因此，这位妈妈迟疑的等待着步悠然的答案。
“请放心。这不是果冻。”步悠然笑道，“这款甜品名叫双皮奶，由水牛奶和蛋清制作而成，无任何添加剂，绝对营养丰富。”
“哦？”小女孩的妈妈瞬时露出了开心的笑容。但为了安全起见，她还是拿起一碗，自己进行了试吃。
冰滑的奶冻滑入口中，香气浓郁，奶味十足。那细腻的口感就好似婴儿的皮肤，顺滑光润。在那瞬间，她联想到了广袤的草原，温和的春风拂面而过，就似这奶冻的滑润掠过舌尖。
“哇，好吃~”女子开始点头称赞。
并且，虽然它形似果冻，却并不似果冻那样具有韧性。入口即化的口感对小朋友来说，绝对是很安全的。
她毫不犹豫的拿了一碗，递给了女儿。
小家伙开心的拍着手，不一会儿便沉浸在了双皮奶这诱人的美味中。
那群年轻人们吃足了香辣味的狼牙土豆和风琴土豆，此时正觉得有些口燥。刚好，这端上来的双皮奶映入了他们的眼帘。
咦？这个不错！冰冰凉凉的，刚好可以解除舌尖上依旧回荡着的麻辣。
年轻人们几乎是蜂拥而上，霎时，便把刚刚端上来的双皮奶抢了个精光。
冰凉顺滑的口感顿时让他们感到了极度的舒适。
这种甜品很特别嘛！像果冻，又像固体酸奶，但口味却又在这两种食物之上。尤其是那丝丝入滑的口感和十足的奶味，让人不由的产生了无限遐想……
除了原味的，还有芒果和蓝莓口味。
加入了新鲜芒果和冻干蓝莓后，不仅营养更加丰富，就连口感都呈现出了更多样化的不同。
小姑娘在吃完一个原味后，吵着又吃了一个芒果口味，她嘴角沾满了白色的乳冻，大口大口的享用着这健康美味的食物，开心到了极点。
场地的对面，皮特也在忙碌着。奶制品，是西方饮食的强项，他自信满满，就算是拼品种，也能将对面的小丫头压制下去吧！
第55章 大米布丁Vs薏米布丁
皮特推出的第一道菜是大米布丁。
东方人不是喜爱大米么？那干脆就用‘大米’做道西餐, 先发制人，给步悠然一个下马威。
这是一道正宗的英式甜点，在罗马时期, 还被当做食疗菜品治疗消化不良。
全脂牛奶和大米混和放入锅中, 小火慢熬，直到大米变软，熬成粥状, 再加入糖、盐、肉桂粉, 边煮边不停搅拌。
肉桂粉的加入, 是味道提升的关键。约十分钟后，当粥变得粘稠时, 便可关火。在上面撒些葡萄干, 再放入冰箱冷藏一两个小时, 便会形成诱人的布丁状，口味达到最佳。
比赛开始时，皮特已经制作了一批，现在正放在冰箱内冰着。
他从冰箱将大米布丁拿出，放在展示台上, 自信的向步悠然看了看。今天的比赛到了关键时刻，见招拆招，自己倒要看看这小丫头还有什么本事没有露出来。
大米布丁经过一段时间的冷藏，凝固成了诱人的布丁状。放入口中，冰冰凉凉，软糯顺滑。
不管是千层土豆还是风琴土豆, 都把大众评审们吃的有些口干舌燥, 此时，得到这些凉凉饮品的滋润, 人们不由觉得很是舒服。
此时，一个手里还拿着大米布丁的食客溜达到了步悠然的摊位前，他一边随意看着，一边感叹道：“这布丁真好吃！可是，大米不是东方的最爱吗？我以为，你们应该也有办法做出类似的美食吧？”
讲实话，用大米做布丁这个技法，步悠然很是喜欢。虽然皮特是她的竞争对手，但她发自内心的尊重这个创意。
可此时被人公然问起，她不免也感到有些尴尬。毕竟，比赛还在进行中，就算心中喜欢对方的菜品，也不能在表面输了气势。
可就在这瞬间，美食大百科突然跳了出来。与此同时，一个创意便轰隆一下，展现在了步悠然的脑中。
【牛奶薏米布丁，在口感和营养上，要优于大米布丁，宿主可按照菜单做些尝试。】
薏米布丁？步悠然赶紧翻了下材料包，果然，一大包顶级薏米仁已经被系统塞了进去。
好吧，既然系统推荐，那就做来尝尝。
她对那人笑了笑，说道：“谷物布丁，当然有。稍等片刻，我这就做来给你尝尝。”
说罢，她便撸起袖子，加紧干了起来。
薏米洗净，加入冰糖和山泉水，小火煮软。
牛奶中则加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀后进行过滤，这样才能使得口感更加嫩滑。