个小时以上。
时筠定下来广式月饼的口味有纯正的豆沙和莲蓉这两种, 以及分别加了咸蛋黄之后的两种, 所以总共准备三种馅料原材料就可以。
国风点心里，豆沙算是最常见的一种馅料，炒豆沙对时筠来说已经是轻车熟路了。
早在唐朝就有人把红豆煮熟, 滤掉豆皮做成豆沙, 它还有个好听的名字叫灵沙臛。
再把将糯米打成团作为外皮, 灵沙臛做馅，用糯米皮包起来捏成花朵形状。
因为糯米外皮是半透明的, 豆沙的颜色隐隐约约能透过花朵的形状映出来，所以被叫做“透花糍”。
还有莲蓉馅，如果用干莲子，就需要提前泡一晚才能煮透, 但因为云溪村里就有荷塘, 节目组的食材也基本都是从村民手里买回来的，所以时筠特意要求了要新鲜莲子。
莲子和红豆一样，也是煮熟之后炒成馅料，只是要注意下得把芯去干净, 不然就会带苦味了。
炒馅料可是个力气活，得用小火, 期间不断翻炒，才能保证最后细腻的口感。
忙忙碌碌炒好豆沙和莲蓉两种馅料，时筠又开始处理咸蛋黄。
以前用到的咸蛋黄时筠都是自己腌，但这次用量大，不但广式月饼里，流心月饼的馅料里也有不少要用到咸蛋黄。
这次她也没提前准备咸鸭蛋，所以她直接给了节目组村专门腌咸鸭蛋的人家的消息，让他们去收购。
那户村民家里养了不少鸭子，腌咸鸭蛋也好多年了，质量绝对有保障。
因为数量大，咸蛋黄送来有点晚，时筠把它们都洒上白酒送进烤箱，烤好之后分了一部分出来做广式月饼，剩下的则留着一会儿做流心月饼。