炒好的菜籽盛出来，放在研钵里碾碎成粉，这为整个流程的第三步。
研钵对于研磨眼影那种需要要求极高，颗粒极细的粉状物来说好使，但是用来研磨菜籽却是过精细化浪费时间了。
家里若是有碾子，就这点菜籽，一刻钟不到就能全部磨完，用研钵多花了一倍的时间。
李檀昙现在所用的工具全都是靠自己拼凑出来，实验阶段，能达成最后的效果就成，效率倒成了此要，专门的设备等她榨出了油再置办不迟。
菜籽碾碎成粉后，还需要将菜籽粉上锅蒸制，这一步称作熟胚，熟胚的目的是不仅为了更加充分的榨出菜籽中的油分，还为了软化菜籽粉，更便于下一步油饼的定型制作。
蒸好的油粉包裹在稻草中，压实就成了榨油所用的油饼。
李檀昙这次炒的菜籽少，磨成的粉也只够做成三个盛菜所用盘子那般大小的油饼，因为没有模具，三个油饼每个都歪歪扭扭，看着有些滑稽。
“林奶奶，接下来我们要做什么？”
李檀昙收回不甘心，企图想把油饼再拨弄得圆一些的手。“接下来的事，咱们三都做不了，这温了一锅奶，你两端去工坊给秤砣他们四个喝了，然后让你林三叔回来一趟。”
这羊奶其实也该给这三个受伤的小姑娘一份的，只是羊产奶少，今日只能先顾着自家人，等哪天挤得的奶更多了再分给她们。
“行。”小七和青苗之前就从林家人的谈话中知道他家里有个工坊，只是整日在房中休养，倒是没去过。
李檀昙也想到了这点，给她们指路，“你两穿过石桥出了村，再顺着河流上游走几步路就能看到工坊，好找得很。”
目送两人出了院门后，李檀昙开始考虑该用什么工具榨取出菜油。
专业的榨油油床肯定是没有的，李檀昙房前屋后寻摸半天，终于在后院找到一块表面沟壑众横，坑坑洼洼的大石。
“就你了。”
李檀昙刚刚把大石表面洗干净，林更有就回来了。
“娘，你找我？”
“嗯，你过来，把这石头抱去院子里。”
石头搬去了院子后，李檀昙又细致的洗了一遍，这才让林更有将石头放进大木盆里，再在石头上摞上油饼，最后在油饼上盖了一块木板。
林更有看得一头雾水，他娘又是在做什么？正在他企图琢磨出自家老娘的心思时，便感觉手中一重，垂眼一看，却是手中被塞了一把大锤子。
这锤子自爹去世后两三年没用，不知放在院里的哪出落灰，难为他娘竟把它翻了出来。
“砸，对准了这砸。”李檀昙手指的方向，正是油饼正上方的木板。
她看传统榨油都是通过将油饼放入油床，通过大力敲击楔子将油饼中的油脂积压出来，她这装备虽是简陋了些，但量小，通过大力敲击木板对油饼产生压力，想也达到同样的效果。
林更有听罢，也不纠结这么做是为何了，直接抡起臂膀就开砸。
李檀昙蹲在地上仔细观察石头和木板中间的油饼，一上午忙活的成败就在这一举了。
只见随着一次次的大力撞，击下，包裹着油饼的稻草渐渐变得油亮，随着时间的推移，堆积在稻草上的油脂越来越多。
积少成多，菜籽里的油脂，在压力的作用下，越来越多。直到橙黄的菜籽油就随着油饼落到大石上，再留经大石弯弯绕绕的沟壑，落在木盆中。
“成了！”
一次成功！
李檀昙从地上蹦起来，指挥林更有不要停，自己则忙不跌去了灶房，打算舀出些油来尝尝，看看质量如何。
不知是哪个步骤出了问题，这三个油饼的出油量并不太高，李檀昙才收集了一碗菜籽油，任由林更有再怎么使劲，油饼也不在出油了。
“娘，这是什么？”大冷的天，林更有却硬是累出一身大汗。
“菜籽油。”李檀昙头也不抬的将刚舀出的菜籽油放在桌上，进行榨油的第七步，静置。
刚出的菜籽油，里面难免不会掺杂油渣和草屑，需要通过静置，去除渣滓后方可食用。
“油？”这饼子里出来的，长得确实是油的样子，只是油不应该长得和灶房油坛里那样吗，凝固时白白净净，要用时，化开才是这样油亮亮的模样。
院子里这么冷，这些油怎么半点没有凝固的模样。
“今儿给大家尝尝菜籽油做的菜。”
至于油饼出油少的原因，先尝了榨的油再找吧。
榨出来的油太少，若是要用来炒菜那肯定是不够的。
在这寒冷的冬日，若要说菜籽油做菜，最能体现出其优势的，那就非拌面莫属。
拌面，一份全靠油香提味的美食。