临水街的人流量大，没有办法请人过来热闹热闹，增添下人气。
陶舒窈还有些遗憾：“那个傩戏班子很难请呢，可惜了。”
许双年：“……”
这哪里是为了给摊位增加人气，分明是自己想看！
当晚刚开业的时候，陶舒窈和许双年就在一间铺子二楼坐着，看着下面的摊位。
陶舒窈手帕捏的很紧，“你说能成功吗？”
许双年看得很开，“放宽心，所有准备工作都做好了，没道理不行。”
傍晚，临水街上的人渐渐多了起来。
看时间差不多，摊子上的木炭温度也上去了，厨师开始拿出肉串和生蚝，放在特制的铁架子上，肉串刷上一层薄薄的油，烧烤料随后撒上去。
火舌烧过香料，发出轻微的扑哧声。
来逛夜市的人有些愣住了，“这是什么味道？”
他们闻着味道往前走，最后在中段停住，两边一连好几家都是同样的摊子，买的是同样的东西。
一人指着铁架上的肉串，“这肉串竟然是用火来烤的？香味怎么如此霸道。”
还有人看着那些生蚝：“这东西是何物，以前怎么从没见过。”
已经培训好的小厮机灵上前：“诸位爷，今日烧烤铺子新开张，店里的烤肉串买五串送一串，炭烤生蚝买十个送一个，数量有限，先到先得。”
这烤肉的味道闻着越来越香，终于有人坐不住了，他道：“给我来十串烤肉串，再来五个生蚝。”
“爷，生蚝也是满十送一，真的不需要买十个吗？我们家这生蚝是早上从海里现挖的，新鲜的很，您看看那个头，各个都有巴掌大，都是精品！”
那人有些犹疑，“这生蚝以前都没见过，味道这个根本不知道啊。”
小二胸脯拍的哐哐作响，“您放心，绝对好吃，不好吃咱倒赔您两串烤鸡翅。”
“还有烤鸡翅？那行吧，生蚝来十个，烤鸡翅也来两个。”
烤串的香味十分霸道，很快，第一家摊子附近的桌子上坐满了人。
第一批烤串送上去，食客迫不及待拿起一串咬了口，“嘶，好烫，但是好香！”
烤过的油脂爆发出一股无与伦比的香，和那个烧烤料混合在一起，那滋味儿简直绝了！
还有那个生蚝，看着其貌不扬的，但是吃进嘴里简直了，又嫩又鲜，这个蒜蓉酱料也没得说。
小二穿梭其中，笑道：“诸位，我们摊子今天试营业，凡是消费满十文钱的顾客都会免费获赠一杯柠檬水，柠檬都是早上运来的，在冰里放了一下午，那滋味酸酸甜甜的，别提多好喝了。”
一个冰凉的竹筒送过来，有食客刚巧被生蚝的汁水烫到，当下掀开竹筒盖子，一气喝了一半。
他咂咂嘴，“这个柠檬水卖多少钱一杯？酸酸甜甜，是挺好喝。”
小二笑眯眯道：“不贵不贵，四文钱一杯。”
“我这里来两杯！”
“我来三杯！”
当晚的夜市摊子毫无疑问的火了，到最后，那几家摊子全部坐满人，当天准备的食材全部卖空了。
属下们把今天赚的钱全部汇总过来数钱算账，许双年和陶舒窈坐在一旁静静等着。
“小姐，许姑娘，算出来了，今晚这几家铺子一共赚了六十八两！”
陶舒窈忍不住道：“就这还是试营业，那些小龙虾、花蛤、还有海带丝之类的都还没上，要是全部上上去，每天能赚多少？这个生意要是能长久做就好了。”
许双年道：“烤肉倒是还行，但是生蚝到天冷就没有了，这种东西也就是赚个快钱，离夏季结束还有两个月，趁这两个月，能捞多少捞多少。”
陶舒窈笑了：“你这话说的好像我们是在做不正经生意一样，捞完钱就要跑路吗？”
许双年勾勾唇角，也笑了。
今晚她只坐在这里，收入净赚二十七两，后面每天的收益应该不会比这个低，这还真是白捡钱。
果不其然，过两天，蒜蓉小龙虾一出，当天的营业额直逼一百三十两，后面日营业额一直稳定在一百两上下，浮动不大。
烧烤摊的生意大好，陶记酒楼对虾粉的需求量也越来越大，据说宁同府里面，陶记酒楼现在的名头非常响亮，不管本地人还是外地人去吃，第一反应都是要去陶记酒楼。
许双年回去后，一直和陶舒窈保持着书信往来。中间陶舒窈和她来信说过，陶父想要在其他的陶记酒楼也用上虾粉和蚝油，于是后面的需求量更大了。
海带和紫菜在酒楼里面的反响也可以，经过几天的试用后，陶舒窈决定在其他几家酒楼里也添加这两道菜。