特别是冬天，若用猪油拌面，很快油便会凝固糊嘴，但菜籽油却不会有这个烦恼。
“老三，去揉面做面条。”李檀昙说得云淡风轻，林更有听了却是睁大了眼睛，满是不可置信。
“我？”
“当然是你，难不成要让你老娘伺候你？”
“我一个大男人，哪里会做什么饭！”林更有只觉得头大，老娘怎么想起一出就是一出，村里就没见过哪户人家会让男人进灶房做饭的。
“这天下可有哪条律法规定了男人就不能做饭下厨了？别磨磨唧唧，让你去你就去。”
一个家庭中的各项活计本就该家庭成员共同承担，将家务划分了三六九等，默认那些活计只能女人干，本就是男人从根本上的一种偷懒行为。
“让小七和青苗去吧。”林更有是真不会，再说他男子汉大丈夫，同女人一样泡在灶房中算是怎么回事？
李檀昙沉下了脸，“让你去你就去，不会做面条，那也没长嘴，不会问？”
做和愿不愿意做是两回事，林家人可以各发所长，做自己擅长的事，但是不能不愿意做，将某件事归于女儿家做的事，有他做了丢脸的这种心思。
林家现在建了工坊，手里有了银子，村里人人都高看一分，林更有如今在外行走，明里暗里受到不少恭维，穷人乍富，免不得心浮气躁。
今日算是一次小小的敲打。
……
午时到，工坊里的村民们回家吃饭，林家人也陆陆续续归来。
“好香！”谢氏风似的跑进院子，搅动彻骨的冷空气，冻得站在堂屋前的李檀昙一激灵。
“下雪路滑，你慢着些。”
“娘，你已经做完饭啦？”她们原还打算早些回来做饭呢。
“去坐下吧，今日吃的是面条，老三做的。”
“三叔做饭？”
“当家的竟会做饭？”
林家三个媳妇都惊了。
李檀昙点头，确认她们没听错。林更有挺有厨艺天赋，虽是第一次做，在小七和青苗的指导下，做出来面条不比几个媳妇做得差。
一家人来到桌前，却见桌子上只放了一桌白水煮熟的素面，素面的一边是一碗切的碎碎的蒜末和葱段，另一边则是酱油醋三样调味料。
旁边的火炉上闻着一个小锅，锅里是热油，屋子里有一股葱香味。
见着这几样，林家人便知吃得是葱油拌面，面条上放了葱蒜，加上调味料，再用热油一泼，那味道绝了。
在呲啦呲啦声中，一碗简单的拌面就完成，。
“这油里加了什么？好香啊！”最先发现不同的是几个常在灶房忙活的媳妇。
“尝尝，这是我新榨出来的菜油。”
李檀昙拌开面条的第一口就发现了不对，味道太焦。
面条里能发出这种焦味的只有油本身了，即使是葱的味道也不能掩盖。
看来刚刚的菜籽还是炒过头了，怪不得油出得也少。
“菜油？菜还能练油？”
“菜籽榨的油，称作菜油。”
“除了菜籽，花生，大豆，芝麻，茶籽也能榨油。”
这几种油料榨油的工艺和菜籽一样，但不同的材料榨出来的味道却不同。
“这菜籽榨出来的油半点不比猪油差，等我得闲了，可以试试娘说的其他花生油芝麻油。
第87章
有了早上的经验后, 李檀昙下午又榨了两次油，这两次她有特别注意火候，第一次榨出的油尝着还是有些焦味，第二次就好了许多, 榨出的油油色清亮, 自带香味，炒出的菜和猪油炒出的有别然相同的风味。
有这么两次实践, 她也算总结出了一些方案, 菜籽炒到七成熟是最好的，这个程度的菜籽榨出的油最好。
李檀昙榨了多久的油，林更有就敲了多久的大锤, 累倒是不太累，就是大冷的天，出了不少汗, 他捡起地上自己榨干了油分的油饼问李檀昙, “娘, 这些渣子可能给牛羊做食？”
“不能, 你先寻个地方放了, 待哪日有空挖个坑放下去, 留着明年沤肥吧。”
“成, 这也是个好法子。”
说起沤肥李檀昙才想起来, 提取完色素的药材渣也可以用来沤肥，之前家里废弃的药材渣堆了不少，她一时竟没记得种地需要沤肥这回事。
林家的庄稼秋收那会她去地里送饭时看过, 长得细弱矮小, 麦穗也干扁细小，一副发育不良的样子。
造成这样的原因, 种子的优劣占了一部分原因，但还有大部分原因是施肥不足。
不管是麦子还是其他的农作物，生长的每个阶段所需要的肥料都不同，林家种的庄稼，不说按照生长阶段施以氮磷钾肥了，就是连农家肥都没施够，庄稼哪能长得好。
还有半个多月就要过年了，过完年天气回暖，很快就到了春播的时候，肥料需要时间的发酵才能用，沤肥这事还得早些备着才是。