一想想每天都有?这样好吃的饭菜，小吴老师觉得自己上班的动力都更足了！
话说卤肉饭都这么好吃，那作为主打的蒸菜又?有?多么引人垂涎啊？
只可惜他们还有?正事要?忙，不能留下来品尝今天最新出笼的蒸菜，只能靠着自己的想象解馋了。
第82章 1980-83
小吴老师他们结账的时候, 正看到陆柚他们将拌好的粉蒸肉放到蒸笼里去。
肥瘦相间的大肉片被各种调料腌制成美丽的肉红色，裹上一层厚实的米粉后一片片放到碗底，肉皮朝下, 一片叠一片，像盖瓦一样放满碗底。
洗干净去皮的红芯红苕切成滚刀块——相比起白芯红苕，红芯红苕要更加软糯甜蜜，放入腌过肉的大盆中拌匀, 使?其裹上剩下的米粉，最?后将拌好后的红苕块铺到码好的肉片上, 就可以端碗进蒸笼里?去了。
毫不客气?的说，那裹肉片裹红苕的米粉就香得不行, 哪怕小吴老师他们三?个不太会做饭，但是?他们会吃呀！
光看颜色闻味道就这米粉可不是?简简单单, 厚着脸皮问了一下, 被陆柚告知这是?用炒熟的大米混合了数种香料一同舂碎研磨而?成，不管是?做粉蒸肉还是?粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉, 不管碗底配红苕还是?土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆……都超级百搭！
当然，这也是?人家的秘诀之一, 不会告诉更多了。
（陆柚：感谢技术支持高晋年大佬！）
小吴老师当然也很理解地没有追问，只是?都默默在内心感叹——嚯！连一个米粉都这么狠下工夫, 怪不得这还没上笼蒸光是?闻着生的就那么香了, 这要是?蒸熟了热气?一带, 那不得香飘十里?啊。
吴霞此时也忍不住内心发出和自?家弟弟一样的感慨，为什么她就不在这边上班了, 不然的话就可以天天吃到好吃的了。
外人看来, 火车上的特?供是?普通人吃不到的，万分羡慕他们的火车特?供饮食。
但其实, 他们列车工作人员还真没有别人想象的那么顿顿美食。
诚然有他们列车员在的火车起码是?普快以上，票价是?比较贵的，相应地，提供的服务也比较[高档]，这其中自?然涵盖了饮食。
最?常见的是?可回收的铝制盒饭，都是?由铁路系统专门安排的，花两三?毛钱就可以吃到一荤一素的盖浇饭，并且不超过4毛钱就不会收粮票，也是?物有所值，让很多人都想来尝一尝。
可在火车上工作了几年的吴霞才知道，那饭菜好吃是?好吃，可火车的主要用途是?运输，饮食都在其次，为了成本，餐食品种非常有限，火车上提供的盒饭饭菜基本上都是?木须肉、黄瓜炒肉丝、油渣莲白、雪菜肉丝这几种，偶尔有红烧肉或者红烧鱼片。
偶尔吃那么一顿不觉得有什么，可要是?天天吃顿顿吃，这一天下来差不多就是?一块钱了。
毕竟一顿就是?两三?毛钱，像是?红烧肉红烧鱼片得五毛钱了。
他们的工资一个月才三?十块左右呢，天天吃顿顿吃哪里?遭得住？
至于?餐车，那更别想了！
是?，餐车的饮食更加丰盛，还有现炒，都当地小有名气?的厨师手艺都还很好，可贵啊！
在那时能去餐车吃饭的，大部分都有公款报销。
咳咳，扯远了。
而?他们今天在一品鲜小饭馆吃的这顿双拼卤肉饭加豌豆颠汤，三?个人还不到三?块钱！
好像是?比盒饭贵，可也不看看他们的卤肉有好多！肥瘦相间的卤肉、酥烂脱骨的卤鸡腿、没有一点脏腥味只有浓香的卤肥肠、又弹又软糯的卤猪蹄，新鲜又热乎又美味，份量多得都快把碗里?的米饭盖完了！
还有那小半勺浓油赤酱的肉汁渗进饭里?，油滋滋的，最?后再卧半个切开的卤鸡蛋，看着就令人食指大动?。
这一份卤肉饭里?的卤肉放到火车盒饭里?，高低得是?四份盒饭的肉量。
而?且刚刚吴霞还得知，中午和晚上的蒸菜也相当实惠——褐色土陶碗装的荤菜两毛钱一碗，不拘是?蒸牛肉、蒸排骨、蒸丸子?、蒸盐边油底肉、蒸鱼还是?蒸烧白……白色的瓷碗装的素菜一毛钱一碗，也是?蒸剁椒粉丝娃娃菜、玉米面?蒸圆白菜、蒜香土豆泥、剁椒蒸土豆、红枣蒸南瓜……
吸溜，咋听蒸的这些素菜听起来比荤菜都要引人垂涎欲滴呢？
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实在是?馋得慌，吴霞已经下定决心等回去后就和丈夫争取一起调休，然后带着他还有爸妈一起来着一品鲜小饭馆，不仅要再吃让人食指大动?回味无穷的卤肉饭，还要把自?己感兴趣的蒸菜都尝一遍！
不行，越想越抓心挠肺。
“我说……”
“我觉得……”