清水心里欢喜，却还装出一脸严肃道：“俞桑再说话，黄油要化成水了。”“哦对对，马上开始做。清水桑拜托不要拿走你的手。”“那谁帮你切割面团呢？”“也是啊。”
两人说说笑笑，旁若无人，范晓星咳嗽一声，插嘴说：“两位大师，可颂比法棍还不耐发酵吧，这次还让给石家庄的人先烤吗？”
俞家宝想都不想，“都答应好了，让他们先做吧，我们面团发酵好后，先冷冻。”
在面包师的汗水和紧张作业里，浓郁的香气弥漫四周，小麦的香、肉制品和蛋奶的香，其中最突出的，是黄油馥郁之极的奶香和油脂香。餐厅后厨和一些客人被香味引了过来，在屏风后探头探脑。
第二个面包，很多面包师都选择做酥皮或者重料面包，这就要拼食材了。
钟雨慧走了过来，闻到他们可颂的香气，滚圆了眼说：“原来是你家的面包，香得要了命。”
俞家宝给她递了一个：“试试好不好吃。”
“不能不好吃，”她不见外地咬了一口，酥皮碎裂，黄油的浓香袭向口腔。面包口感丰富，皮轻盈酥脆，面包心层次薄而有筋骨，咸香回甘。钟雨慧连连称赞：“今天吃过的面包里，这个最好！你用的什么黄油？”
这牌子她听都没听过，再问市场价，咂舌道：“难怪这么香，不卖个十五六块回不了本。”
“我们店是这个品牌的中国区代理投资的，成本比市面低。”
钟雨慧叹道：“大城市就是好。这么好的东西，我们可不敢用，成本下不来。”
“你自己做的肉肠，独一份，更加稀有，”俞家宝宽慰她。
“裁判不会那么想。在北京，什么都有，不比我们小城；好材料就赢了一大半，哥哥不要输哦。”说完，她拿了两可颂就走。
俞家宝回味这话，在她身后说：“嘿，你这话错了。没有好材料，我一样能赢。”钟雨慧转过头，给了他一个鼓舞的微笑，“用好料不是丢人的事儿，哥哥加油。”
这笑比祝芳申的挑衅还刺激他！俞家宝向来认为，面包最重要的原料是时间，充足的时间，让酵母充分地把酶转换成甘美的滋味，而时间对每个人来说都是公平的。他才不愿意因为贵材料而成王，他认为这是作弊，是对面包自然生长的不敬。
他立即拿出酸面团，对多喜子说，我们要争气点，拿个全场第一！清水看得糟心，把酸面团盖起来道：“俞桑能冷静点？这里很热，别让多喜子过度发酵了。”
俞家宝信心满满：“多喜子可没那么娇气，别的面团冷一点热一点不行，多喜子生命力强着呢！”
清水想，这话倒是没错，野生酵母发酵缓慢，比一般面团耐得住不良气温，晚几个小时烘烤都没事。只好放任他了。
俞家宝把多喜子大剌剌地放在桌上，不做任何措施，像是对全场宣战——虽然谁也没空搭理他。
他们的可颂果然震慑全场。即使条件恶劣，在清水和俞家宝的熟练操作下，可颂仍呈现出漂亮的结构和口感，再加上出类拔萃的黄油品质，Zmoo的评分节节向上。
范晓星感到扬了眉吐了气，锤着桌子说，这才是咱的真正实力！这次裁判的分数迟迟没出来，不知道在交头接耳议论个什么。面包师们都评了一圈后，可颂的评分位居第五，如果加上裁判的分数，很可能就要超过周翀的“法棍”和荒海的“大方阵”。
俞家宝发现了祝芳申的眼神，得意洋洋地回了他一眼。祝芳申厌恶地转过头去。俞家宝腹诽：这人手段高明，可心眼未免忒小。又好奇他第二轮做了什么面包，便厚着脸皮走到人地盘去。
作者有话说：
报歉更新又晚了。昨晚摸鱼，没干正事，一晚都在看新闻。
真是世事如棋，荒诞之极。这文差不多两年前开始写的，局势变得这么快，家宝给阿佑补习，都成违法的了。原来这个故事真的不可能在现在发生呢。
第142章 光棍司令
祝芳申没料到俞家宝再次闯了过来，没好气道，“干啥子？”“我想看看你做了什么，能尝尝不？”“协调员会送到宝的桌上。”“还是您亲口介绍，更有意思嘛。”
俞家宝看到刚出炉的面包，大吃一惊。祝芳申做的竟然是最家常、最简易的苏打面包。这种面包没有任何技术含量，是爱尔兰古早的主食，用小苏打来蓬发面团，省却了冗长的发酵。
在这高温下，不用酵母，确实是个聪明的选择。可这面包有手就能做，小朋友都不会失败，祝芳申确定要把它送上裁判台？
祝芳申挑眉说：“宝不是说要吃面包吗，吃吧。”俞家宝拿起棕色乌涂的切片，先闻了闻。面包有舒服的橘子香气，放进嘴里一咬就散开。这是苏打面包的特点，不揉面不起筋，一般也不会使用高筋面粉。