梅菜已经用盐水泡开，陆圆筝一个人抱着白盆在旁边和面，莲翘盯着，白昭昭便将所有的目光放在了陆小小这里。
陆小小莫名有了几分压力，切肉的时候时候也狠切了半掌下来，“这样可以吗？”
“可以，”白昭昭将肉翻开，一边道，“这五花肉一定要肥肉多过瘦肉，你从这里开始剁肉沫，梅干菜也不要吝啬，它可以中和油腻，只有这料足了，整个饼才不会干巴缺油水……”
陆小小连连点头，将肉跟梅干菜都认认真真剁碎了。
等面糊揉成软绵耐撕，陆小小去篱笆边拔了葱跟蒜末，连同盐巴、椒碎一起放了进去。
白昭昭目光一闪，这陆小小年纪虽然小，手里东西也少，但却知道灵活变通，知道用花椒来提麻香。
等陆小小开始往锅里烙饼的时候，白昭昭又道：“用油要大胆一点，油多一些着饼子才不会沾锅。”
油盆打开，里头贴底的一层油映入眼帘，陆小小脸一红。
“……”考虑到他们现在手头并不宽裕，白昭昭只得放软了声音又道，“明天我再让人买几斤猪板油跟花椒，以后要是油不够，也可以多买些纯肥的便宜猪肉回来自己炼，做饼子不要不舍得放油，知道吗？”
“嗯，我知道了。”油荤下锅，陆小小讪讪一笑。
饼子下锅用小火慢慢温着，陆小小又去找了野橘子皮，不必白昭昭提醒，她就自觉将冰糖跟橘子皮都放进了另一个小锅中，重新煮了小碗板栗。
敲碎、熬煮、剥壳，这套动作陆小小已经做得行云流水。
白昭昭不禁暗暗咂舌，这小姑娘学得倒是很快啊。
“这板栗煮好之后，一定要花时间磨馅儿，磨到没有颗粒感才能包进饼子里。这样口感才会沙软香甜，吃起来不粘牙腻口……”
白昭昭用心叮嘱着，却并没有主动插手，授人以鱼不如授人以渔，一切都让小孩自己处理。
再过了半个时辰，总算有几个饼子出了锅，白昭昭接过烫手的饼子，就见两个孩子双眼亮晶晶地盯着自己。
她笑了笑，又把饼子掰成几块分给莲心他们。这次的饼子油香浓郁，板栗饼还散发着腻人的甜香，梅干菜饼则是好像有人做了大碗扣肉似的肉香十足。
何财闻着这味儿就想起了米麒麟里自家小姐的手艺，虽然差了不止一星半点，但很明显有了那感觉，光是香味就可以甩街上那些普通卖饼子的几条大街了。
几个人把几个饼子咽下肚，都不约而同的笑了起来。白昭昭也将两种口味各自咬了两口。
俩孩子半晌得不到点评，内心焦虑起来。
白昭昭却慢条斯理地擦了擦手，然后摸上两个目光殷切的小家伙的头：“可以出师了。”
“出师？”陆圆筝还不懂这是什么意思，陆小小却睁大了眼睛，“真的吗？”
“真的。”白昭昭点点头，“你们就好好准备明天要卖的饼子吧，我明早来教你们怎么做买卖。”
第356章 开张
“好。”陆小小有些兴奋，手指不停搓着，脸蛋泛红。她望着白昭昭，只觉那笑容烙入了心里，用力点了点头。
两个孩子将白昭昭送到了门口，目送马车远去，这才回到厨房，拿起自己刚做好的饼。
“好吃……”陆圆筝脑海中一时只闪过这两个字，除此之外，他不知道该说些什么了。
比之前做的好吃多了！
陆小小也捏着饼子，饼子馅料之中的肉沫还泛着油光，她有点诧异这真的是自己做出来的饼吗？今天发生的一切怎么都像是做梦呢。
“走，我们给爹爹拿两个饼子过去！”
陆圆筝用力地点了点头，爹爹也一定会喜欢他们做的新饼子的！
“爹爹！”
姐弟两个忙回头取了饼子，跑进主屋。
男人不知什么时候起停住了咳嗽，靠着有些冰凉的枕头坐起来。
他一眼看到姐弟俩脚上的新鞋，“刚刚是什么人在外面？爹爹说过，不要随便带陌生人来家里。”
“不是陌生人，是白姐姐！她给我们买衣服买鞋，还买了小推车！”陆圆筝抢先发声。
陆小小也将饼子递给他，眼睛放光道，“爹爹，姐姐是好人。她买了我今天所有的饼子，说要教我们做生意。您看，这饼就是姐姐教给我的，味道比从前的好多了。”
男人捏着拳头轻咳，拿过饼子时鼻子一动，哑声问：“她还给你们买肉了？”
陆圆筝爬上床道：“姐姐说我们的饼子可以做得更好，做的好就能卖的好。爹爹先尝尝，真的很好吃。”
男人轻叹了口气，看着姐弟俩也不知该说什么。要不是自己的身体拖累，哪会让这一双可爱的儿女受这般苦。