江笙接过他手里的东西一看，忍不住眨了眨眼，这居然是辣椒，另一个袋子里的则是花椒。
花椒是本土所产，大家都认得，但辣椒这时候还没传入并广泛种植，只能在一些香料铺子里买到。
另外一些调料江笙倒也能认出一二，因为她在可食用植物大全上见过。
好在调料等东西还没怎么涨价，平日里买辣椒这些的人很少，老板怕货砸在手里，巴不得让江笙全买走。
江笙现在手上只有几百文钱，花去三百多文买了一堆辣椒花椒香料及酱油盐巴。
她走出调料铺的时候，林氏已经提着一块肉过来了。
“肉价都涨到一百五十文一斤了，但是我想着光是做素馅儿的饺子也不好卖，还是添点肉进去最好。”
舍不着孩子套不着狼，他们已经省下买白面的钱了，那就把馅儿弄得稍微好点。
江笙道：“也行，那便不用买油了。”
他们又去买了几张油纸，准备裁成小块明日用来包饺子，待一切买齐，已经临近正午。
因泡木薯用了三桶水，还剩下一桶，再除去装着泥浆的桶，板车上还有两个空桶。
幸好他们别的没有，桶倒是挺多，江成杰和谢春便又去买了两桶水回来。
中午吃的是高粱饭，吃罢饭江家人就开始忙活起来。
先把所有的木薯粉都用来和面，再把提前泡好的木耳切碎，配上切碎的肉沫，加入盐巴，酱油。
江笙把辣椒放在火上烤，烤了之后和花椒放一起，拿布包上，用擀面杖碾碎，洒了一点到馅料里。
林氏几人都对辣椒很好奇，“花椒果然香，另一种东西是什么？也这么辛辣。”
江笙道：“这叫辣椒，是外邦人的一种调料。”
“味儿如何？麻嘴吗？”
江笙：“不麻嘴，但辣嘴，你们尝尝？”
林氏等人闻言，伸手用指尖蘸了一点辣椒面放嘴里，好像没什么味道，但好像又有点奇怪。
这加进馅料里能好吃么？
江笙笑了笑，“和其他调料搭配起来就好吃了。”
可惜她没买到生姜，不知道是还没传入还是她没遇见。
把馅料搅拌均匀后就先放着，明日起床后再包，免得不新鲜了。
好在他们所在的巷子很偏僻，隔壁的主人家似乎不在，宅子空着的，他们一路上捡的柴火也多，这才能够在这里生火做饭。
“离远点，别把人家的墙壁熏黑了。”林氏指挥着江成山他们搭灶台。
江笙看了看太阳，发现太阳晒过去了，这个巷子已经全阴下来了。
她走过去把油布上的石块取下来，又解开系着的绳子，启儿和珍儿两个小家伙围在她旁边，满怀期待地看着。
被小孩子给予满满的信任，江笙是很有满足感的，她小心地揭开油布取下来，三个人一瞧里面，果然见桶里的碗中装着满满一碗清澈见底的水，油布上也凝满了水珠。
“哇！水！真的有水诶！”
启儿和珍儿忍不住叫起来，叫声吸引了旁边的江家等人。
大家都凑过来一瞧，顿时喜上眉梢。
一碗水虽然不多，但如今足够两个人喝一天了。
“这法子居然真的如此有用，小妹你真是太厉害了！”
“小姑好厉害！”
一家人看着那碗水的眼神像在看什么金银珠宝。
江笙把碗端出来，伸手捻起桶里的沙搓了搓，道：“这沙还是湿的，明日再用这法子，还能出不少水。”
一桶泥沙太少，若是把这方法用在河滩上，想必一天就可以出一桶水来。
虽然在府城能够买到水，但离了府城，往南走还有两千多里的路，他们至少要走一个月才能走得出缺水地带，所以这法子很是有用。
这一夜，江家人怀着激动的心情入睡。
隔日一早天不亮，林氏就把剩下的两桶水拿出来，让大家擦洗一下，又把自己和江父的旧衣服取出来给他们换上。
在这之前他们只会在做饭的时候用一点水洗洗手，今日一次用掉两桶水，足以见得林氏等人对这次摆摊的重视了。
当初急着逃荒，只带了林氏和江父的衣服，有五六件，虽然破旧，但胜在干净，逃荒路上穿得脏点没啥，但去摆摊还是要注意下形象。
女人换衣服的时候，男人们都背过身去挡住巷子外行人的视线，男人换衣服的时候就由女人背过身去。
梳洗完毕后，周氏几人都焕然一新，虽说这是婆母的衣服，款式和花色都很老气，但很干净，至于头发就用一张头巾包起来，这是乡下妇人的常见打扮。
收拾干净后，就开始包饺子，点火烧水蒸饺子，蒸好的饺子用油布装着放在桶里保温。