这样一细数，虽说比起整个姜家的产业，或许还不能完全抗衡。
但现在的时家人，也绝不是姜家能随便动得了的。
既然做出决定，时筠挂掉越宁的电话后，立刻就给村里打了个电话，说明在云间愿意作为综艺的拍摄场地。
目前定下来的拍摄时间是十月初，节目组会提前几天来布置，最迟国庆的时候，他们就得把房间空出来了。
还好十月份还没开始订房，时筠让杨莹莹把各大平台上的订房服务都先暂停了，公众号也发了个通知。
孟杨当初直接订了三个月的房间，刚好到九月中就到期，其实最近他已经把稿子交得差不多了，剩下的时间就是校对，选择封面看样书等等，出版之后就得开始四处跑签售了。
看到在云间如今火爆的局面时，孟杨经常感慨。
“还好，我当时明智选择了一下子订三个月，否则按照在云间现在的火爆程度，我恐怕想抢到一间房都困难。”
知道要录制综艺的事情之后，他也很为在云间高兴，毕竟这知名度一上去，想要评上蓝宝石餐厅的可能性就更大了。
作为在云间的推荐人，他在业内可是得了不少人的关注，孟杨当然是希望在云间越来越好的。
“我在这次的稿子里还写了不少在云间的美食呢，实在是住在这儿的时候有感而发。
要是我的新书火了，也算是给在云间宣传了，到时候小老板在订房上，可得给我降低点难度啊。”
时筠知道他是在开玩笑，但她确实很感谢孟杨。
他作为推荐人，确实帮了在云间许多，他又在这儿住了这么久，就连村里的许多村民看见他都有些眼熟了。
“那就祝你新书大卖了，订房当然没问题，到时候我一定给你好好做上一桌子菜庆祝。”
——
村委会得到时筠的答复后，迅速就和节目组进行了协商，确定下来了在云间作为综艺的拍摄场地。
随后时筠按照节目组的要求，先是把上上下下都拍了个视频发过去，然后还会有工作人员前来考察现场，在正式拍摄之前，会来布置摄像头等等。
并且双方讨论之后，节目组也说可以不用完全停业，只要把房间给他们空出来。
至于接待来吃饭的客人，也完全可以作为一个环节让嘉宾体验。
就这样来来回回讨论了好几次，中途时筠倒是接到了一个意外的电话。
厨师协会的金牌认证信息已经录好了，她原本准备去市里拿证书，周会长却打电话来，主动说他送过来，还说要带个朋友来在云间吃饭。
而且他正好从朋友手上得了些新鲜的海螺，还带了些给时筠，问能不能让她也以海螺为原料，给他们给添个菜。
当初评选现场，时筠也看出了那个小胡子评委恐怕有些小动作。
如果不是周会长在场，虽说她肯定不会落选，但能不能有95分以上可就不好说了，海螺处理起来也不算麻烦，她当然也就没有拒绝。
第二天一大早周会长就到了，先是把证书拿了出来给时筠，然后搬出了密封的泡沫箱。
“这个海螺是空运过来的，还用水养着呢。
我朋友要中午才到，我是带着海螺先过来的，里面大袋子的是送给你尝尝鲜，小袋子的就麻烦今天中午给我做了，按加工费添道菜。”
放下泡沫箱，周会长也没打扰在云间营业，取了号之后就去村里转悠了。
周会长并没要求做法，说是随意时筠处理，新鲜的海螺常见的做法是直接盐焗。
但时筠这没有合适的粗盐，于是她就选了葱油的做法，也能保持海螺原本的鲜味。
到了周会长的号时，时筠把小袋子里的海螺拿出来，敲碎外壳，取出里面的螺肉。
周会长带来的海螺个头挺大，螺肉也很是肥厚，处理干净海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。
切好螺肉后，时筠接了盆清水，在里面加上点盐，用盐水洗了一遍螺片，洗掉上面的粘液。
她拿了把极嫩的芹菜，水开之后加一点儿盐和油，把切好的芹菜段倒进去，烫上十来秒，就捞出来放在盘子里做垫底。
然后另外烧一锅水，刚开的时候就把海螺片也倒进锅里，烫到螺片微微有些卷曲，就可以捞出来了。
螺片放在青翠的芹菜上，时筠切了极细的葱花和青红辣椒丝，握成一团放在螺片顶上。
然后起锅烧油，小火加上葱片炒出葱油，葱片炒到焦黄的时候，时筠舀起一勺葱油。