“呵，他送的，那我不吃了。”于霜听了这话，把手里的火腿片又放回盘子里。
“哪儿有你这样的！自己摸过了还放回盘子里。吃了！”于雪看见了，用筷子夹起来塞进于霜嘴里，“怎么，你嫌弃人家是肉联厂的ᴊsɢ工人？人家肉联厂现在效益好着呢。这可是“会跳舞的火腿肠”
春都广告词。该广告也是最早出现在中国电视上的食品广告之一。
！”
“火腿肠再好吃也没用。我不喜欢他，我有喜欢的人了。你别再提这个事了。”
“就那个阿南啊……他到底哪儿好呀，头发那么老长，胡子那一大把。哪个厂，哪个公司敢要这种人啊？”
“一个人的价值，非得体现在工作上吗？”于霜不高兴。
“那不然呢，喝西北风吗。”
“你大概永远不知道，啥叫‘情比金坚’。”
“是，我不像你，三十三岁还是个小仙女。我只知道，钱可不好挣。”
“可不吗，钱难挣，屎难吃。这世界上再没有比工作和挣钱更让人讨厌的事了。”
“你说话怎么这么不好听。这准备吃饭呢，说啥呢。还吃不吃了。”于雪又好气又好笑，“过来！帮我端汤！”
于霜抿了抿嘴唇，但也没多说什么，还是依言照办。她钻到厨房里，给自己盛了一碗汤，端着走了出来。
那是一碗粉晶晶的半固态汤汁，她端在手里晃晃悠悠，一走一弹。
“粉面儿汤吗？你真会做。”见到这汤，于霜忍不住夸奖。
“是呀，以前咱爸在栾川工作时，老街坊教我的。这就是刚才的土豆丝出的粉水，倒在滚水里煮。等它变成半透明状了，再放少许冰糖。你不爱吃甜，我只放了一点点，出个甜味儿。”
“我是不爱吃甜点，但这甜粉面儿汤是我的最爱。我觉得这可比藕粉还好喝呢。”
“你喜欢就行。我这是土豆两吃，喝汤就菜。”
“今晚这叫，碳水炸弹。不过，我就喜欢这一口，回头再减肥吧。”
“你说得啥呀，我可不懂。”什么碳水不碳水的，于雪听不明白。于霜好歹也是个大学生，还是个化学教师，嘴里总能冒出一堆新奇的词汇，弄得于雪一阵头大。
“我说的你一向都听不明白，咱俩这基本价值观就不一样。要不是能吃到一块，真怀疑咱俩到底是不是一个妈生的。 ”于霜说着，朝于雪吐吐舌头。
“吃你的吧！整天净胡咧咧！”这个玩笑可一点儿都不好笑。于雪没有笑，而是赶紧给于霜夹了一筷子菜，堵上她的嘴。
于霜吃了一口土豆丝，脸上大喜过望。“咦，你这土豆丝还改进了？这也太好吃了吧，怎么炒的啊，又脆又鲜？”
听到于霜发自内心的赞美，于雪非常得意，看起来这次的试验又成功了。“这不是炒的，这是米杏教我的，巧拌土豆丝。大热天吃着可清爽了。”
“所以，这是凉菜？”于霜问。
“是呀！”
“那怎么细品还有点儿热？一点儿不像凉菜。快教教我！”
“刚才你切的土豆丝，我先在水里汆了一下。一两分钟就行，千万别烫老了。然后捞出来，浸在凉开水里，快速过一下水，立马捞出来，控干。他们说这叫‘飞水过冷河’，能让土豆丝的口感更脆、更有嚼劲。”
“这说是不炒，听起来也挺麻烦。”
“哪里会有不麻烦的美食。食物之所以会好吃，全部都是因为凝结在过程之中厨师的心思。工夫深不深，一口就尝出来了，省了哪一步都不行。”
“说到做饭，我姐从来都是头头是道。那这辣椒是怎么回事？你放的辣椒油了，为啥不那么辣呢？”
于雪给于霜夹了一张饼，放在她面前，细细道来：“是呀，辣椒油就是太辣了。你不是总说上课太多，嗓子不好，可又馋辣味。我这是用冷油炒花椒，等油特别热的时候，起锅淋浇在提前切好的干辣椒段上。怕辣着你，辣椒籽儿我都择掉了。”
“那咋还酸酸甜甜的？味道真好，是不是加了糖？”
“那不是糖，是我的秘方。”
“啥秘方呀？还搞得神神秘秘。”
“一般人我可不告诉她。前阵子我们公司进了一些苹果醋，我买了两瓶。拌凉菜可好吃了，酸甜适口，还不会让菜变黑。”
“苹果醋，我没吃过！一会儿给我倒点儿尝尝！挺有意思……那为啥这菜吃着又热又凉？”
“因为土豆丝很快地过了一遍冷水，内里没有凉透。我又用热油激发了干辣椒和香料的香味，趁热拌匀。所以，你吃着才会觉得又热又凉。怕天太热，吃炒菜，你没胃口；又怕凉透的凉菜，你吃了胃不舒服。”