最近这几日菜园子里的葱有些要打蔫发黄的样子，方晴看着可惜，摘了一大把，打算今早烙葱油饼。
方晴舀两勺面粉倒进盆里，再慢慢加些热水，边倒水边用筷子把面粉搅和成絮状，然后下手揉面，把面粉揉成光滑的面团，在盆上盖块布，再等面团醒上个一炷香的时间。
等面团醒发的时间，方晴就在一边切起了葱花。
“阿晴，起这么早。”周其擦着眼睛走进来。
方晴切着葱，抬起头道“:醒的早，就起了。其哥，园子里的葱有些要发黄了，我看着是水淋少了，你去园子里看看，再去把鸡也给喂了。”
周其点头应下，转头去院子里去了。
葱花切好后，方晴起锅烧油，油热后，将热油倒入葱花中晾亮等着待会用。
面团醒发的差不多了，看着比刚才大了些。方晴又在砧板上撒了些干面粉，开始揉面。把面团揉成柱形，切成小团，再把小面团用擀面杖擀成稍薄一些的饼皮，饼皮上刷上已经晾凉的葱油，再均匀地撒上些盐。接着，便可把饼皮从上往下慢慢卷起，卷成长条状后，捏着饼皮一头反方向拧劲，再把饼皮卷成团状，将尾部收起放在饼下，用手掌按压成饼，最后再用擀面杖轻轻擀几下，擀成饼胚的样子。做好的饼胚再放着醒发一会，就可以下锅，饼子被小火煎成两面金黄的时候就可以吃了。
葱油饼葱香浓郁，香脆可口，和着米汤一起，方晴一口气吃了两三个。
吃过早食，方晴背上竹筐，往山上走去，路过刘家时，刘雨坐在门口塞馒头，看到方晴走过，嗷的一声扑上来。
刘雨把最后一口馒头塞进嘴里，费力的说“:晴叔，你又上山，带上我，我也想去。”
方晴看他使劲咽馒头的样子，觉得有些好笑“:快回去喝点水送送，别噎着了。昨儿在外头耽误这么久，今天婶子还让你进山里？”
刘雨被噎的难受，对着方晴指了指屋里，见方晴点点头，一溜烟跑回去喝水去了，没过多久，又背着竹篓跑出来了，他笑道“:昨儿是真有事，我娘没说我什么，更何况……”刘雨稍微凑近了些，小声说道“:昨儿下午，村长和李婶还夸我了，我娘高兴的合不拢嘴，说我这么大终于做了点像样的事，我刚和她说一声，她就让我出来了。”
刘雨嘿嘿傻笑，猛的又回过神“:晴叔，你今儿上山干啥？”
方晴看他傻笑个不停，拍了他一把，边走边说“:去摘些山楂果，再挖些野菜，晒成菜干，冬天也吃的。”
刘雨也赶紧跟上，说道“:我也摘些山楂果，我娘说，去年晴叔你送的山楂干，夏日里头用来泡水喝，爽利的很，还开胃，我娘苦夏，天一热就吃不了多少东西，喝了这水，能多吃半碗饭。”
山楂树生的有些高，远远看去，能看见树上红灯笼似的小果子。刘雨撂下背篓，撸起袖子，说道“:晴叔，我树上摘，你在下头接着。”
村里的孩子都是从小就爬树下水惯了的，方晴倒也不担心，站在下头看着刘雨猴子猴子一样窜一下就上去了。
方晴仰头喊道“:摘个头大些的，红着的，还带着些青的可别摘，没熟透，酸的很。”
“诶，知道啦！”刘雨在树上应到。
山楂果子硬，地上还是些草丛，从树上扔下来也不碍着什么，方晴就在下头把果子捡进筐子里，眼看着两个筐子都装了大半，估摸着够了，方晴便抬头喊刘雨下来。
“雨小子，有大半筐了，下来吧，别摘了。”
刘雨扶着树干，往下看了看，回道“:好嘞，我下来。”说罢，又摘了两颗山楂，往嘴里一塞，边吃着边下树。
见刘雨腮帮子一鼓一鼓的，像是在吃着些什么，方晴提醒道“:空口吃有些酸，少吃些，别酸倒了牙，中午吃不了饭。”
刘雨点点头，吐出山楂籽，说道“:在树上闻着，又酸又甜，忍不住吃了两颗。”他顿了顿又说道“:吃着比我想的甜些，没那么酸。”
方晴笑道“:今年晴天多，多晒了些太阳，这果子也甜。”
两人一边说着，一边往山里头走，摘些野菜，等到竹筐都满了，才下山回家。
一到家，方晴先是把摘来的马齿笕择洗干净，接着加些盐在热水中，把野菜倒进去焯烫一会子，然后捞出来，放在簸箕中沥干水分，水分沥干后，再拿去太阳底下，细细铺开晒干。
收拾好野菜，方晴又打了桶水上来，把山楂洗干净。山楂个小，方晴在盆里多冲了几次，用两个大簸箕装了，搬到前院底下，边在太阳底下晒干，边去核。
山楂果核好去，方晴拿了把勺子又拿了只筷子。先轻轻的把山楂的果把给拔了，再用勺柄把山楂的果蒂给挖出来，最后用筷子轻轻一捅，这果核就出来了，山楂也还是完整鲜亮的。