这荷叶粥除了要用煮荷叶的水煮，还有个细节，放下食材后，时筠却没用盖子，而是拿了一片洗干净的新鲜荷叶，直接盖在砂锅上。
经过水蒸气的熏蒸，水珠凝结在荷叶盖子上，又带着荷叶的味道落回粥里，一片叶子被熏软了，就再换一片。
换最后一片的时候，时筠往粥里加了块冰糖，化开后就是清甜的味道。
荷叶水煮粥，鲜荷叶当盖，把荷叶的清香和淡绿都融合到粥米里，才成了一锅荷叶粥。。
现在的藕还鲜嫩得很，吃起来又嫩又清脆，既然要配粥，时筠就让彭立凉拌了个藕片。
越宁在在云间住了半个月就回去了，越老爷子却留了下来，准备在云溪村避暑，过完这个炎热的夏天再离开。
越宁走后，越家原本是准备让其他小辈过来陪着，却被老爷子拒绝了。
于是就换成了个保镖，在农家乐最近的地方租了个民房，好随时陪着越老爷子活动。
在这村里待了一个多月，越老爷子倒是和村里的老人都熟了，天气一热，每天傍晚村口大树下乘凉的队伍又出现了，还有几个老头每晚拍个小桌子下棋，越老爷子就跟他们处成了棋友，除了下雨天，天天不落。
除了下棋，他还经常上山遛弯，看起来精气神好得不得了。
早饭刚做好，老爷子就从门外走进来，明显是已经出门遛了一圈回来了。
“今天早上有什么好吃的？”
他乐呵呵让保镖也坐下，然后期待地看向端着早餐出来的彭立。
“今天小老板煮了荷叶粥，还有这凉拌藕片。”
一碗荷叶粥配上两碟凉拌藕片放在桌上，煮好的荷叶粥是淡绿色，因为里面放了糯米，所以喝起来香软粘糯，米香带着荷叶的清香，在唇齿间弥漫，虽淡却足够悠久，让人回味无穷。
荷叶粥礼时筠还放了莲子，新鲜的莲子去了芯，煮熟后口感软糯，时筠冰糖放得不多，吃起来只有淡淡的甜味，更多的是粥米本身的香味，以及荷叶和莲子带来的清香。
藕片彭立凉拌了甜咸两种味道的，其中咸的倒是和其他凉拌菜调料差不多，甜的却有些特别。
是用藕片和梨片一起拌，再淋上柠檬汁，拌出来酸甜可口，藕和梨都水分充足，口感爽脆，配在一起简单又爽口。
这粥和凉拌藕都很合越老爷子的胃口，他喝了一碗觉得不满足，还想再来一碗，却被时筠拒绝了。
“荷叶虽然好，但多少有些寒凉，老爷子您喝一碗有好处，多了却变成坏处了。”
荷叶常常被用来当做减肥瘦身的东西泡茶，虽然时筠已经处理过，但喝多了却容易对肠胃有损害，尤其是脾胃虚寒的人，更是不能喝。
吃完早餐，略微休息一会儿，就又要开始处理午餐的食材了。
除了越老爷子，几个住在店里的游客，也都陆续下楼吃了早餐，然后就离开出门去玩了。
至于孟杨和几个才住进来的豪门少爷小姐，原本都是种子级别的熬夜选手，来农家乐的前几天，早上根本就看不见他们的人影，连早餐都要快到中午才会下楼吃。
（不少人表示，要不是在云间的早餐好吃，他们一般是起床直接吃午餐的。）
结果住了几天，喝了在云间的果酒，吃了这里的饭菜，又被村里宁静的氛围感染，逐渐就开始早睡早起，现在都能跟着游客们出门的时候一起下楼了。
之前住进来的人也差不多是这个变化，这些人在在云间住了一段时间回去，皮肤气色简直就跟脱胎换骨的一样。
这效果从家人到朋友，每一个不惊叹的，这才两个多月，在云间已经成了豪门圈子里新的疗养胜地。
因为太过火爆，除了孟杨和越老爷子这种第一批客人，已经开始限制预订时长了。
在云间每个月一号会开放下个月的预订，每次一开放订房，都有许多人等着抢。
趁着中间的休息时间，彭立又去打了个电话，回来时他却紧皱着眉头，仿佛有什么极为烦心的事。
看见时筠后，他大步走上前，忧心忡忡地开口说。
“厨师协会那边说评委已经定好了，但我问了熟人，确定的评委里面，有一个和孙志安关系不错，孙炜这人来a市做金牌厨师认证，恐怕也是有这个原因在的。”
知道这事后，他越发对孙志安和孙炜父子俩不满。
“虽然有监督程序，这评委不敢明着徇私舞弊，但毕竟是个风险，万一出了什么岔子，可就麻烦了。”
第61章 酥炸荷花