两人说的是日语，也不怕老三听了去，俞家宝笑道：“没有，我们在聊怎样改良法棍面团。苏三老板怎么来了，今儿没人陪你喝酒聊天了？”
“我来看看你的‘主考官’是什么人。那法国人中午到？”
“嗯！”想到马上要被法国的行家评头论足，俞家宝的神经又绷了起来，“还有两个来小时，他们那边联系我说，他只要尝尝我做的面包，是友好的拜访，不用担心。”
老三轻松地笑了笑：“就是，今儿周末，法国人哪有认真上班的，别紧张。”俞家宝和清水对望一眼，心想苏老三嘴里说不紧张，却亲自过来了，想必也认为事关重大。他通晓法语，常年跟欧洲人打交道，遇到问题能帮着解决。
俞家宝赶紧伺候老太爷一样，给苏三老板拿气泡水，面包奶酪火腿一样样端上。老三自然也不客气，一边吃喝，一边饶有兴致地看着面包坊运作，尤其是那座石碑一样的窑炉。那是厨房很少见到的配置，现在很多披萨店都用电窑炉了，几下按钮就能操作，历史文物似的火窑已经被大部分厨师抛弃。老三一直把窑炉当噱头，这是第一次真正看到窑炉正轨运作。
酸面包一个个出炉了，俞家宝计算好时间，法国人踏进店门，正好可以品尝到最佳温度的新鲜面包。过了半小时左右，一个肥头大耳的法国人走进了面包店。
店里的人都停下手里的工作，愣愣地看着法国人和身后跟着的两亚洲人。其中一亚洲人夸张地吹了声口哨：“人不少！你们这儿生意还行。”这声口哨吹得俞家宝汗毛竖起，暗暗恨道：“咋那么巧？这次完蛋了。”
他硬着头皮迎接法国人，用力笑了一声说：“你好啊，面包大师先生。”
面包大师抬眼看了看厨房，冷冷道：“你好，中国面包师。”
阿哲诧异地小声问清水：“那个法国人是谁？气氛不太对劲呢。”清水叹道：“是认识的人。俞家宝和这个法国面包师曾经比赛过，输的当然是家宝。”用简易的中文，他讲述了在一年多以前的烘焙展会上，俞家宝不知天高地厚地挑战MOF面包大师，结果被狠狠碾压。
“那不是Origine的大飞吗？这面包大师就是他们‘祖师爷’啊。”面包师们很是惊讶，来测评俞家宝的竟是同一园区法国面包店的“人形招牌”，他的纸板照片曾经挂在店门很长时间，难怪那么眼熟。这一年多以来，法国店的生意每况愈下，只能跟奢侈品合作做联名点心，面包买卖极其惨淡，反观他们Zmoo越来越红，已经在北京站稳了阵脚。
这面包大师是他们原来的第一竞争对手。
老三在一旁听着，托着腮说：“家宝真够倒霉的。我还想烘培俱乐部蛮爱惜人才，不用我们出机票食宿，包揽下全部成本。原来这位大师在这里有生意，顺脚来就把工作干了。”
一个学徒说：“那怎么办，大师会公报私仇吧！后面跟着的是大飞啊，他跟老师向来不对付。”这问题清水和老三都回答不了。权力在人手里，只能看这面包大师的人品了。
老三不能袖手旁观，立即换了副社交的嘴脸，跟面包大师套近乎。法国面包师耶桫.杜尔博索听到地道法语，脸绽开了笑颜，和老三昂扬顿挫地聊起来。
俞家宝听不懂他们说啥，可幸亏有老三在，场面才没那么尴尬。大飞凑近他，阴阳怪气道：“俞小爷，你要偷偷去法国参赛？真有魄力。”
“啥叫偷偷？我光明正大参加比赛，俱乐部承认的！”
“你没问问咱国家承不承认？有官方渠道不走，跑去求法国人开后门，这叫‘叛国’。”
“叛你个头，你拿法国人的工资，那叫什么？”
大飞败下阵来，无趣地闭了嘴。过了一会儿，又凑近俞家宝说：“耶桫大师听说候选人是你，挺不高兴的，你做好心理准备吧。”
俞家宝心直往下沉，早知道大师不可能那么宽宏大量。
一行人走进厨房，在干净整洁的料理台前，已经摆着各种新出炉的面包。缀满黑白芝麻的杂粮包、切成片的酸面包、卷着78%黑巧的牛角酥皮、经典的日式红豆包，混入核桃和奶酪的小牛角，除了面包外，还准备了气泡水、brie奶酪、一些清口用的橄榄和水果，甚至还有红白葡萄酒，是个相当完备的试吃台。
耶桫洗了洗手，拿起面包品尝起来。充当翻译的亚洲人想要说话，老三笑道：“我来介绍吧，这里我熟。”老三是第一次来面包店，胜在能言善道，卖食品又是老本行，每一样都能说到好处上。耶桫大师本来想找茬儿，愣是被老三的话锋带着走，插不进一句恶评。