作者有话说：
中式糕点最近也励精图强了，有连锁的，也有开在国贸的高端店。有次我发微博的稻香村现烤点心，也蛮好吃的。目前看来品种还是以追风为主，比如蛋黄酥一定加麻薯，还有肉松的滥用，但毕竟在更新嘛。慢慢就会有好的厨师认真做研发，精进材料和技术，不做噱头，好好地做产品。
至于主食，其实源头在农业，农业的问题又是根源于政治和历史的，特别难有变化。当然可能会有人想，我们现在的馒头烧饼包子很好了，为什么要像面包一样搞出花来，一定要像面包那样拓展自己的商业领域？这么想也没错吧，尊重不同意见。
第172章 跟我去胖店
这咖啡馆成了他们的据点。几天以来他们三餐在咖啡馆解决，其他时间都待在两个街口外的工作室。这是一家烘培教室，设备非常齐全，院子里还有一个相当专业的窑炉，原是用来烘烤披萨和肉扒的，正好可以给他们烤面包。
他们花了很多时间调试设备炉子，过两天，多喜子也坐飞机过来了。接到酵母的那一刻，俞家宝心里踏实了。
在机场接完多喜子，他们坐车去市区。子安要去见朋友，让俞家宝也一起去。可这一天分外热，俞家宝不想让多喜子长时间暴露室外，便想独自返回公寓。子安不放心道：“你记着坐哪条地铁线？”
“记得。”
“小心钱包。”
“好滴！”
俞家宝轻快地踏上回家的路。市区街景很好看，矮路灯和阳台铁花栅栏都跟画里一模一样，不同的是川流不息的人，各种肤色都有，他混在人群里也没什么稀奇的。要说他与众不同之处，唯有手里抱着的一大罐白花花、无以名状的东西。
他经过奢侈品大街，路上有许多亚洲人，都穿得很光鲜。不少人的目光停留在俞家宝身上，大街上这么人都有，拿着皮质上好的提包，甚至还有牵狗的，可有谁抱着酵母在溜达？俞家宝却浑然不觉，看什么都感到新鲜。
拐过一个街角，他蓦然发现一个很熟悉的招牌，L’origine。是他在隆福寺的好邻居——法国面包连锁店啊。看这店的位置和热闹程度，竟是巴黎数一数二的大店。这家店的MOF大师也是他的推荐人，不晓得大师在不在？俞家宝法语英语都烂，就不愿单独去见大师，心想，还是尽早回去吧。
到了地铁口，他瞪目结舌地住了脚。铁闸门居然拉下！下意识看了看天，离天黑还差老鼻子，难道巴黎地铁还有午休时间？四周不知道什么时候冒出了许多人，马路上车子串成一大排，堵到了远处。俞家宝光顾着看新鲜，竟没发现路上的人出奇得多。
“不会这么倒霉吧？”俞家宝想，“遇上了传说中的交通罢工？”在巴黎罢工抗议是常事，一般都会事先通告，两人初来乍到，居然没收到消息。俞家宝茫然站在街头，抱着酵母，分不清东南西北。
马路堵成了停车场，出租车也甭想了。正犹豫着要走回去，还是打电话给子安时，两个市政警察走近他，说了一串话。俞家宝完全听不懂，用法语憋出了一句：“我不会法语。”警察的脸严肃起来，指着酵母，用口音浓重的英语问：“这是什么？给我们打开看看。”
俞家宝一般很好说话，这时却犯了浑，不肯打开罐子。他不想长途奔波的多喜子接触街上肮脏的空气，更何况玻璃罐子一目了然，分明就是一团面，这俩人想看个啥？岂不知这是敏感时期，巴黎发生过恐怖袭击，又适逢罢工，俞家宝这一推搪，显得更加可疑了。
俩警察四只眼睛，一起盯着多喜子，一定要俞家宝跟他们回警局，那里有扫描机器，罐子里头藏没藏炸弹硫酸啥的，查了便知。两方语言不通，俞家宝没弄明白他们的意图，死活不肯跟他们走。
警察的脸拉得老长，声音越来越大：“拿出你的证件，跟我们回去！”巴黎人不爱说英语，这些话已经是命令式的，语气很是冷峻。
俞家宝想掏出手机，摸了半天，四个口袋搜了个遍，扁塌塌的啥都没有！完了完了，俞家宝是记得要小心钱包，却很大条地把手机随便塞进裤兜里——这玩意儿掉北京街头都没人捡的，谁成想在这发达城市会被扒走？
警察的嘴巴张张合合说着话，法语说起来跟吐气一样，一圈圈的，没飘到他脑袋就散去了。路人看了他一眼，冷漠地继续往目的地走去。罢工的日子，大家都没好脾气。
边界！俞家宝觉得自己孤立无援，所有人都不跟他一头。只好硬起头皮，问警察借手机。警察倒是很爽快，立即把手机给了他，用最后一点耐心说，他可以打给大使馆，或者用Skype打长途。